Product HUB

Kategorie

Strona główna

Owoce

Śliwki

Śliwki — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

śliwki zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Słodkie i kwaśne, śliwki mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Dowiedz się, jak rozpoznać dojrzałe śliwki, odkryj ich wartości odżywcze oraz poznaj wskazówki dotyczące przechowywania, które poprawią ich smak i trwałość.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 46 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany11 4%
Błonnik1 3.57%
Cukry10 20%
Indeks glikemiczny40 -
Białko1 2%
Sód0 -
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj śliwki, które są lekko miękkie, mają gładką i nieuszkodzoną skórkę. Powinny pachnieć słodko.
😋
Śliwki to nie tylko jeden rodzaj owoców, ale obejmują wiele różnych smaków i odmian. Choć często kojarzone są z słodkim i soczystym smakiem, który czyni je popularnymi w deserach, ich kolor może się znacznie różnić, od intensywnej purpury po jasną zieleń.
📦
Przechowuj śliwki w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie przenieś je do plastikowej torby w lodówce, gdzie mogą się utrzymać przez maksymalnie tydzień. Jeśli chcesz je przechować dłużej, rozważ zamrożenie ich na okres do 12 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak śliwki, bogate w witaminy, antyoksydanty i błonnik, mogą być słodkim i pożywnym owocem, który wspiera zdrowie układu pokarmowego, wzmacnia system odpornościowy i przyczynia się do ogólnego dobrego samopoczucia w ramach zrównoważonej diety.
  • Bogate w witaminy i minerały, szczególnie witaminę C, K oraz potas, które wspierają funkcje odpornościowe, zdrowie kości i ogólne samopoczucie.
  • Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany i kwercetyna, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Zawierają błonnik, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego, regularnym wypróżnieniom oraz zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Wspierają zdrowie serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu dzięki zawartości potasu i błonnika.
  • Mogą wspomagać kontrolę poziomu cukru we krwi dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i zawartości błonnika, co pomaga regulować poziom cukru we krwi.
  • Promują zdrowie skóry dzięki wysokiej zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy, które wspierają produkcję kolagenu i chronią skórę przed uszkodzeniami.
  • Nawadniają dzięki wysokiej zawartości wody, co pomaga utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i obawy związane ze śliwkami.
  • Wysoka zawartość cukru w porównaniu do innych owoców, co może prowadzić do skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla diabetyków.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy biegunka, przy spożyciu dużych ilości ze względu na wysoką zawartość błonnika i sorbitolu.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na owoce pestkowe, co może objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Możliwość pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianych śliwkach, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie są odpowiednio umyte lub pochodzą z upraw ekologicznych.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Śliwki powinny być jędrne, z delikatnym sprężeniem, a ich skórka gładka i intensywna, bez żadnych zadrapań czy siniaków. Kolor powinien być bogaty i jednolity, charakterystyczny dla danej odmiany.

Unikaj śliwek, które są zbyt twarde, ponieważ mogą nie dojrzewać prawidłowo, oraz tych, które są miękkie, co wskazuje na ich przejrzałość. Śliwki z jakimikolwiek oznakami pleśni lub wycieków również należy omijać, ponieważ prawdopodobnie są zepsute.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Śliwki należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aż do pełnej dojrzałości. Po osiągnięciu dojrzałości, przenieś je do lodówki, aby zachować ich świeżość na około tydzień. Przechowywanie ich w szufladzie na warzywa może pomóc w utrzymaniu wilgotności.

Umieszczanie śliwek w pobliżu owoców emitujących etylen, takich jak jabłka, może przyspieszyć proces ich dojrzewania. Unikaj wkładania ich do szczelnych plastikowych torebek, ponieważ może to zatrzymać wilgoć i sprzyjać rozwojowi pleśni. Zawsze upewnij się, że śliwki są suche przed włożeniem do lodówki, aby uniknąć psucia się.

✅ Wskazówka!

Aby przyspieszyć dojrzewanie śliwek, włóż je do papierowej torby z bananem lub jabłkiem; gaz etylenowy przyspieszy proces dojrzewania.

Jak długo zachowuje świeżość?

Śliwki mogą wytrzymać w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni, a w lodówce do 1 tygodnia. Aby przechować je dłużej, można je zamrozić na okres do 12 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe śliwki można wykorzystać w różnych słodkich i wytrawnych potrawach. Pokrój je i dodaj do sałatek z zielonymi warzywami, orzechami i wyrazistym winegretem, lub wymieszaj je w sałatce owocowej z innymi letnimi owocami, takimi jak jagody i brzoskwinie. Śliwki świetnie smakują również po ugotowaniu w winie lub syropie, podawane jako deser z bitą śmietaną lub lodami.

Użyj śliwek jako dodatku do jogurtu, owsianki lub płatków śniadaniowych, lub zmiksuj je w koktajlu z jogurtem i miodem na orzeźwiający napój. Jeśli masz dużo śliwek, rozważ zrobienie partii śliwkowych konfitur lub wykorzystanie ich w wypiekach, takich jak ciasta, tarty czy muffinki. Śliwki można również piec z przyprawami i podawać jako dodatek do mięs, lub używać jako nadzienie do naleśników lub ciast. Na szybką przekąskę, delektuj się śliwkami z odrobiną miodu lub szczyptą cynamonu, albo połącz je z serem i krakersami na prostą przystawkę.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii