Sok Pomarańczowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 45 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 10 | 3.64% |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 8 | 16% |
Indeks glikemiczny | 50 | - |
Białko | 1 | 2% |
Sód | 1 | 0.04% |
Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w witaminę C, która wspiera funkcje odpornościowe, zdrowie skóry i ogólne samopoczucie.
- Zawiera przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
- Wspiera nawodnienie, oferując smaczną alternatywę dla zwykłej wody.
- Obfituje w niezbędne witaminy i minerały, takie jak potas i kwas foliowy, które wspierają ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość cukru nawet w naturalnym soku pomarańczowym, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
- Wysoka kwasowość, która może nasilać objawy refluksu żołądkowego, zgagi lub dyskomfortu żołądkowego u wrażliwych osób.
- Potencjalne ryzyko erozji szkliwa zębów z powodu połączenia kwasu cytrynowego i cukru, co może osłabiać szkliwo z czasem przy częstym spożyciu.
- Niska zawartość błonnika w porównaniu do całych pomarańczy, ponieważ proces wyciskania usuwa dużą część błonnika, który jest ważny dla zdrowia układu pokarmowego.
Jak wybrać?
Świeży sok pomarańczowy powinien mieć jasny, intensywny kolor i nie zawierać dodatkowych cukrów ani sztucznych aromatów. Opakowanie powinno być dobrze zamknięte, aby zachować świeżość.
Mętny sok pomarańczowy lub opakowania, które są wybrzuszone, to oznaki zepsucia i należy ich unikać. Sok, który ma fermentowany zapach lub gorzki smak, również powinien być odrzucony, ponieważ prawdopodobnie jest już przeterminowany.
Jak przechowywać?
Sok pomarańczowy należy przechowywać w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Świeżo wyciśnięty sok powinien być spożyty w ciągu kilku dni, aby zachować swój smak i wartość odżywczą.
Ekspozycja na powietrze i światło może sprawić, że sok pomarańczowy straci świeżość. Unikaj przechowywania go w otwartych pojemnikach lub w pobliżu intensywnie pachnących produktów. Zawsze dobrze wstrząśnij przed użyciem i spożyj w zalecanym czasie, aby cieszyć się najlepszym smakiem.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sok pomarańczowy może być przechowywany w lodówce przez 7-10 dni po otwarciu. W zamkniętej butelce może wytrzymać 6-12 miesięcy, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu.
Co zrobić z resztkami?
Pozostały sok pomarańczowy można wykorzystać w różnych słodkich i wytrawnych potrawach. Użyj go jako bazy do koktajli owocowych, mieszając z świeżymi lub mrożonymi owocami, aby uzyskać orzeźwiający napój, lub dodaj do sosu sałatkowego z oliwą i octem, aby nadać mu cytrusowy akcent. Sok pomarańczowy świetnie sprawdza się również w pieczeniu, gdzie dodaje wilgoci i smaku ciastom, muffinom czy chlebom.
Wykorzystaj sok pomarańczowy w marynacie do mięs, takich jak kurczak czy wieprzowina, gdzie jego kwasowość pomaga zmiękczyć i wzbogacić smak mięsa. Jeśli masz dużo soku pomarańczowego, rozważ przygotowanie porcji sorbetu pomarańczowego lub granity jako orzeźwiającego deseru. Sok pomarańczowy można również zredukować na kuchence, aby stworzyć cytrusową glazurę do warzyw, mięs lub deserów. Na szybki przekąskę, wymieszaj sok pomarańczowy z wodą gazowaną, aby uzyskać orzeźwiający napój, lub użyj go jako bazy do punchu owocowego z plasterkami świeżych owoców.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!