Zupa Jarzynowa — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 36 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 7 | 2.55% |
Błonnik | 2 | 7.14% |
Cukry | 1 | 2% |
Indeks glikemiczny | 48 | - |
Białko | 2 | 4% |
Sód | 256 | 11.13% |
Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogata w witaminy i minerały pochodzące z różnych warzyw, takich jak witamina A, witamina C, potas i kwas foliowy, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wysoka zawartość błonnika, co sprzyja zdrowiu układu pokarmowego, regularnym wypróżnieniom oraz utrzymaniu zdrowej mikroflory jelitowej.
- Niska kaloryczność, co czyni ją zdrową opcją w zarządzaniu wagą i ogólnym zdrowiem.
- Nawadniająca i odżywcza dzięki wysokiej zawartości wody i gęstości składników odżywczych.
- Może być niskotłuszczowa, szczególnie gdy jest przygotowywana na bazie bulionu lub pomidorów, co wspiera zdrowie serca.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu, szczególnie w zupach jarzynowych w puszkach lub komercyjnych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych przy częstym spożyciu.
- Możliwość występowania sztucznych dodatków, takich jak konserwanty czy wzmacniacze smaku w niektórych komercyjnych zupach jarzynowych, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u osób wrażliwych.
- Niska gęstość odżywcza niektórych komercyjnych zup jarzynowych, które zawierają ograniczoną ilość warzyw i są głównie oparte na bulionie, oferując mniej witamin i minerałów.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, jeśli domowa zupa jarzynowa nie jest odpowiednio przechowywana lub traktowana, co może prowadzić do potencjalnych chorób przenoszonych przez żywność.
Jak wybrać?
Najlepsza zupa jarzynowa to połączenie delikatnych, ale wyraźnych warzyw w aromatycznym bulionie. Warzywa powinny zachować swój kolor i kształt, co sugeruje, że zostały odpowiednio ugotowane.
Zupy, które są papkowate lub w których smaki się zlały, mogą świadczyć o przegotowaniu. Unikaj zup, które są nadmiernie zagęszczone skrobią lub mają nienaturalny profil smakowy.
Jak przechowywać?
Zupę jarzynową należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Chłodzenie utrzymuje jej świeżość i bezpieczeństwo spożycia przez maksymalnie pięć dni. Upewnij się, że zupa całkowicie ostygła przed przykryciem i włożeniem do lodówki.
Pozostawienie zupy jarzynowej w temperaturze pokojowej może prowadzić do jej zepsucia. Unikaj używania metalowych pojemników do przechowywania, ponieważ mogą one wpływać na smak. Zawsze podgrzewaj tylko tę porcję, która jest potrzebna, aby zachować teksturę i smak zupy.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Zupa jarzynowa może być przechowywana w lodówce przez 3-4 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, zupę jarzynową można zamrozić na okres do 2-3 miesięcy.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałości zupy jarzynowej można wykorzystać na wiele smacznych sposobów. Użyj jej jako bazy do gulaszu lub zapiekanki, dodając ziarna, warzywa i białko, lub wymieszaj z nią sos do makaronu, aby wzbogacić smak i wilgotność. Zupa jarzynowa świetnie sprawdza się również w formie sosu lub polewy do mięs lub puree ziemniaczanego, gdy jest zredukowana.
Wykorzystaj pozostałości zupy jarzynowej w danie z ryżem lub zbożem, gotując ziarna w zupie zamiast w wodzie, co doda potrawie bogactwa smaku. Jeśli masz dużo zupy jarzynowej, rozważ zamrożenie jej w porcjach na łatwe posiłki w przyszłości. Zupę jarzynową można również zagęścić śmietaną lub mąką i użyć jako nadzienie do ciast mięsnych lub wytrawnych tart. Na szybki posiłek podgrzej zupę i podawaj z chrupiącym chlebem, sałatką lub tostami z serem.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!