Product HUB

Kategorie

Strona główna

Owoce

Śliwki

Śliwki — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

śliwki zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Słodkie i kwaśne, śliwki mają wiele korzyści zdrowotnych, w tym wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Dowiedz się, jak rozpoznać dojrzałe śliwki, odkryj ich wartości odżywcze oraz poznaj wskazówki dotyczące przechowywania, które poprawią ich smak i trwałość.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 46 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany11 4%
Błonnik1 3.57%
Cukry10 20%
Indeks glikemiczny40 -
Białko1 2%
Sód0 -
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj śliwki, które są lekko miękkie, mają gładką i nieuszkodzoną skórkę. Powinny pachnieć słodko.
😋
Śliwki to nie tylko jeden rodzaj owoców, ale obejmują wiele różnych smaków i odmian. Choć często kojarzone są z słodkim i soczystym smakiem, który czyni je popularnymi w deserach, ich kolor może się znacznie różnić, od intensywnej purpury po jasną zieleń.
📦
Śliwki przechowuj w temperaturze pokojowej, aż dojrzeją, a następnie włóż je do plastikowej torby i schłodź w lodówce. Staraj się je wykorzystać w ciągu trzech do pięciu dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak śliwki, bogate w witaminy, antyoksydanty i błonnik, mogą być słodkim i pożywnym owocem, który wspiera zdrowie układu pokarmowego, wzmacnia system odpornościowy i przyczynia się do ogólnego dobrego samopoczucia w ramach zrównoważonej diety.
  • Bogate w witaminy i minerały, szczególnie witaminę C, K oraz potas, które wspierają funkcje odpornościowe, zdrowie kości i ogólne samopoczucie.
  • Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, takich jak antocyjany i kwercetyna, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Zawierają błonnik, co sprzyja zdrowiu układu trawiennego, regularnym wypróżnieniom oraz zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Wspierają zdrowie serca, pomagając obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu dzięki zawartości potasu i błonnika.
  • Mogą wspomagać kontrolę poziomu cukru we krwi dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu i zawartości błonnika, co pomaga regulować poziom cukru we krwi.
  • Promują zdrowie skóry dzięki wysokiej zawartości witaminy C i przeciwutleniaczy, które wspierają produkcję kolagenu i chronią skórę przed uszkodzeniami.
  • Nawadniają dzięki wysokiej zawartości wody, co pomaga utrzymać odpowiedni poziom nawodnienia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i obawy związane ze śliwkami.
  • Wysoka zawartość cukru w porównaniu do innych owoców, co może prowadzić do skoków poziomu cukru we krwi, co jest szczególnie istotne dla diabetyków.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy biegunka, przy spożyciu dużych ilości ze względu na wysoką zawartość błonnika i sorbitolu.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na owoce pestkowe, co może objawiać się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu.
  • Możliwość pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianych śliwkach, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie są odpowiednio umyte lub pochodzą z upraw ekologicznych.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Śliwki powinny być jędrne, z delikatnym sprężeniem, a ich skórka gładka i intensywna, bez żadnych zadrapań czy siniaków. Kolor powinien być bogaty i jednolity, charakterystyczny dla danej odmiany.

Unikaj śliwek, które są zbyt twarde, ponieważ mogą nie dojrzewać prawidłowo, oraz tych, które są miękkie, co wskazuje na ich przejrzałość. Śliwki z jakimikolwiek oznakami pleśni lub wycieków również należy omijać, ponieważ prawdopodobnie są zepsute.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Śliwki należy przechowywać w temperaturze pokojowej, aż do momentu, gdy dojrzeją. Gdy już będą dojrzałe, przenieś je do lodówki, aby wydłużyć ich świeżość nawet do tygodnia. Trzymanie ich w szufladzie na warzywa pomaga zachować ich soczystość.

Ekspozycja na owoce wydzielające etylen, takie jak jabłka, może spowodować zbyt szybkie dojrzewanie śliwek. Unikaj wkładania ich do szczelnych plastikowych torebek, ponieważ mogą one zatrzymywać wilgoć i prowadzić do pleśnienia. Zawsze upewnij się, że śliwki są suche przed włożeniem do lodówki, aby zapobiec ich psuciu się.

✅ Wskazówka!

Aby przyspieszyć dojrzewanie śliwek, włóż je do papierowej torby z bananem lub jabłkiem; gaz etylenowy przyspieszy proces dojrzewania.

Jak długo zachowuje świeżość?

Śliwki mogą wytrzymać w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni, a w lodówce do 1 tygodnia. Aby przechować je dłużej, można je zamrozić na okres do 12 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe śliwki można wykorzystać w różnych słodkich i wytrawnych potrawach. Pokrój je i dodaj do sałatek z zielonymi warzywami, orzechami i wyrazistym winegretem, lub wymieszaj je w sałatce owocowej z innymi letnimi owocami, takimi jak jagody i brzoskwinie. Śliwki świetnie smakują również po ugotowaniu w winie lub syropie, podawane jako deser z bitą śmietaną lub lodami.

Użyj śliwek jako dodatku do jogurtu, owsianki lub płatków śniadaniowych, lub zmiksuj je w koktajlu z jogurtem i miodem na orzeźwiający napój. Jeśli masz dużo śliwek, rozważ zrobienie partii śliwkowych konfitur lub wykorzystanie ich w wypiekach, takich jak ciasta, tarty czy muffinki. Śliwki można również piec z przyprawami i podawać jako dodatek do mięs, lub używać jako nadzienie do naleśników lub ciast. Na szybką przekąskę, delektuj się śliwkami z odrobiną miodu lub szczyptą cynamonu, albo połącz je z serem i krakersami na prostą przystawkę.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii