Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Oregano — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

oregano zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Oregano to intensywna zioło, znane ze swojego wyrazistego smaku, często wykorzystywane w potrawach włoskich i śródziemnomorskich. Odkryj jego kulinarne zastosowania oraz korzyści zdrowotne, w tym właściwości antybakteryjne, a także dowiedz się, jak przechowywać i gotować zarówno ze świeżym, jak i suszonym oregano.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 265 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany69 25.09%
Błonnik43 153.57%
Cukry4 8%
Indeks glikemiczny5 -
Białko9 18%
Sód15 0.65%
Tłuszcz4 5.13%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Oregano to zioło o silnych właściwościach antyoksydacyjnych, które jest szeroko stosowane w kuchni śródziemnomorskiej.
📦
Aby przechować świeże oregano, umieść je w lodówce w plastikowej torbie z wilgotnym ręcznikiem papierowym. Dzięki temu zachowa świeżość przez 1-2 tygodnie. Jeśli chcesz je przechować dłużej, wysusz oregano i umieść je w szczelnym pojemniku, gdzie może przetrwać do 6 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak oregano, aromatyczne zioło o potencjalnych korzyściach zdrowotnych, może wzbogacić Twoje potrawy, wspierając jednocześnie zrównoważoną i zdrową dietę.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak tymol i karwakrol, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami oraz zmniejszają stan zapalny.
  • Posiada właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą wspierać walkę z infekcjami i poprawiać ogólne zdrowie.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego, stymulując produkcję enzymów trawiennych.
  • Bogaty w niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina A oraz mangan, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na ryzyka związane z oregano.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny Lamiaceae, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Ryzyko dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, zwłaszcza u osób wrażliwych.
  • Potencjalne zanieczyszczenie pestycydami lub szkodliwymi bakteriami, jeśli oregano nie jest odpowiednio umyte lub pochodzi z niewiarygodnych źródeł.
  • Możliwe interakcje z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ oregano może mieć łagodne działanie przeciwzakrzepowe.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Świeże liście oregano powinny być intensywnie zielone i wydawać silny, aromatyczny zapach, gdy delikatnie je pocierasz między palcami. Łodygi powinny być jędrne, a liście nienaruszone, bez oznak więdnięcia.

Oregano, które jest żółte lub wyschnięte, należy unikać, ponieważ wskazuje to, że zioło nie jest już świeże. Brązowe lub czarne plamy na liściach również powinny być omijane, ponieważ są to oznaki infekcji grzybiczej lub złego traktowania.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Suszone oregano należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Szafka lub półka na przyprawy to idealne miejsce, aby zachować jego smak i aromat. Przy odpowiednim przechowywaniu suszone oregano może pozostać świeże nawet przez sześć miesięcy.

Ekspozycja na wilgoć i światło może obniżyć jakość suszonego oregano. Unikaj używania przezroczystych pojemników oraz trzymania go w pobliżu źródeł ciepła. Upewnij się, że pojemnik jest dobrze zamknięty, aby ograniczyć dostęp powietrza i zachować jego moc.

✅ Wskazówka!

Tuż przed użyciem, rozgnieć suszone oregano, aby uwolnić jego najsilniejsze smaki, co zapewni pełnię aromatu w Twoich potrawach.

Jak długo zachowuje świeżość?

Oregano może zachować świeżość przez 1-2 tygodnie w lodówce, jeśli będzie przechowywane w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jego trwałość, oregano można wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 6 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe oregano można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno kulinarnych, jak i niekulinarnych. W kuchni oregano nadaje potrawom intensywny, ziemisty smak, idealny do sosów do makaronu, pizzy, pieczonych warzyw i grillowanych mięs. Można je stosować świeże lub suszone, a jest kluczowym składnikiem kuchni śródziemnomorskiej i meksykańskiej.

Poza gotowaniem oregano ma także wiele praktycznych zastosowań. Można z niego zaparzyć herbatę, która tradycyjnie pomaga w łagodzeniu problemów z układem oddechowym i wspiera trawienie. Olejki eteryczne z oregano mają naturalne właściwości antybakteryjne, co sprawia, że nadaje się do domowych środków czyszczących lub jako naturalny środek dezynfekujący. Świeże oregano można również dodać do potpourri lub woreczków zapachowych, aby wprowadzić orzeźwiający aromat do domu. Dodatkowo, oregano można wykorzystać w domowych zabiegach kosmetycznych, takich jak ziołowa para, która oczyszcza i odświeża skórę.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii