Product HUB

Kategorie

Strona główna

Ryby i owoce morza

Wędzona Makrela

Wędzona Makrela — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

wędzona makrela zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Wędzona makrela jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 i ma wyrazisty, słony smak. Dowiedz się, jak wybrać najlepszą wędzoną makrelę, poznaj jej korzyści odżywcze oraz uzyskaj wskazówki dotyczące przechowywania, aby zachować jej świeżość i pyszny smak.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 305 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko18 36%
Sód445 19.35%
Tłuszcz25 32.05%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz wędzoną makrelę ze względu na jej bogatą, tłustą teksturę i intensywny smak. Jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3.
😋
Wędzona makrela to nie tylko ryba, ale również smakołyk, który oferuje różnorodne smaki i tekstury. Choć wędzona makrela jest znana z intensywnego, słonego smaku, który sprawia, że jest popularna w wielu kuchniach, jej kolor może się znacznie różnić, od srebrzystego po ciemny brąz.
📦
Wędzoną makrelę należy przechowywać w lodówce, szczelnie owiniętą, i spożyć w ciągu jednego do dwóch tygodni. Aby przedłużyć jej trwałość, można zamrozić ją w szczelnym pojemniku lub woreczku do mrożenia na okres do trzech miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak wędzona makrela, bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, może być zdrowym wyborem, który wzbogaci Twoje posiłki.
  • Bogata w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stan zapalny i poprawiają funkcje mózgu.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12, selen i jod, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie kości dzięki wysokiej zawartości wapnia i witaminy D.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na potencjalne problemy zdrowotne związane z wędzoną makrelą.
  • Wysoka zawartość sodu z powodu procesu wędzenia i solenia, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi substancjami, takimi jak azotany i azotyny, używanymi w procesie wędzenia, które zostały powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, szczególnie raka jelita grubego.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Listeria, szczególnie w wędzonej makreli na zimno, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie jest odpowiednio przechowywana lub obsługiwana.
  • Możliwość zanieczyszczenia rtęcią, ponieważ makrela może zawierać rtęć, co stanowi zagrożenie dla zdrowia przy dużym spożyciu, szczególnie dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Wędzona makrela powinna mieć bogatą, tłustą powierzchnię o jednolitym, wędzonym kolorze. Mięso powinno być delikatne, ale jednocześnie jędrne, rozpadając się na czyste płatki, gdy jest rozdzielane.

Unikaj wędzonej makreli, która ma suche brzegi lub wyblakły kolor, ponieważ może to sugerować, że była wędzona zbyt długo lub jest stara. Makrela, która pachnie zjełczałym lub ma śliską powłokę, również powinna być omijana, co wskazuje na jej brak świeżości.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Wędzona makrela powinna być przechowywana w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku. Chłodzenie zachowuje jej bogaty smak i teksturę przez maksymalnie tydzień. Odpowiednie zamknięcie zapobiega jej wysychaniu.

Ekspozycja na powietrze może spowodować, że wędzona makrela się zepsuje i straci jakość. Unikaj pozostawiania jej w temperaturze pokojowej, ponieważ może to prowadzić do rozwoju bakterii. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma nieprzyjemnych zapachów przed spożyciem, aby upewnić się, że jest bezpieczna do jedzenia.

✅ Wskazówka!

Aby wzmocnić smak, warto zamarynować wędzoną makrelę w soku z cytryny lub oliwie z oliwek przed podaniem, co sprawi, że będzie jeszcze smaczniejsza.

Jak długo zachowuje świeżość?

Wędzona makrela może być przechowywana w lodówce przez 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć jej trwałość, wędzoną makrelę można zamrozić na okres do 3 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości wędzonej makreli można wykorzystać w różnych wytrawnych potrawach. Można ją rozdrobnić i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów, aby nadać im dymny, bogaty smak, lub wymieszać z makaronem w sosie śmietanowym z czosnkiem i świeżymi ziołami. Wędzona makrela świetnie sprawdzi się również jako dodatek do bagieli, krakersów lub crostini, w połączeniu z serkiem śmietankowym, kaparami i koperkiem.

Wykorzystaj wędzoną makrelę w pasta lub pasztecie, łącząc ją z serkiem śmietankowym, sokiem z cytryny i przyprawami, co będzie idealne do podania z chlebem lub warzywami. Jeśli masz dużo wędzonej makreli, rozważ przygotowanie kotlecików z wędzonej makreli, mieszając rybę z bułką tartą, jajkami i przyprawami, a następnie smażąc na złoty kolor. Wędzoną makrelę można także dodać do zupy rybnej lub bisque, aby wzbogacić smak, lub użyć jako nadzienie do faszerowanych warzyw lub ciast. Na szybką przekąskę, delektuj się wędzoną makrelą samą w sobie lub podaj ją z odrobiną oliwy z oliwek i sokiem z cytryny na sałatce.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii