Tuńczyk w wodzie — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 116 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 0 | - |
Błonnik | 0 | - |
Cukry | 0 | - |
Indeks glikemiczny | 0 | - |
Białko | 26 | 52% |
Sód | 333 | 14.48% |
Tłuszcz | 1 | 1.28% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne i poprawiają funkcje mózgu.
- Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12, selen i niacyna, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Niższa zawartość kalorii i tłuszczu w porównaniu do tuńczyka w oleju, co czyni go zdrową opcją w zarządzaniu wagą.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość rtęci, szczególnie w większych gatunkach tuńczyka, co może stanowić poważne zagrożenie dla zdrowia przy spożywaniu dużych ilości, zwłaszcza dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
- Wysoka zawartość sodu w niektórych puszkach tuńczyka w wodzie, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Ryzyko zatrucia histaminą (zatrucie scombroidowe) w przypadku niewłaściwego przechowywania lub obróbki tuńczyka w wodzie, co może prowadzić do objawów takich jak wysypka, biegunka i bóle głowy.
- Ryzyko reakcji alergicznych u osób uczulonych na ryby, objawiające się takimi symptomami jak swędzenie, obrzęk lub anafilaksja.
Jak wybrać?
Tuńczyk w wodzie powinien zachować swoją jędrność i mieć czysty, łagodny smak, który przypomina świeżo złowioną rybę. Woda powinna być przezroczysta i nie mętna, a tuńczyk nie powinien być zbyt kruchy.
Unikaj tuńczyka w wodzie, jeśli zawartość wydaje się zbyt miękka lub woda ma nieprzyjemny zapach. Nie należy także kupować puszek, które wykazują jakiekolwiek oznaki uszkodzenia lub puchnięcia, ponieważ mogą zawierać zepsutą rybę.

Jak przechowywać?
Tuńczyk w wodzie należy przechowywać w lodówce po otwarciu, zarówno w oryginalnym opakowaniu, jak i w szczelnie zamkniętym pojemniku. Chłodzenie pomaga zachować jego smak i jakość przez okres od trzech do pięciu dni.
Ekspozycja na powietrze może przyspieszyć psucie się produktu. Upewnij się, że jest przykryty i unikaj używania zanieczyszczonych przyborów, ponieważ mogą one wprowadzać szkodliwe bakterie. Zawsze sprawdzaj, czy pojemnik jest szczelnie zamknięty i zwracaj uwagę na nietypowe zapachy przed spożyciem.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Tuńczyk w wodzie może zachować trwałość przez 1-2 lata, jeśli jest nieotwarty i przechowywany w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu należy go schłodzić i spożyć w ciągu 3-5 dni.
Co zrobić z resztkami?
Pozostały tuńczyk w wodzie można wykorzystać na wiele lekkich i zdrowych dań. Można go pokruszyć i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów jako chude i smaczne źródło białka, lub wymieszać z makaronem w sosie na bazie pomidorów. Tuńczyk w wodzie świetnie sprawdza się także w tunczykach z serem na chlebie, lub w sałatce z tuńczyka z majonezem, selerem i cebulą.
Użyj tuńczyka w wodzie w quiche lub frittacie z jajkami, serem i ziołami, lub dodaj go do miski ryżowej z warzywami i ostrym dressingiem. Jeśli masz dużo tuńczyka w wodzie, rozważ przygotowanie kotlecików z tuńczyka, mieszając rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Tuńczyk w wodzie można również dodać do zupy rybnej z ziemniakami i kukurydzą, lub użyć jako dodatku do pizzy lub płaskiego chleba. Na szybki przekąskę, podawaj tuńczyka w wodzie z krakersami i serkiem śmietankowym, lub wymieszaj go z sałatką z zielonymi warzywami i cytrusowym vinaigrette.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!