Pasztet Wieprzowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 326 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 2 | 0.73% |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Indeks glikemiczny | 0 | - |
Białko | 15 | 30% |
Sód | 1140 | 49.57% |
Tłuszcz | 29 | 37.18% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, wspierająca wzrost i regenerację mięśni.
- Bogaty w zdrowe tłuszcze, dostarczający energii i wspierający funkcje komórkowe.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina A, żelazo i cynk, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w pasztetach wieprzowych na bazie wątroby lub masła, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
- Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych pasztetach wieprzowych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Listeria, szczególnie jeśli pasztet nie jest odpowiednio przechowywany lub obsługiwany.
- Potencjalne ryzyko toksyczności witaminy A, szczególnie w pasztetach na bazie wątroby, ponieważ nadmierne spożycie może prowadzić do hiperwitaminozy A, powodując różne problemy zdrowotne.
Jak wybrać?
Pasztet wieprzowy powinien mieć kremową konsystencję i być jednolicie gładki, łatwo rozsmarowujący się na chlebie lub krakersach. Kolor powinien być jednolity, bez szarych czy brązowych przebarwień.
Unikaj pasztetu, który oddzielił się na warstwy lub ma widoczną ciecz na wierzchu, ponieważ może to świadczyć o niewłaściwym przechowywaniu. Pasztet o ziarnistej konsystencji lub nieprzyjemnym zapachu również należy omijać, ponieważ są to oznaki zepsucia.
Jak przechowywać?
Pasztet wieprzowy należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku. Ta metoda pomaga zachować jego smak i świeżość przez maksymalnie tydzień. Upewnij się, że jest umieszczony w najzimniejszej części lodówki.
Ekspozycja na powietrze może spowodować utlenienie i zepsucie pasztetu wieprzowego. Unikaj pozostawiania go odkrytym lub używania brudnych przyborów, ponieważ może to wprowadzić bakterie. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma nieprzyjemnych zapachów lub przebarwień przed spożyciem, aby upewnić się, że jest bezpieczny do jedzenia.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Pasztet wieprzowy może być przechowywany w lodówce przez 1-2 tygodnie, jeśli jest umieszczony w szczelnym pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, można go zamrozić na okres do 2 miesięcy. Zawsze sprawdzaj oznaki zepsucia przed spożyciem.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości pasztetu wieprzowego można wykorzystać w wielu eleganckich i smakowitych potrawach. Rozsmaruj go na krakersach, tostach lub kromkach bagietki jako szybki przystawkę, lub użyj jako nadzienie do kanapek lub wrapów z świeżymi warzywami i serem. Pasztet wieprzowy świetnie sprawdzi się również jako dodatek do crostini lub bruschetty, w połączeniu z konfiturami owocowymi lub karmelizowaną cebulą.
Wykorzystaj pasztet wieprzowy jako nadzienie do faszerowanych pieczarek lub ciast, gdzie jego bogaty smak wzbogaci danie. Jeśli masz dużo pasztetu, rozważ przygotowanie pâté en croûte, owijając go w ciasto francuskie i piekąc na złoty kolor. Pasztet wieprzowy można również zmiksować z serkiem kremowym lub masłem, aby stworzyć smarowidło do krakersów lub chleba, albo dodać do pikantnego dipu z ziołami i przyprawami. Na szybką przekąskę, podawaj pasztet wieprzowy z pokrojonymi ogórkami, rzodkiewkami lub innymi świeżymi warzywami, albo serwuj go obok deski serów z orzechami i owocami.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!