Morele — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 48 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 11 | 4% |
| Błonnik | 2 | 7.14% |
| Cukry | 9 | 18% |
| Indeks glikemiczny | 34 | - |
| Białko | 1 | 2% |
| Sód | 1 | 0.04% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w witaminy i minerały, takie jak witaminy A i C, potas oraz błonnik, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
- Wspiera zdrowie oczu dzięki wysokiej zawartości witaminy A i beta-karotenu.
- Promuje zdrowie układu trawiennego dzięki dużej zawartości błonnika, co pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień.
- Wzmacnia układ odpornościowy dzięki przeciwutleniaczom i witaminom, które pomagają chronić przed infekcjami i chorobami.
Zagrożenia dla zdrowia
- Reakcje alergiczne u niektórych osób, prowadzące do objawów takich jak swędzenie, obrzęk i trudności w oddychaniu.
- Problemy trawienne, takie jak wzdęcia, gazy czy biegunka, jeśli spożywane w dużych ilościach z powodu wysokiej zawartości błonnika.
- Toksyczność cyjanowodoru z nasion, które zawierają amigdalinę, mogącą przekształcać się w cyjanek przy dużym spożyciu.
- Możliwe pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianych morelach, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia w dłuższym okresie.
Jak wybrać?
Świeże morele powinny być miękkie w dotyku, ale nie rozmiękłe, a ich intensywny pomarańczowy kolor często ma delikatny czerwony rumieniec. Powinny wydzielać słodki, lekko kwiatowy aromat, co jest oznaką dojrzałości i smaku.
Unikaj moreli, które są bardzo twarde, zbyt zielone lub mają siniaki, ponieważ te cechy mogą wskazywać, że są niedojrzałe lub już przejrzałe. Również trzymaj się z daleka od moreli z matową skórką lub bez zapachu, co zazwyczaj oznacza brak smaku.
Jak przechowywać?
Świeże morele najlepiej przechowywać w temperaturze pokojowej, aż do momentu, gdy dojrzeją. Gdy już będą dojrzałe, należy je włożyć do lodówki, aby przedłużyć ich świeżość, gdzie mogą wytrzymać przez kilka dni. Ważne jest, aby trzymać je w pojemniku, który pozwala na cyrkulację powietrza, na przykład w papierowej torbie lub misce.
Wilgoć i uszkodzenia mogą zepsuć morele, więc należy z nimi ostrożnie obchodzić się. Nie przechowuj ich w plastikowych torbach, ponieważ uwięziona wilgoć może przyspieszyć psucie się owoców. Dodatkowo unikaj umieszczania ich w pobliżu intensywnie pachnących produktów spożywczych, aby zapobiec wchłanianiu zapachów.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Świeże morele mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie. W temperaturze pokojowej powinny być spożyte w ciągu 1-2 dni po dojrzeniu. Aby przedłużyć ich trwałość, morele można suszyć lub mrozić, co pozwala na ich przechowywanie przez 6-12 miesięcy w zamrażarce.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
