Wino wytrawne — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 82 kcal
| Wartości odżywcze na 100 g | Value | % zalecanej dziennej dawki* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 3 | 1.09% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 1 | 2% |
| Indeks glikemiczny | 45 | - |
| Białko | 0 | - |
| Sód | 5 | 0.22% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny.
- Wspiera zdrowie układu trawiennego poprzez promowanie zdrowego trawienia oraz łagodzenie objawów niestrawności i wzdęć.
- Posiada właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą wspierać walkę z infekcjami i wzmacniać układ odpornościowy.
- Zawiera niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy A i C, które są kluczowe dla ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.
Zagrożenia dla zdrowia
- Ryzyko uzależnienia z powodu zawartości alkoholu, która przy nadmiernym spożyciu może prowadzić do uzależnienia, uszkodzenia wątroby oraz innych problemów zdrowotnych.
- Możliwość odwodnienia, ponieważ alkohol działa moczopędnie, co może prowadzić do zwiększonego wydalania moczu i potencjalnego odwodnienia, jeśli nie zrównoważymy tego odpowiednim spożyciem wody.
- Ryzyko interakcji z lekami, ponieważ alkohol może wpływać na skuteczność niektórych leków lub zwiększać ryzyko działań niepożądanych.
- Potencjalne reakcje alergiczne, szczególnie u osób wrażliwych na siarczyny, które często są stosowane jako konserwanty w winie.
Jak wybrać?
Wino wytrawne najlepiej oceniać po jego klarowności oraz równowadze w profilu smakowym. Nie powinno być zbyt słodkie ani mieć wysokiej zawartości cukru resztkowego. Skosztuj wina, aby upewnić się, że ma wyrazisty finisz i harmonijną kwasowość.
Unikaj win, które smakują płasko lub mają nierównowagę w składnikach smakowych. Dobre wino wytrawne powinno dobrze komponować się z jedzeniem, stanowiąc orzeźwiający kontrast dla bogatych potraw.
Jak przechowywać?
Wino wytrawne należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu o stabilnej temperaturze. Ułóż butelkę poziomo, aby korek pozostał wilgotny. Przy odpowiednim przechowywaniu, wino wytrawne może zachować dobrą jakość przez 1-3 lata.
Ekspozycja na światło i zmiany temperatury mogą negatywnie wpłynąć na jakość wina wytrawnego. Ważne jest, aby trzymać je z dala od bezpośredniego światła słonecznego i źródeł ciepła. Upewnij się, że butelka jest szczelnie zamknięta, aby zachować jego smak i zapobiec utlenieniu.
✅ Pamiętaj, że każda ilość alkoholu szkodzi
Nawet umiarkowane spożycie alkoholu stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia. Najnowsze dane Światowej Organizacji Zdrowia ostrzegają, że żaden poziom spożycia alkoholu nie jest bezpieczny dla naszego zdrowia. Kliknij, aby dowiedzieć się więcej.
Jak długo zachowuje świeżość?
Wino wytrawne może zachować świeżość przez 3-5 dni po otwarciu i schłodzeniu. Nieotwarte butelki mogą być przechowywane przez 1-3 lata w chłodnym, ciemnym miejscu, przy czym wina czerwone zazwyczaj mają dłuższy okres trwałości niż wina białe.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe wino wytrawne można wykorzystać na wiele sposobów w kuchni. Użyj go do deglasowania patelni, aby uzyskać bogaty sos lub sos pieczeniowy, który doskonale pasuje do mięs, takich jak kurczak, wieprzowina czy wołowina. Wino wytrawne świetnie sprawdzi się także w zupach, gulaszach lub duszonych potrawach, gdzie doda głębi i złożoności daniu.
Wykorzystaj wino wytrawne w risotto, gdzie doda kwasowości i smaku podczas gotowania ryżu. Jeśli masz dużo wina wytrawnego, rozważ przygotowanie domowej vinaigrette, mieszając je z oliwą z oliwek, musztardą i ziołami. Wino wytrawne można również zredukować i użyć w syropie do deserów lub dodać do marynaty do mięs lub warzyw. Aby przygotować szybkie i eleganckie danie, gotuj wino z czosnkiem i ziołami, a następnie polej nim podsmażone pieczarki lub użyj go w sosie do makaronu z kremem i parmezanem.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
