Płatki Jęczmienne — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 354 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 74 | 26.91% |
| Błonnik | 17 | 60.71% |
| Cukry | 1 | 2% |
| Indeks glikemiczny | 66 | - |
| Białko | 11 | 22% |
| Sód | 12 | 0.52% |
| Tłuszcz | 2 | 2.56% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w błonnik, który wspiera zdrowie układu pokarmowego, pomaga utrzymać regularność wypróżnień i promuje zdrową mikroflorę jelitową.
- Wspiera zdrowie serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i poprawę ciśnienia krwi dzięki wysokiej zawartości beta-glukanu.
- Dostarcza długotrwałej energii dzięki złożonym węglowodanom, co czyni je doskonałym wyborem na pożywne śniadanie lub przekąskę.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witaminy z grupy B, żelazo, magnez i selen, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Zawartość glutenu, ponieważ jęczmień zawiera gluten, co sprawia, że jest niewłaściwy dla osób z celiakią lub wrażliwością na gluten.
- Wysoka zawartość błonnika, która, choć korzystna, może powodować dyskomfort trawienny, taki jak wzdęcia, gazy czy biegunka, gdy jest spożywana w dużych ilościach.
- Potencjalne pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianym jęczmieniu, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia w dłuższym okresie.
- Możliwa interakcja z niektórymi lekami, takimi jak leki przeciwzakrzepowe, ponieważ jęczmień zawiera witaminę K, która wpływa na krzepnięcie krwi.
Jak wybrać?
Wybierz płatki jęczmienne pełnoziarniste, co oznacza, że zachowują wszystkie swoje wartości odżywcze, w tym błonnik i białko. Płatki powinny mieć jednolitą strukturę i świeży, orzechowy zapach.
Unikaj płatków jęczmiennych, które wyglądają na zakurzone lub mają stęchły zapach, ponieważ są to oznaki złych warunków przechowywania, które mogą wpłynąć na ich smak i jakość gotowania. Również omijaj opakowania, które były otwierane lub uszkodzone, ponieważ kontakt z powietrzem może sprawić, że płatki staną się nieświeże.
Jak przechowywać?
Aby zachować maksymalną świeżość, płatki jęczmienne należy przechowywać w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Szafka w spiżarni lub kuchni jest idealna, aby chronić je przed wilgocią i szkodnikami. Przy odpowiednim przechowywaniu płatki jęczmienne mogą być dobre przez okres do jednego roku.
Nadmierna wilgotność i ciepło mogą prowadzić do szybkiego psucia się płatków jęczmiennych. Warto unikać umieszczania ich w pobliżu kuchenki lub innych źródeł ciepła. Używanie czystych narzędzi podczas ich obsługi pomaga zminimalizować zanieczyszczenie i wydłużyć ich trwałość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sos barbecue może być przechowywany przez 1 rok w zamkniętej butelce, jeśli trzymany jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go schłodzić i zużyć w ciągu 4-6 miesięcy. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma oznak zepsucia, takich jak pleśń czy dziwny zapach, przed użyciem.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
