Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Oliwki zielone — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

oliwki zielone zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Zielone oliwki zbierane są przed dojrzeniem, co sprawia, że mają twardszą teksturę i bardziej gorzki smak w porównaniu do czarnych oliwek. Poznaj różne rodzaje zielonych oliwek, ich zastosowanie w kuchni oraz wskazówki dotyczące wyboru i przechowywania, które wzbogacą Twoje posiłki.

Wartości odżywcze

Zobacz szczegółowe dane dotyczące wartości odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 145 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany4 1.45%
Błonnik3 10.71%
Cukry0 -
Indeks glikemiczny15 -
Białko1 2%
Sód1556 67.65%
Tłuszcz15 19.23%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Zielone oliwki zbierane są przed dojrzeniem i zazwyczaj są twardsze oraz bardziej kwaśne niż czarne oliwki.
📦
Przechowuj nieotwarte słoiki lub puszki z oliwkami zielonymi w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu umieść je w szczelnym pojemniku, upewniając się, że są zanurzone w solance, i wstaw do lodówki. Spożyj w ciągu jednego do dwóch miesięcy, aby zachować najlepszą jakość.

Korzyści zdrowotne

Odkryj korzyści płynące z oliwek zielonych jako smacznego składnika, który wpływa na ogólne samopoczucie.
  • Bogate w zdrowe tłuszcze, szczególnie jednonienasycone, które wspierają zdrowie serca i dostarczają energii.
  • Zawierają przeciwutleniacze, takie jak witamina E, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stany zapalne.
  • Wspierają zdrowie układu trawiennego poprzez zwiększenie produkcji enzymów trawiennych i łagodzenie objawów niestrawności.
  • Bogate w witaminy i minerały, takie jak witamina A, żelazo i wapń, które wspierają ogólne zdrowie i dobre samopoczucie.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj skutki zdrowotne związane z spożywaniem oliwek zielonych.
  • Wysoka zawartość sodu spowodowana procesem solenia, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, chociaż głównie zdrowych tłuszczów, nadmierne spożycie może prowadzić do zwiększenia kaloryczności diety i przyrostu masy ciała.
  • Możliwość reakcji alergicznych u niektórych osób wrażliwych na oliwki lub produkty z oliwek, co może powodować objawy takie jak swędzenie, obrzęk lub trudności w oddychaniu.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, jeśli oliwki nie są odpowiednio przetwarzane lub przechowywane.
QR Code

Lista zakupów wraz z 1000+ poradników o produktach

Jak wybrać?

Oliwki zielone powinny być jędrne i pulchne, z błyszczącą skórką. Powinny mieć jednolity rozmiar i być marynowane lub solone zgodnie z ich stylem. Spróbuj kilku, aby upewnić się, że mają zrównoważony, słony i gorzki smak.

Unikaj oliwek, które są pomarszczone lub mają przebarwienia. Wysokiej jakości oliwki zielone powinny wzbogacać potrawy oraz tapenady swoim bogatym, wyrazistym smakiem.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Po otwarciu zielone oliwki należy przechowywać w lodówce. Zachowanie ich w oryginalnej solance jest kluczowe dla zachowania ich tekstury i smaku. Przy odpowiednim przechowywaniu, otwarte oliwki mogą pozostać świeże przez 1-2 miesiące

Jeśli słoik nie jest dobrze zamknięty, oliwki mogą stracić pożądaną chrupkość i smak. Ważne jest, aby słoik był szczelnie zamknięty, aby zapobiec ich wysychaniu. Utrzymywanie oliwek zanurzonych w solance jest kluczowe dla zachowania ich unikalnego smaku i tekstury, co czyni je idealnymi do podjadania lub zastosowań kulinarnych

✅ Wskazówka!

Jeśli twoje oliwki zielone zaczynają tracić smak, możesz je zamarynować z ziołami, czosnkiem i oliwą z oliwek, aby ożywić i wzmocnić ich aromat.

Jak długo zachowuje świeżość?

Oliwki zielone mogą być przechowywane przez 1-2 lata w zamkniętym opakowaniu, jeśli trzymane są w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu powinny być przechowywane w lodówce i spożyte w ciągu 1-2 miesięcy. Aby zachować najlepszą jakość, należy trzymać je w ich solance.

Co zrobić z resztkami?

Zobacz całość w darmowej aplikacji Listonic

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Odkryj produkty z innych kategorii