Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Zielona cebulka — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

zielona papryka zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Zielona cebulka, znana również jako dymka, dodaje potrawom delikatnego, chrupiącego smaku. Odkryj korzyści odżywcze związane z zieloną cebulką, dowiedz się, jak ją wybierać i przechowywać, oraz poznaj kreatywne sposoby jej wykorzystania w kuchni – od dekoracji po kluczowe składniki w sałatkach i daniach smażonych.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 32 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany7 2.55%
Błonnik3 10.71%
Cukry2 4%
Indeks glikemiczny10 -
Białko2 4%
Sód16 0.7%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Zielona cebulka ma łagodniejszy smak w porównaniu do innych cebul i można ją jeść na surowo lub gotować.
📦
Przechowuj zieloną cebulkę w lodówce przez 1-2 tygodnie. Użyj plastikowej torby lub pojemnika z papierowym ręcznikiem, aby zachować świeżość, a następnie umieść je w szufladzie na warzywa dla najlepszych rezultatów.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak zielona cebulka może wzbogacić smak twoich potraw, jednocześnie wspierając zdrowy styl życia.
  • Bogaty w przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Wspiera zdrowie układu pokarmowego, stymulując produkcję enzymów trawiennych.
  • Zawiera niezbędne witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K i kwas foliowy, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Niskokaloryczne, co czyni je wartościowym dodatkiem do zrównoważonej diety.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj obawy związane z zieloną cebulką.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak gazy czy wzdęcia, szczególnie u osób wrażliwych na cebulę lub produkty bogate w błonnik, gdy spożywane są w dużych ilościach.
  • Ryzyko reakcji alergicznych u niektórych osób, objawiających się swędzeniem, obrzękiem lub trudnościami w oddychaniu, zwłaszcza u tych uczulonych na inne cebulowe (np. czosnek, cebulę).
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami lub pestycydami, jeśli nie są odpowiednio umyte lub pochodzą z niewiarygodnego źródła.
  • Możliwość utraty składników odżywczych, jeśli zielona cebulka jest zbyt długo gotowana, co prowadzi do obniżenia poziomu witamin i przeciwutleniaczy.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Zielona cebulka powinna mieć chrupiące, jasne zielone końcówki i jędrną białą podstawę. Powinna stać prosto, gdy ją trzymasz. Pachnij zieloną cebulką, aby upewnić się, że ma świeży, wyrazisty zapach.

Nie używaj zielonej cebulki, która ma więdnące końcówki lub śliskie cebulki, ponieważ to oznaki, że nie jest już świeża. Dobra zielona cebulka powinna dodać potrawom łagodnego, pieprzowego smaku, nie przytłaczając ich.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Zieloną cebulkę należy przechowywać w lodówce. Umieść ją w pojemniku z odrobiną wody i luźno przykryj plastikową torbą, aby zachować jej świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu zielona cebulka może pozostać świeża przez 1-2 tygodnie.

Niewłaściwe przechowywanie może prowadzić do więdnięcia i utraty smaku. Warto unikać mycia jej przed przechowywaniem, aby maksymalnie wydłużyć jej trwałość. Zadbanie o odpowiednią cyrkulację powietrza pomoże zachować jej chrupkość i intensywny smak, co czyni ją idealną do dekoracji i gotowania.

✅ Wskazówka!

Aby zachować świeżość zielonej cebulki na dłużej, możesz przechowywać ją w pionie w szklance wody w lodówce, zmieniając wodę co kilka dni, aby utrzymać jej świeżość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Zielona cebulka może utrzymać świeżość przez 1-2 tygodnie w lodówce. Aby zachować jej świeżość, przechowuj ją w plastikowej torbie lub pojemniku z ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci. Dla najlepszych rezultatów trzymaj ją w szufladzie na warzywa w lodówce.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości zielonej cebulki można wykorzystać w różnych potrawach, aby dodać świeżego, łagodnego smaku cebuli. Posiekaj je i posyp sałatki, zupy lub dania z makaronem jako dekorację, lub wymieszaj z jajecznicą, omletami lub frittatami na smaczne śniadanie.

Użyj zielonej cebulki w dipie z serka śmietankowego lub kwaśnej śmietany, lub zmiksuj ją z masłem, aby rozsmarować na chlebie lub roztopić na grillowanych mięsach. Jeśli masz dużo zielonej cebulki, rozważ przygotowanie naleśników z cebulką, mieszając posiekaną cebulkę z ciastem i smażąc na złoty kolor. Zielona cebulka może być także używana jako dodatek do ziemniaków, niezależnie od tego, czy są pieczone, tłuczone, czy pieczone, lub dodawana do stir-fry z warzywami i ryżem. Na szybką przekąskę spróbuj posypać zieloną cebulką twaróg lub wymieszać ją w dipie na bazie jogurtu do warzyw.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii