Oregano — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 265 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 69 | 25.09% |
Błonnik | 43 | 153.57% |
Cukry | 4 | 8% |
Indeks glikemiczny | 5 | - |
Białko | 9 | 18% |
Sód | 15 | 0.65% |
Tłuszcz | 4 | 5.13% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak tymol i karwakrol, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami oraz zmniejszają stan zapalny.
- Posiada właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą wspierać walkę z infekcjami i poprawiać ogólne zdrowie.
- Wspiera zdrowie układu trawiennego, stymulując produkcję enzymów trawiennych.
- Bogaty w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina A oraz mangan, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny Lamiaceae, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, zwłaszcza u osób wrażliwych.
- Potencjalne zanieczyszczenie pestycydami lub szkodliwymi bakteriami, jeśli oregano nie jest odpowiednio umyte lub pochodzi z niewiarygodnych źródeł.
- Możliwe interakcje z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ oregano może mieć łagodne działanie przeciwzakrzepowe.
Jak wybrać?
Świeże liście oregano powinny być intensywnie zielone i wydawać silny, aromatyczny zapach, gdy delikatnie je pocierasz między palcami. Łodygi powinny być jędrne, a liście nienaruszone, bez oznak więdnięcia.
Oregano, które jest żółte lub wyschnięte, należy unikać, ponieważ wskazuje to, że zioło nie jest już świeże. Brązowe lub czarne plamy na liściach również powinny być omijane, ponieważ są to oznaki infekcji grzybiczej lub złego traktowania.
Jak przechowywać?
Suszone oregano należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Szafka lub półka na przyprawy to idealne miejsca do zachowania jego smaku i aromatu. Przy odpowiednim przechowywaniu, suszone oregano może zachować świeżość przez rok.
Wilgoć i światło mogą obniżyć jakość suszonego oregano. Unikaj przechowywania go w przezroczystych pojemnikach lub w pobliżu źródeł ciepła. Upewnij się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec dostępowi powietrza i zachować jego moc.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Oregano może zachować świeżość przez 1-2 tygodnie w lodówce, jeśli będzie przechowywane w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jego trwałość, oregano można wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 6 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe oregano można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno kulinarnych, jak i niekulinarnych. W kuchni oregano nadaje potrawom intensywny, ziemisty smak, idealny do sosów do makaronu, pizzy, pieczonych warzyw i grillowanych mięs. Można je stosować świeże lub suszone, a jest kluczowym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej i meksykańskiej.
Poza gotowaniem oregano ma także wiele praktycznych zastosowań. Można z niego zaparzyć herbatę, która tradycyjnie pomaga w łagodzeniu problemów z układem oddechowym i wspiera trawienie. Olejki eteryczne z oregano mają naturalne właściwości antybakteryjne, co sprawia, że nadaje się do domowych środków czyszczących lub jako naturalny środek dezynfekujący. Świeże oregano można również dodać do potpourri lub woreczków zapachowych, aby wprowadzić orzeźwiający aromat do domu. Dodatkowo, oregano można wykorzystać w domowych zabiegach kosmetycznych, takich jak ziołowa para, która oczyszcza i odświeża skórę.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!