Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Zupa grzybowa — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

grzyby zdjęcie

Filip Jędraszczyk

1 listopada 2024

Zupa grzybowa dostarcza selenu, potasu i witamin z grupy B. Dowiedz się, jak wybrać najlepsze grzyby do swojej zupy oraz poznaj wskazówki, jak zwiększyć jej wartość odżywczą podczas gotowania.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 30 kcal

Wartości odżywcze na 100 g% zalecanej dziennej dawki*
Węglowodany5 1.82%
Błonnik1 3.57%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny50 -
Białko1 2%
Sód308 13.39%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybierz zupę grzybową z naturalnych składników i kremową konsystencją.
😋
Zupa grzybowa to nie tylko jeden rodzaj zupy, ale obejmuje różnorodne smaki i składniki. Choć zupa grzybowa jest często kojarzona z intensywnym, leśnym aromatem grzybów, jej konsystencja i dodatki mogą się znacznie różnić, od kremowych po bardziej klarowne wersje.
📦
Przechowuj nieotwarte puszki zupy grzybowej w chłodnym i suchym miejscu. Po otwarciu umieść zupę w szczelnym pojemniku i wstaw do lodówki, spożywając ją w ciągu 3-4 dni. Domową zupę grzybową również należy przechowywać w lodówce i wykorzystać w ciągu 3-4 dni, lub można ją zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak zupa grzybowa przygotowana ze świeżych składników może być pocieszającym i odżywczym daniem, które wspiera Twoje ogólne zdrowie.
  • Bogata w witaminy i minerały, takie jak witamina D, witaminy z grupy B, selen i potas, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Niska w kalorie (jeśli przygotowana bez śmietany), co czyni ją zdrową opcją dla osób dbających o wagę.
  • Wspiera funkcje odpornościowe dzięki obecności beta-glukanów i innych bioaktywnych związków zawartych w grzybach.
  • Może wspierać zdrowie serca poprzez poprawę poziomu cholesterolu i dostarczanie niezbędnych składników odżywczych dla funkcji sercowo-naczyniowych.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj związane z tym ryzyka dotyczące zupy grzybowej.
  • Wysoka zawartość sodu w wielu komercyjnych lub konserwowych zupach grzybowych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w kremowych zupach grzybowych przygotowywanych na maśle, śmietanie lub oleju, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
  • Potencjalnie niska gęstość odżywcza, zwłaszcza w konserwowych lub przetworzonych zupach grzybowych, które mogą zawierać ograniczone ilości prawdziwych grzybów oraz więcej wypełniaczy lub konserwantów.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, jeśli zupa nie jest odpowiednio przygotowana, przechowywana lub podawana.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Zupa grzybowa powinna mieć gęstą, kremową konsystencję z kawałkami grzybów, które zachowują swoją formę. Kolor powinien być bogaty, ziemisty brąz, odzwierciedlający głębię smaku grzybów. Konsystencja powinna być gładka, z drobno posiekanymi grzybami równomiernie rozłożonymi w całości.

Unikaj zupy grzybowej, która jest wodnista lub ma mdły, szary kolor, ponieważ mogą one świadczyć o braku prawdziwych grzybów lub złym przygotowaniu. Jakościowa zupa grzybowa powinna mieć wyrazisty i kojący smak, z kremowością, która zaspokaja.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Resztki zupy grzybowej należy przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Schłodź ją w ciągu dwóch godzin po ugotowaniu, aby zachować bezpieczeństwo i jakość. Przy odpowiednim przechowywaniu może być dobra przez 3-4 dni.

Pozostawienie zupy grzybowej w temperaturze pokojowej zbyt długo może sprzyjać rozwojowi bakterii. Nie używaj metalowych pojemników do przechowywania z powodu potencjalnych reakcji z kwasowością zupy. Zawsze podgrzewaj tylko te porcje, które zamierzasz spożyć, aby zachować teksturę i smak zupy.

✅ Wskazówka!

Aby zachować kremową konsystencję zupy grzybowej, podgrzewaj ją powoli na kuchence, często mieszając i dodając odrobinę śmietany lub bulionu w razie potrzeby.

Jak długo zachowuje świeżość?

Zupa grzybowa może być przechowywana w lodówce przez 3-4 dni. Jeśli chcesz ją przechować dłużej, możesz ją zamrozić na okres do 2-3 miesięcy. Upewnij się, że jest przechowywana w szczelnym pojemniku, aby zachować jej smak i jakość.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości zupy grzybowej można wykorzystać na wiele sycących sposobów. Użyj jej jako bazy do zapiekanki, mieszając z ugotowanymi warzywami, mięsem i serem, a następnie piecz aż do uzyskania bąbelków. Zupa grzybowa świetnie sprawdzi się również jako składnik sosu do makaronu, dodając mu kremowości i smaku.

Wykorzystaj zupę grzybową jako sos do kaszy, takiej jak ryż czy quinoa, lub wymieszaj ją z nadzieniem do ciasta mięsnego z warzywami i kurczakiem lub wołowiną. Jeśli masz dużo zupy grzybowej, rozważ zamrożenie jej w porcjach na łatwe posiłki w przyszłości. Zupa grzybowa może być także użyta jako nadzienie do naleśników lub faszerowanych grzybów, lub wymieszana z bulionem i dodatkowymi warzywami do sycącego gulaszu. Na szybki posiłek podawaj podgrzaną zupę grzybową z chrupiącym chlebem i sałatką.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii