Sok Żurawinowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 46 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 12 | 4.36% |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 12 | 24% |
Indeks glikemiczny | 68 | - |
Białko | 0 | - |
Sód | 2 | 0.09% |
Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w przeciwutleniacze, zwłaszcza proantocyjanidyny, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
- Wspiera zdrowie układu moczowego, zapobiegając przyleganiu bakterii do błony śluzowej dróg moczowych.
- Wysoka zawartość witamin i minerałów, takich jak witamina C, która wspiera funkcje odpornościowe i ogólne zdrowie.
- Orzeźwiający i nawadniający, co czyni go dobrym wyborem do utrzymania odpowiedniego nawodnienia.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość cukru w wielu komercyjnych sokach żurawinowych, co może prowadzić do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
- Wysoka kaloryczność, szczególnie w słodzonym soku żurawinowym, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała przy częstym lub dużym spożyciu.
- Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak bóle brzucha czy biegunka, przy spożyciu w dużych ilościach z powodu kwasowości żurawin.
- Potencjalne interakcje z lekami, zwłaszcza z lekami przeciwzakrzepowymi, takimi jak warfaryna, ponieważ sok żurawinowy może wzmacniać ich działanie, zwiększając ryzyko krwawień.
Jak wybrać?
Sok żurawinowy powinien mieć głęboki czerwony kolor i być klarowny, a nie mętny. Opakowanie powinno być nienaruszone, bez wgnieceń czy uszkodzeń, które mogłyby wpłynąć na jakość soku.
Unikaj soku żurawinowego w opakowaniach, które są napuchnięte lub wykazują oznaki wycieku. Sok, który ma osad na dnie lub fermentowany zapach, również powinien być omijany, ponieważ może być niebezpieczny do spożycia.
Jak przechowywać?
Sok żurawinowy należy przechowywać w lodówce po otwarciu, najlepiej w oryginalnej butelce. Chłodzenie utrzymuje jego świeżość i smak przez maksymalnie dwa tygodnie.
Pozostawienie soku żurawinowego w temperaturze pokojowej może prowadzić do jego zepsucia. Unikaj używania brudnych naczyń do nalewania soku, ponieważ może to wprowadzić bakterie. Zawsze upewnij się, że butelka jest szczelnie zamknięta, aby zachować świeżość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sok żurawinowy może być przechowywany w lodówce przez 7-10 dni po otwarciu. W nieotwartym opakowaniu zachowuje trwałość przez 6-12 miesięcy, jeśli jest przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować jego świeżość i smak.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości soku żurawinowego można wykorzystać na wiele sposobów, zarówno w kuchni, jak i poza nią. W kuchni sok żurawinowy dodaje kwaskowatego, owocowego smaku potrawom, takim jak koktajle, marynaty, sosy i desery. Można go użyć do przygotowania glazury żurawinowej do mięs, dodać do smoothie lub wykorzystać jako bazę do sorbetów i galaretek.
Poza piciem, sok żurawinowy ma wiele innych zastosowań. Można go używać w domowych zabiegach kosmetycznych, mieszając z miodem lub jogurtem, aby stworzyć rozjaśniająca maseczkę do twarzy, która pomaga odmłodzić skórę. Sok żurawinowy może być również stosowany jako naturalny płukanka do włosów, aby dodać blasku i podkreślić czerwone odcienie. Dodatkowo, sok żurawinowy jest tradycyjnie znany ze swoich korzyści zdrowotnych, szczególnie w kontekście wsparcia zdrowia układu moczowego. Niektórzy ludzie wykorzystują sok żurawinowy w rękodziele, na przykład do farbowania tkanin lub tworzenia naturalnych barwników do drewna czy papieru.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!