Świeże oregano — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 306 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 64 | 23.27% |
| Błonnik | 43 | 153.57% |
| Cukry | 4 | 8% |
| Indeks glikemiczny | 5 | - |
| Białko | 11 | 22% |
| Sód | 15 | 0.65% |
| Tłuszcz | 10 | 12.82% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak tymol i karwakrol, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
- Wspiera zdrowie układu trawiennego, stymulując produkcję enzymów trawiennych.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina A i mangan, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na rośliny z rodziny Lamiaceae, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
- Dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia lub gazy, przy spożyciu w dużych ilościach, zwłaszcza u osób wrażliwych na pokarmy bogate w błonnik.
- Potencjalne interakcje z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, ponieważ świeże oregano może mieć łagodne działanie przeciwzakrzepowe.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pestycydami, jeśli nie jest odpowiednio umyte lub pochodzi z niewiarygodnego źródła.
Jak wybrać?
Wybierając świeże oregano, zwróć uwagę na jego mocne, zielone liście i jędrne łodygi. Powinno mieć intensywny, ziemisty zapach charakterystyczny dla tego zioła. Ściśnij liść, aby sprawdzić jego świeżość – powinien uwolnić silny aromat.
Unikaj oregano, które jest zwiędłe lub brązowieje na brzegach. Odpowiednio przechowywane świeże oregano powinno wzbogacić Twoje przepisy swoim ostrym, pieprzowym smakiem.
Jak przechowywać?
Przechowywanie w lodówce to idealne rozwiązanie dla świeżego oregano. Owiniecie go w lekko wilgotny ręcznik papierowy i umieszczenie w plastikowej torbie pomoże zachować jego aromat i smak. Ta metoda pozwala na utrzymanie oregano w świeżości przez około 1-2 tygodnie.
Zbyt duża wilgotność może prowadzić do psucia się, dlatego najlepiej unikać mycia oregano przed przechowywaniem. Zachowanie odpowiedniego przepływu powietrza jest kluczowe, aby utrzymać świeżość i zapobiec rozwojowi pleśni.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Świeże oregano może wytrzymać od 1 do 2 tygodni w lodówce, jeśli jest przechowywane w plastikowej torbie z ręcznikiem papierowym, który pochłania nadmiar wilgoci. Aby przedłużyć jego trwałość, oregano można wysuszyć i przechowywać w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 6 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
