Tuńczyk W Oleju — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 198 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 0 | - |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Indeks glikemiczny | 0 | - |
Białko | 29 | 58% |
Sód | 360 | 15.65% |
Tłuszcz | 8 | 10.26% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w białko, niezbędne do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Źródło kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne oraz poprawiają funkcje mózgu.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12, selen i niacyna, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wzbogacony smakiem dzięki olejowi, co sprawia, że jest bardziej smakowity i przyjemny w spożyciu.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość tłuszczu z powodu oleju, w którym pakowany jest tuńczyk, co może prowadzić do zwiększonego spożycia kalorii i przyrostu masy ciała przy nadmiernym spożyciu.
- Wysoka zawartość rtęci, szczególnie w większych gatunkach tuńczyka, co może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia przy dużym spożyciu, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
- Wysoka zawartość sodu w niektórych konserwach z tuńczykiem w oleju, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Ryzyko zatrucia histaminą (zatrucie scombroidowe) w przypadku niewłaściwego przechowywania lub obsługi tuńczyka w oleju, co może prowadzić do objawów takich jak wysypka, biegunka i bóle głowy.
Jak wybrać?
Tuńczyk w oleju powinien mieć wilgotne i soczyste kawałki, a olej powinien podkreślać naturalny smak tuńczyka, nie przytłaczając go. Olej powinien być klarowny, a nie mętny.
Nie kupuj tuńczyka w oleju, jeśli olej wydaje się mętny lub tuńczyk stracił swoją teksturę i wygląda na papkowaty. Należy unikać puszek, które są zardzewiałe lub ciekną, ponieważ sugeruje to, że integralność puszki została naruszona.
Jak przechowywać?
Tuńczyka w oleju należy przechowywać w lodówce po otwarciu, w oryginalnym lub szczelnie zamkniętym pojemniku. To pozwala zachować jego smak i jakość przez maksymalnie pięć dni.
Ekspozycja na powietrze może spowodować, że tuńczyk się zepsuje. Unikaj pozostawiania go odkrytym i zawsze upewniaj się, że pokrywka jest szczelnie zamknięta po każdym użyciu. Używaj czystych narzędzi, aby zapobiec zanieczyszczeniu, i sprawdzaj, czy nie ma nieprzyjemnych zapachów przed spożyciem.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Tuńczyk w oleju może być przechowywany przez 1-2 lata w nieotwartym opakowaniu, jeśli trzymany jest w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go schłodzić i spożyć w ciągu 3-5 dni.
Co zrobić z resztkami?
Pozostały tuńczyk w oleju można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Można go pokruszyć i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów, aby wzbogacić je o smakowite białko, lub wymieszać z makaronem w oliwie z oliwek, czosnkiem i ziołami. Tuńczyk w oleju świetnie sprawdzi się również w tunczykowych zapiekankach z serem i pieczywem, a także w sałatce z tuńczyka z majonezem, selerem i cebulą.
Można użyć tuńczyka w oleju do quiche lub frittaty z jajkami, serem i ziołami, albo dodać go do miski ryżowej z warzywami i wyrazistym dressingiem. Jeśli masz dużo tuńczyka w oleju, rozważ przygotowanie kotlecików z tuńczyka, mieszając rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Tuńczyk w oleju można także dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą lub użyć jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba. Na szybką przekąskę podawaj tuńczyka w oleju z krakersami i serkiem śmietankowym lub wymieszaj go z sałatką z zielonych warzyw i cytrynowym vinaigrette.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!