Product HUB

Kategorie

Strona główna

Ryby i owoce morza

Wędzony Łosoś

Wędzony Łosoś — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

wędzony łosoś zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Wędzony łosoś to przysmak, który często pojawia się w przystawkach i sałatkach. Dowiedz się, jak wybrać wędzonego łososia wysokiej jakości, poznaj jego korzyści zdrowotne, w tym wysoką zawartość kwasów tłuszczowych omega-3, oraz uzyskaj porady dotyczące przechowywania, aby zachować jego świeżość i smak.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 117 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko18 36%
Sód672 29.22%
Tłuszcz4 5.13%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz wędzonego łososia, który jest soczysty i ma intensywny kolor.
😋
Wędzony łosoś to nie tylko jeden rodzaj ryby, ale oferuje różnorodność smaków i tekstur. Choć wędzony łosoś jest powszechnie ceniony za swój intensywny, słony smak, który sprawia, że jest popularny w wielu kuchniach, jego wygląd może się znacznie różnić, od delikatnie różowego do głęboko pomarańczowego.
📦
Wędzonego łososia należy przechowywać w lodówce, szczelnie owinięte, i spożyć w ciągu tygodnia. Aby przedłużyć jego trwałość, można go zamrozić w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na okres do trzech miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Zobacz, jak wędzony łosoś, bogaty w niezbędne składniki odżywcze, może być zdrowym uzupełnieniem Twoich posiłków, zarówno pod względem smaku, jak i dobrego samopoczucia.
  • Bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca, redukują stany zapalne i poprawiają funkcje mózgu.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina D, B12, selen i jod, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wspiera zdrowie skóry i oczu dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy i kwasów tłuszczowych omega-3.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na obawy związane z wędzonym łososiem.
  • Wysoka zawartość sodu spowodowana procesem wędzenia i solenia, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
  • Możliwość zanieczyszczenia szkodliwymi substancjami, takimi jak azotany i azotyny, stosowanymi w procesie wędzenia, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, szczególnie raka jelita grubego.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Listeria, zwłaszcza w wędzonym łososiu na zimno, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli produkt nie jest odpowiednio przechowywany lub obsługiwany.
  • Potencjalne zanieczyszczenie rtęcią, chociaż ogólnie niższe w łososiu, nadal istnieje ryzyko narażenia na rtęć, co jest szczególnie istotne dla kobiet w ciąży i małych dzieci.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Wędzony łosoś powinien mieć intensywny, różowo-pomarańczowy kolor z błyszczącą powierzchnią, co wskazuje na to, że został świeżo wędzony i odpowiednio przechowywany. Tekstura powinna być gładka, a plastry powinny łatwo się oddzielać bez łamania.

Unikaj wędzonego łososia o matowym kolorze lub suchych brzegach, ponieważ są to oznaki, że łosoś nie jest świeży. Łosoś, który ma rybny zapach lub białe przebarwienia na powierzchni, również należy omijać, ponieważ mogą one wskazywać na zepsucie lub oparzenia mroźnicze.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Wędzony łosoś powinien być przechowywany w lodówce, najlepiej w oryginalnym opakowaniu lub szczelnym pojemniku. Chłodzenie utrzymuje jego świeżość i smak przez maksymalnie tydzień. Upewnij się, że jest umieszczony w najzimniejszej części lodówki.

Ekspozycja na powietrze może spowodować, że wędzony łosoś wyschnie i straci jakość. Unikaj trzymania go na otwartym powietrzu, co może prowadzić do zepsucia. Zawsze używaj czystych narzędzi do obsługi wędzonego łososia, aby zapobiec zanieczyszczeniu i zachować jego świeżość.

✅ Wskazówka!

Aby zachować świeżość, warto umieścić wilgotny ręcznik papierowy w pojemniku z wędzonym łososiem, aby zapobiec jego wysychaniu.

Jak długo zachowuje świeżość?

Wędzony łosoś może być przechowywany w lodówce przez 1-2 tygodnie. Aby przedłużyć jego trwałość, wędzonego łososia można zamrozić na okres do 6 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości wędzonego łososia można wykorzystać w wielu eleganckich i smakowitych potrawach. Można je pokruszyć i dodać do sałatek, kanapek lub wrapów, aby uzyskać dymny, bogaty smak, lub wymieszać z makaronem w sosie śmietanowym z czosnkiem i świeżymi ziołami. Wędzony łosoś doskonale sprawdza się również jako dodatek do bagli, krakersów lub crostini, w połączeniu z serkiem kremowym, kaparami i koperkiem.

Wykorzystaj wędzonego łososia w pasta lub pasztecie, miksując go z serkiem kremowym, sokiem z cytryny i przyprawami, co świetnie nadaje się do podania z chlebem lub warzywami. Jeśli masz dużo wędzonego łososia, rozważ przygotowanie quiche z wędzonym łososiem lub frittaty z jajkami, serem i ziołami. Wędzonego łososia można również dodać do zupy rybnej lub bisque, aby wzbogacić smak, lub użyć jako nadzienie do faszerowanych warzyw lub wypieków. Na szybką przekąskę, delektuj się wędzonym łososiem samodzielnie lub podawaj go z odrobiną oliwy z oliwek i sokiem z cytryny na sałatce.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii