Хлеб Белый — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Белый хлеб изготавливается из рафинированной пшеничной муки и является основным продуктом во многих диетах. Понимайте различия в питательной ценности между белым и цельнозерновым хлебом, узнайте о влиянии на здоровье и получите советы по хранению белого хлеба, чтобы избежать появления плесени.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 265 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	49	17.82%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	5	10%
Гликемический индекс	75	-
Белок	9	18%
Натрий	491	21.35%
Общий жир	3	3.85%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы не заглушить вкус других ингредиентов.

😋

Белый хлеб изготавливается из пшеничной муки, из которой удалены отруби и зародыши, что придает ему легкую текстуру.

📦

Храните белый хлеб в прохладном, сухом месте или в холодильнике, чтобы продлить его свежесть до двух недель. Для более длительного хранения заморозьте его в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как белый хлеб может вписаться в рацион, ориентированный на здоровье.

Обеспечивает быструю энергию благодаря содержанию простых углеводов, что делает его быстрым источником топлива для организма и мозга.
Содержит необходимые витамины и минералы, если обогащен, такие как железо и витамины группы B (например, фолиевая кислота), которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Мягкий и легко усваиваемый, что делает его подходящим для людей с чувствительной пищеварительной системой или тех, кто восстанавливается после болезни.

Риски для здоровья

Понимайте возможные недостатки белого хлеба.

Высокое содержание углеводов, особенно в белом хлебе из рафинированной муки, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
Низкая плотность питательных веществ, так как белый хлеб предлагает ограниченное количество витаминов и минералов по сравнению с цельнозерновыми вариантами.
Высокое содержание натрия в некоторых коммерческих продуктах белого хлеба, что может способствовать гипертензии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.
Потенциал для переедания из-за его приятного вкуса, что может привести к избыточному потреблению калорий, если не обращать внимания на размеры порций и добавки.
Содержание глютена, что делает его неподходящим для людей с целиакией или чувствительностью к глютену, потенциально вызывая дискомфорт в пищеварении и другие проблемы со здоровьем.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Белый хлеб должен быть мягким и упругим, с однородной мякотью и слегка сладковатым вкусом. Корочка должна быть легкой и не слишком толстой, обеспечивая нежный хруст при поджаривании.

Избегайте белого хлеба, который слишком плотный или сухой, так как он может быть черствым. Хлеб с плесенью или необычным запахом также следует избегать, так как он непригоден для употребления.

Как хранить хлеб белый

Белый хлеб следует хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере или хлебнице. Правильное хранение сохраняет его мягким и свежим до недели.

Воздействие воздуха может привести к тому, что белый хлеб станет черствым. Избегайте хранения хлеба в холодильнике, так как это может его высушить. Плотная упаковка обеспечивает наилучшую текстуру и вкус. Употребите в течение нескольких дней после покупки для оптимальной свежести.

✅ Интересный факт

Чтобы белый хлеб дольше оставался мягким, храните его с долькой яблока или зефиром в пакете; это поможет сохранить влагу и предотвратить черствение.

Как долго хранится?

Белый хлеб может храниться в течение 3-5 дней при комнатной температуре, если он помещен в герметичный контейнер. Для более длительного хранения белый хлеб можно заморозить на срок до 3 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся белый хлеб можно использовать в различных соленых и сладких блюдах. Используйте его для приготовления бутербродов, панини или сырных тостов, или поджарьте и подавайте с маслом, вареньем или медом для быстрого завтрака. Белый хлеб также отлично подходит для приготовления гренок: нарежьте его кубиками, обжарьте с оливковым маслом и специями, а затем запеките до хрустящей корочки.

Используйте оставшийся белый хлеб для приготовления пудинга, разорвав его на кусочки и смешав с яйцами, молоком и специями, затем запеките до готовности. Если у вас много белого хлеба, подумайте о том, чтобы сделать французские тосты, обмакнув его в яичную смесь и обжарив до золотистой корочки. Белый хлеб также можно использовать как основу для брускетты или кrostini, украсив помидорами, сыром и свежими травами, или измельчить в панировочные сухари для обсыпки мяса или овощей. Для быстрого перекуса наслаждайтесь белым хлебом с сыром, колбасами или намазками, такими как арахисовое масло или Нутелла.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.