Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Zupa grzybowa — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

grzyby zdjęcie

Filip Jędraszczyk

1 listopada 2024

Zupa grzybowa dostarcza selenu, potasu i witamin z grupy B. Dowiedz się, jak wybrać najlepsze grzyby do swojej zupy oraz poznaj wskazówki, jak zwiększyć jej wartość odżywczą podczas gotowania.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 30 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany5 1.82%
Błonnik1 3.57%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny50 -
Białko1 2%
Sód308 13.39%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz zupę grzybową z naturalnych składników i kremową konsystencją.
😋
Zupa grzybowa to nie tylko jeden rodzaj zupy, ale obejmuje różnorodne smaki i składniki. Choć zupa grzybowa jest często kojarzona z intensywnym, leśnym aromatem grzybów, jej konsystencja i dodatki mogą się znacznie różnić, od kremowych po bardziej klarowne wersje.
📦
Przechowuj nieotwarte puszki zupy grzybowej w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu umieść zupę w szczelnym pojemniku i wstaw do lodówki, spożywając ją w ciągu 3-4 dni. Domową zupę grzybową również należy przechowywać w lodówce i wykorzystać w ciągu 3-4 dni, lub można ją zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak zupa grzybowa przygotowana ze świeżych składników może być pocieszającym i odżywczym daniem, które wspiera Twoje ogólne zdrowie.
  • Bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina D, witaminy z grupy B, selen i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Niska w kalorie (jeśli przygotowana bez śmietany), co czyni ją zdrową opcją dla osób dbających o wagę.
  • Wspiera funkcje odpornościowe dzięki obecności beta-glukanów i innych bioaktywnych związków zawartych w grzybach.
  • Może wspierać zdrowie serca poprzez poprawę poziomu cholesterolu i dostarczanie niezbędnych składników odżywczych dla funkcji sercowo-naczyniowych.

Aby zmienić swoje nawyki żywieniowe, zmień swoją listę zakupów

stars
widget

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj związane z tym ryzyka dotyczące zupy grzybowej.
  • Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych lub konserwowych zupach grzybowych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w kremowych zupach grzybowych przygotowywanych na maśle, śmietanie lub oleju, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
  • Potencjalnie niska gęstość odżywcza, zwłaszcza w konserwowych lub przetworzonych zupach grzybowych, które mogą zawierać ograniczone ilości prawdziwych grzybów oraz więcej wypełniaczy lub konserwantów.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, jeśli zupa nie jest odpowiednio przygotowana, przechowywana lub podawana.

Jak wybrać?

Zupa grzybowa powinna mieć gęstą, kremową konsystencję z kawałkami grzybów, które zachowują swoją formę. Kolor powinien być bogaty, ziemisty brąz, odzwierciedlający głębię smaku grzybów. Konsystencja powinna być gładka, z drobno posiekanymi grzybami równomiernie rozłożonymi w całości.

Unikaj zupy grzybowej, która jest wodnista lub ma mdły, szary kolor, ponieważ mogą one świadczyć o braku prawdziwych grzybów lub złym przygotowaniu. Jakościowa zupa grzybowa powinna mieć wyrazisty i kojący smak, z kremowością, która zaspokaja.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Resztki zupy grzybowej należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Schłodź ją w ciągu dwóch godzin po ugotowaniu, aby zachować bezpieczeństwo i jakość. Przy odpowiednim przechowywaniu może być dobra przez 3-4 dni.

Pozostawienie zupy grzybowej w temperaturze pokojowej zbyt długo może sprzyjać rozwojowi bakterii. Nie używaj metalowych pojemników do przechowywania z powodu potencjalnych reakcji z kwasowością zupy. Zawsze podgrzewaj tylko te porcje, które zamierzasz spożyć, aby zachować teksturę i smak zupy.

✅ Wskazówka!

Aby zachować kremową konsystencję zupy grzybowej, podgrzewaj ją powoli na kuchence, często mieszając i dodając odrobinę śmietany lub bulionu w razie potrzeby.

Jak długo zachowuje świeżość?

Zupa grzybowa może być przechowywana w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli chcesz ją przechować dłużej, możesz ją zamrozić na okres do 2-3 miesięcy. Upewnij się, że jest przechowywana w szczelnym pojemniku, aby zachować jej smak i jakość.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości zupy grzybowej można wykorzystać na wiele sycących sposobów. Użyj jej jako bazy do zapiekanki, mieszając z ugotowanymi warzywami, mięsem i serem, a następnie piecz aż do uzyskania bąbelków. Zupa grzybowa świetnie sprawdzi się również jako składnik sosu do makaronu, dodając mu kremowości i smaku.

Wykorzystaj zupę grzybową jako sos do kaszy, takiej jak ryż czy quinoa, lub wymieszaj ją z nadzieniem do ciasta mięsnego z warzywami i kurczakiem lub wołowiną. Jeśli masz dużo zupy grzybowej, rozważ zamrożenie jej w porcjach na łatwe posiłki w przyszłości. Zupa grzybowa może być także użyta jako nadzienie do naleśników lub faszerowanych grzybów, lub wymieszana z bulionem i dodatkowymi warzywami do sycącego gulaszu. Na szybki posiłek podawaj podgrzaną zupę grzybową z chrupiącym chlebem i sałatką.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii