Sok Z Cytryny — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 17 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 5 | 1.82% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 2 | 4% |
| Indeks glikemiczny | 20 | - |
| Białko | 0 | - |
| Sód | 1 | 0.04% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w witaminę C, która wspiera funkcje odpornościowe, zdrowie skóry i ogólne samopoczucie.
- Zawiera przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
- Wspiera zdrowie układu trawiennego, stymulując produkcję enzymów trawiennych i promując zdrowe trawienie.
- Może wspierać zdrowie serca, pomagając obniżyć poziom cholesterolu i ciśnienie krwi.
- Podkreśla smak potraw i napojów, czyniąc je bardziej przyjemnymi i smacznymi.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka kwasowość, która może nasilać objawy refluksu żołądkowego, zgagi lub dyskomfortu żołądkowego u wrażliwych osób.
- Możliwość erozji szkliwa zębów z powodu kwasu cytrynowego zawartego w soku z cytryny, co może osłabiać szkliwo z czasem, jeśli jest spożywane często lub w dużych ilościach.
- Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na owoce cytrusowe, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk lub trudności w oddychaniu.
- Potencjalny dyskomfort trawienny, taki jak rozdrażnienie żołądka lub biegunka, gdy jest spożywany w dużych ilościach z powodu kwasowości.
Jak wybrać?
Jakość soku z cytryny powinna być jasna i klarowna, bez goryczki w smaku, co wskazuje na to, że został wyciśnięty z świeżych cytryn. Smak powinien być wyraźnie kwasowy, dostarczając energicznego orzeźwienia, które jest niezbędne do przygotowania sałatek lub dodania żywego akcentu do napojów i potraw.
Unikaj soku z cytryny, który wydaje się mętny lub smakuje zbyt słodko, ponieważ te cechy często sugerują dodatek konserwantów lub sztucznych aromatów. Wysokiej jakości sok z cytryny powinien zachować równowagę między kwasowością a naturalną słodyczą, co czyni go wszechstronnym składnikiem w kuchni.
Jak przechowywać?
Świeży sok z cytryny należy przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Użyj szklanego lub plastikowego pojemnika, aby uniknąć metalicznego posmaku. Świeżo wyciśnięty sok z cytryny może zachować świeżość do tygodnia, jeśli jest odpowiednio schłodzony.
Należy unikać przechowywania soku z cytryny w otwartych pojemnikach lub w temperaturze pokojowej, ponieważ szybko traci świeżość i moc. Nie zamrażaj soku z cytryny w oryginalnej plastikowej butelce, ponieważ może się rozszerzyć i spowodować pęknięcie butelki. Zamiast tego zamrażaj sok z cytryny w tackach na lód, aby uzyskać wygodne porcje.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sok z cytryny może być przechowywany w lodówce przez 1-2 tygodnie po otwarciu. W zamkniętej butelce zachowuje świeżość przez 6-12 miesięcy, jeśli jest trzymany w chłodnym, ciemnym miejscu.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
