Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Sok z limonki — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

siemię lniane zdjęcie

Agata Pankow

1 listopada 2024

Sok z limonki to niezbędny składnik w kuchni, który wzbogaca smaki potraw i pozwala na przygotowanie orzeźwiających napojów. Ma również korzystny wpływ na zdrowie, wspomagając trawienie i wzmacniając odporność. Poznaj najlepsze praktyki dotyczące wyciskania i przechowywania soku z limonki, aby maksymalnie wykorzystać jego świeżość i wartość odżywczą.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne dane odżywcze, obejmujące kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 25 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany8 2.91%
Błonnik0 -
Cukry2 4%
Indeks glikemiczny20 -
Białko0 -
Sód2 0.09%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz sok z limonki w 100%, bez dodatku cukrów. Świeżo wyciśnięty sok z limonki ma intensywny, kwaskowaty smak.
😋
Sok z limonki to nie tylko jeden rodzaj soku, ale obejmuje wiele różnych smaków i zastosowań. Choć sok z limonki jest powszechnie kojarzony z jego intensywnym, kwaśnym smakiem, który sprawia, że jest popularny w koktajlach i potrawach, jego zastosowanie w kuchni jest naprawdę wszechstronne, od orzeźwiających napojów po aromatyczne sosy.
📦
Przechowuj nieotwarte butelki soku z limonki w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu trzymaj w lodówce i spożyj w ciągu 1-2 tygodni.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak sok z limonki może być orzeźwiającym i bogatym w witaminy dodatkiem do Twoich posiłków, wspierając zrównoważoną i zdrową dietę.
  • Bogaty w witaminę C, która wspiera funkcje odpornościowe, zdrowie skóry i ogólne samopoczucie.
  • Zawiera przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
  • Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych i promowanie zdrowego trawienia.
  • Może wspierać zdrowie serca poprzez pomoc w obniżaniu poziomu cholesterolu i ciśnienia krwi.
  • Podkreśla smak potraw i napojów, czyniąc je bardziej przyjemnymi i smacznymi.
  • Promuje nawodnienie, gdy dodany do wody, zachęcając do zwiększonego spożycia płynów.

Aby zmienić swoje nawyki żywieniowe, zmień swoją listę zakupów

stars
widget

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na możliwe problemy zdrowotne związane z sokiem z limonki.
  • Wysoka kwasowość, która może nasilać objawy refluksu żołądkowego, zgagi lub dyskomfortu żołądkowego u wrażliwych osób.
  • Możliwość erozji szkliwa zębów z powodu kwasu cytrynowego obecnego w soku z limonki, co może osłabiać szkliwo w miarę częstego lub dużego spożycia.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, szczególnie tych uczulonych na owoce cytrusowe, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk czy trudności w oddychaniu.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak rozdrażnienie żołądka czy biegunka, przy spożyciu w dużych ilościach z powodu kwasowości.

Jak wybrać?

Wysokiej jakości sok z limonki charakteryzuje się klarownym, jasnym wyglądem oraz ostrym, kwaśnym smakiem. Powinien być wolny od sztucznych dodatków i nadmiernej słodyczy. Smak powinien być żywy i orzeźwiający, co wskazuje na świeżo wyciśnięte limonki.

Unikaj soku z limonki, który smakuje płasko lub zbyt gorzko, co może sugerować pasteryzację lub długotrwałe przechowywanie. Dobry sok z limonki powinien wzbogacać profil smakowy koktajli i potraw swoją czystą, kwasową świeżością.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Aby zachować świeżość soku z limonki, przelej go do szklanego lub plastikowego pojemnika z szczelnym wieczkiem i od razu umieść w lodówce. Świeży sok z limonki może być dobry przez około 1-2 tygodnie, jeśli jest prawidłowo przechowywany. Jeśli chcesz go przechować dłużej, rozważ zamrożenie pozostałego soku w formach do lodu.

Ważne jest, aby trzymać sok z limonki z dala od powietrza i światła, ponieważ ich działanie może prowadzić do pogorszenia jakości i utraty intensywnego smaku. Unikaj używania metalowych pojemników do przechowywania, ponieważ sok może reagować z metalem i zmieniać swój smak. Zawsze wybieraj szklane lub plastikowe pojemniki przeznaczone do kontaktu z żywnością.

✅ Wskazówka!

Aby sok z limonki zachował świeżość, warto dodać odrobinę cukru lub soli przed włożeniem go do lodówki, co pomoże zachować jego smak.

Jak długo zachowuje świeżość?

Sok z limonki może być przechowywany w lodówce przez 1-2 tygodnie po otwarciu. W nieotwartym opakowaniu zachowuje trwałość przez 6-12 miesięcy, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu.

Co zrobić z resztkami?

Pozostały sok z limonki można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni i w gospodarstwie domowym. Użyj go do przygotowania vinaigrette do sałatek, mieszając z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, lub dodaj do marynat do kurczaka, ryb lub warzyw. Sok z limonki świetnie sprawdza się także w pieczeniu, gdzie może dodać świeżości ciastom, ciasteczkom czy muffinom.

Wykorzystaj sok z limonki, aby ożywić zupy, gulasze lub sosy, lub wymieszaj go w koktajlu lub mocktailu dla orzeźwiającego akcentu. Jeśli masz dużo soku z limonki, rozważ przygotowanie limonady lub użycie go w sorbecie limonkowym na chłodny deser. Sok z limonki może być także używany jako naturalny środek czyszczący do desek do krojenia, blatów czy kranów, dzięki swoim właściwościom kwasowym. Na szybki i orzeźwiający napój dodaj sok z limonki do wody z odrobiną miodu lub mięty.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii