Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Morele — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

morele zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Morele to soczyste owoce, które są znane ze swoich korzyści zdrowotnych oraz pysznego smaku. W tym artykule omówimy, jak wybierać, przechowywać i wykorzystywać morele w różnych potrawach.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne wartości odżywcze, uwzględniające kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 48 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany11 4%
Błonnik2 7.14%
Cukry9 18%
Indeks glikemiczny34 -
Białko1 2%
Sód1 0.04%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz dojrzałe lub lekko niedojrzałe morele; unikaj owoców z zielonkawym odcieniem, ponieważ nie będą się odpowiednio dojrzewać.
😋
Morele nie powinny być gotowane przez długi czas, ponieważ szybko tracą swój smak; idealne jest ich duszenie.
📦
Trzymaj morele w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie włóż je do plastikowej torby i schowaj do lodówki na 1-2 tygodnie. Jeśli zostaną w temperaturze pokojowej, zjedz je w ciągu 1-2 dni po dojrzeniu.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak morele mogą przyczynić się do zdrowszego stylu życia i poprawy Twojego samopoczucia.
  • Bogate w witaminy i minerały, takie jak witaminy A i C, potas oraz błonnik, które są niezbędne dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
  • Wspiera zdrowie oczu dzięki wysokiej zawartości witaminy A i beta-karotenu.
  • Promuje zdrowie układu trawiennego dzięki dużej zawartości błonnika, co pomaga w utrzymaniu regularnych wypróżnień.
  • Wzmacnia układ odpornościowy dzięki przeciwutleniaczom i witaminom, które pomagają chronić przed infekcjami i chorobami.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i problemy zdrowotne związane z morelami.
  • Reakcje alergiczne u niektórych osób, prowadzące do objawów takich jak swędzenie, obrzęk i trudności w oddychaniu.
  • Problemy trawienne, takie jak wzdęcia, gazy czy biegunka, jeśli spożywane w dużych ilościach z powodu wysokiej zawartości błonnika.
  • Toksyczność cyjanowodoru z nasion, które zawierają amigdalinę, mogącą przekształcać się w cyjanek przy dużym spożyciu.
  • Możliwe pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianych morelach, które mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia w dłuższym okresie.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Świeże morele powinny być miękkie w dotyku, ale nie rozmiękłe, a ich intensywny pomarańczowy kolor często ma delikatny czerwony rumieniec. Powinny wydzielać słodki, lekko kwiatowy aromat, co jest oznaką dojrzałości i smaku.

Unikaj moreli, które są bardzo twarde, zbyt zielone lub mają siniaki, ponieważ te cechy mogą wskazywać, że są niedojrzałe lub już przejrzałe. Również trzymaj się z daleka od moreli z matową skórką lub bez zapachu, co zazwyczaj oznacza brak smaku.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Świeże morele należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aż do pełnego dojrzenia. Po dojrzeniu przenieś je do lodówki, aby wydłużyć ich świeżość, gdzie mogą pozostać dobre przez około 1-2 tygodnie. Ważne jest, aby przechowywać je w przewiewnym pojemniku, takim jak papierowa torba lub miska.

Aby zapobiec psuciu się, delikatnie obchodź się z morelami, aby uniknąć zgnieceń i gromadzenia się wilgoci. Unikaj używania plastikowych torebek, ponieważ mogą one zatrzymywać wilgoć i przyspieszać proces psucia. Ponadto trzymaj je z dala od intensywnie pachnących produktów, aby uniknąć przenikania smaków.

✅ Wskazówka!

Aby morele nie dojrzewały zbyt szybko w lodówce, umieść je w pojemniku z otworami, co zapewni lepszą cyrkulację powietrza.

Jak długo zachowuje świeżość?

Świeże morele mogą być przechowywane w lodówce przez 1-2 tygodnie. W temperaturze pokojowej powinny być spożyte w ciągu 1-2 dni po dojrzeniu. Aby przedłużyć ich trwałość, morele można suszyć lub mrozić, co pozwala na ich przechowywanie przez 6-12 miesięcy w zamrażarce.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe morele można wykorzystać zarówno w daniach słodkich, jak i wytrawnych. Dodaj je do sałatki owocowej lub zmiksuj w smoothie, aby uzyskać naturalną słodycz. Można je również piec w muffinkach, ciastach lub tartach jako pyszny smakołyk.

Dla wytrawnej opcji, posiekaj morele i wymieszaj je z sałatką zbożową z quinoa lub kuskusem, aby dodać potrawie wyjątkowego smaku. Można je także dodać do sosów do kurczaka lub wieprzowiny, co stworzy słodki kontrast dla wytrawnych dań. Jeśli masz ich pod dostatkiem, spróbuj przygotować domowe konfitury z moreli lub wysuszyć je na długotrwałą przekąskę. Morele świetnie sprawdzą się również w chutneyach lub salsach, które można podać obok grillowanych mięs.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii