Говядина Тушеная — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Говядина тушеная приносит уютное тепло и питательную ценность. Узнайте, какие сорта говядины лучше всего использовать, о пользе для здоровья ингредиентов, обычно входящих в состав рагу, а также получите советы по приготовлению и хранению домашнего рагу.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 191 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	4	1.45%
Клетчатка	1	3.57%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	45	-
Белок	20	40%
Натрий	396	17.22%
Общий жир	10	12.82%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Рецепты традиционного рагу из говядины различаются по всему миру, предлагая уникальные сочетания специй и овощей.

📦

Храните говядину тушеную в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение трех-четырех дней. Для более длительного хранения заморозьте ее в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как говядина тушеная может стать питательным и комфортным блюдом, способствующим более здоровому образу жизни и общему благополучию.

Высокое содержание белка, необходимого для роста и восстановления мышц.
Богат железом, что способствует образованию красных кровяных клеток и предотвращает анемию.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как цинк и витамины группы B, которые поддерживают иммунную функцию и обмен веществ.
Сытное и питательное блюдо, обеспечивающее сбалансированный прием пищи с белком, овощами и бульоном.

Риски для здоровья

Признайте потенциальные риски для здоровья и проблемы, связанные с говядиной тушеной.

Высокое содержание натрия, особенно в консервированных или предварительно упакованных вариантах, что может способствовать гипертонии и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний.
Высокое содержание жира, в зависимости от используемых частей говядины, что может повысить уровень холестерина и увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Потенциал для переедания из-за сытного характера тушеной говядины, что может привести к избыточному потреблению калорий, если размеры порций не контролируются.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как E. coli, если говядина не приготовлена до безопасной внутренней температуры.

1000+ БЕСПЛАТНЫХ гайдов в приложении

Как выбрать?

Выбирая говядину тушеную, отдавайте предпочтение таким частям, как лопатка или грудинка, которые известны своим мраморным мясом и соединительными тканями, разлагающимися во время длительного приготовления, что обогащает вкус и глубину рагу. Важно, чтобы куски были одинакового размера для равномерного приготовления.

Отказывайтесь от говядины, которая слишком постная или с крупными кусками жира, которые плохо расплавятся. Мясо с неприятным запахом или необычным цветом также нежелательно, так как это может повлиять на вкус и безопасность вашего рагу.

Как хранить говядину тушеную

Говядину тушеную следует быстро убрать в холодильник и употребить в течение нескольких дней. Заморозка — это вариант для длительного хранения, обычно до трех месяцев. Хранение тушеной говядины в герметичных контейнерах помогает сохранить ее вкус и качество.

Оставление говядины тушеной при комнатной температуре на длительное время может привести к порче. Повторный разогрев может ухудшить качество и безопасность блюда. Размораживание замороженной тушеной говядины в холодильнике гарантирует, что она останется безопасной для употребления.

✅ Интересный факт

Перед запечатыванием положите кусок пергаментной бумаги прямо на поверхность говядины тушеной, чтобы предотвратить обморожение и сохранить вкус.

Как долго хранится?

Говядина тушеная, после приготовления, может храниться в холодильнике в течение 3-4 дней. Ее можно заморозить на срок до 2-3 месяцев. Убедитесь, что она хранится в герметичном контейнере, чтобы сохранить вкус и качество.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.