Product HUB

Kategorie

Strona główna

Konserwy i przetwory

Sos Żurawinowy

Sos Żurawinowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

sos żurawinowy zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Sos żurawinowy to nieodłączny element świątecznych posiłków, łączący słodycz z kwaskowatością, co doskonale podkreśla smak potraw. Poznaj zalety i wady tego dodatku oraz sprawdź, jak skutecznie go przechowywać, aby zachować jego intensywny smak i wartości odżywcze.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 151 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany39 14.18%
Błonnik2 7.14%
Cukry38 76%
Indeks glikemiczny50 -
Białko0 -
Sód35 1.52%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Sos żurawinowy to nie tylko dodatek do potraw, ale także składnik, który wzbogaca smak wielu dań. Choć najczęściej kojarzy się z tradycyjnym świątecznym jedzeniem, jego zastosowanie jest znacznie szersze. Sos żurawinowy może być używany jako orzeźwiający dip, a także jako składnik sałatek czy deserów, nadając im wyjątkowy, owocowy smak.
📦
Nieotwarte puszki sosu żurawinowego należy przechowywać w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu, przetransferuj sos do szczelnego pojemnika, schłodź w lodówce i zużyj w ciągu pięciu do siedmiu dni.
📌
Zrób "bombki z resztek", zawijając jedzenie z Thanksgiving (farsz, indyka, sos i sos żurawinowy) w ciasto rogalikowe i piekąc je.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak sos żurawinowy może wspierać twoje zdrowie i witalność.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, szczególnie proantocyjanidyny, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu moczowego, zapobiegając przyleganiu bakterii do błony śluzowej dróg moczowych.
  • Wysoka zawartość witamin i minerałów, takich jak witamina C, która wspiera funkcje odpornościowe i ogólne zdrowie.
  • Podkreśla smak w różnych potrawach, sprawiając, że stają się one bardziej apetyczne i przyjemne w jedzeniu.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na obawy związane z sosem żurawinowym.
  • Wysoka zawartość cukru w większości komercyjnych sosów żurawinowych, co może prowadzić do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
  • Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, szczególnie gdy sos jest spożywany w dużych ilościach lub jako dodatek.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak bóle żołądka czy biegunka, przy spożyciu dużych ilości z powodu kwasowości żurawin.
  • Możliwość interakcji z lekami, szczególnie z lekami przeciwzakrzepowymi, takimi jak warfaryna, ponieważ produkty żurawinowe mogą wzmacniać ich działanie, co zwiększa ryzyko krwawień.
shopping liststars

Dostęp do ponad 1000+ profesjonalnych poradników za darmo, na zawsze

Jak wybrać?

Sos żurawinowy powinien być gładki i dobrze związany, zachowując swój kształt podczas podawania. Kolor powinien być intensywnie czerwony, co wskazuje na to, że jest zrobiony z dojrzałych żurawin.

Unikaj sosu żurawinowego, który jest zbyt rzadki lub ma matowy kolor. Należy także unikać puszek wgniecionych lub z rdzą, ponieważ mogą one wpłynąć na smak i bezpieczeństwo sosu.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Sos żurawinowy należy przechowywać w lodówce po otwarciu, najlepiej w szczelnym pojemniku. Chłodzenie zachowuje jego smak i świeżość przez maksymalnie dwa tygodnie.

Ekspozycja na powietrze może szybko doprowadzić do zepsucia sosu żurawinowego. Unikaj pozostawiania go odkrytym i zawsze używaj czystych przyborów do nabierania porcji. Odpowiednie przechowywanie sprawia, że jest smaczny i gotowy do spożycia.

✅ Wskazówka!

Rozważ zamrożenie resztek sosu żurawinowego w pojemnikach na kostki lodu, aby łatwiej je porcjować i przedłużyć ich trwałość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Sos żurawinowy może być przechowywany przez 1-2 lata w zamkniętej butelce, jeśli trzymany jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go schłodzić i zużyć w ciągu 10-14 dni. Upewnij się, że jest szczelnie zamknięty, aby zachować jego jakość.

Co zrobić z resztkami?

Pozostały sos żurawinowy można wykorzystać w różnych słodkich i wytrawnych potrawach. Można go rozsmarować na kanapkach, wrapach lub burgerach dla uzyskania orzeźwiającego smaku, lub dodać do sosów sałatkowych z oliwą i octem, aby wzbogacić ich smak. Sos żurawinowy świetnie sprawdza się także jako dodatek do naleśników, gofrów lub owsianki.

Wykorzystaj sos żurawinowy jako glazurę do pieczonych mięs, takich jak indyk czy wieprzowina, gdzie jego kwaskowatość doskonale uzupełnia wytrawne smaki. Jeśli masz dużo sosu żurawinowego, rozważ przygotowanie batoników z sosem żurawinowym, rozsmarowując sos między warstwami kruchego ciasta lub spodu owsianego. Sos żurawinowy można również dodać do mus żurawinowego lub parfait z bitą śmietaną i orzechami, albo użyć jako nadzienie do ciasteczek z odciskiem palca. Na szybką przekąskę, podawaj sos żurawinowy z serem i krakersami, lub wymieszaj go z jogurtem, granolą i świeżymi owocami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii