Имбирь Молотый — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Молотый имбирь придаёт блюдам тёплый, пряный вкус и является основным ингредиентом во многих кухонных шкафах со специями. Узнайте о полезных свойствах имбиря, о том, как использовать молотый имбирь в кулинарии и выпечке, а также о его эффективности по сравнению со свежим имбирём.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 335 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	72	26.18%
Клетчатка	14	50%
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	15	-
Белок	9	18%
Натрий	27	1.17%
Общий жир	4	5.13%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Молотый имбирь используется как в сладких, так и в соленых блюдах и обладает заметными полезными свойствами для здоровья, включая противовоспалительное действие.

📦

Храните имбирь молотый в прохладном темном месте.

Польза для здоровья

Узнайте, как молотый имбирь может добавить тепла вашим блюдам и способствовать более здоровому образу жизни.

Богат антиоксидантами, такими как имбирь молотый, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, уменьшая симптомы несварения, вздутия и тошноты.
Может улучшать иммунную функцию благодаря своим антибактериальным и противовирусным свойствам.
Поддерживает здоровье суставов, уменьшая воспаление и боль, связанную с артритом.
Может помочь регулировать уровень сахара в крови, поддерживая общее метаболическое здоровье.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных последствиях для здоровья, связанных с молотым имбирем.

Потенциальный дискомфорт в пищеварении, такой как изжога, газообразование или расстройства желудка, особенно при употреблении в больших количествах.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, проявляющийся такими симптомами, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Потенциальные взаимодействия с лекарствами, особенно с антикоагулянтами, так как имбирь молотый может оказывать легкое антикоагулянтное действие, что потенциально увеличивает риск кровотечений.
Яркий вкус, который может вызывать отвращение или проблемы с пищеварением у некоторых людей, особенно если употребляется в больших количествах.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Молотый имбирь должен иметь мелкую текстуру и теплый, пряный аромат. Его цвет должен быть светло-коричневым, что указывает на отсутствие примесей других специй. Попробуйте небольшую щепотку, чтобы проверить его крепость, обращая внимание на резкий вкус, характерный для имбиря.

Избегайте молотого имбиря, который слипается или имеет затхлый запах, так как это признаки того, что он старый или подвергся воздействию влаги. Хороший молотый имбирь должен придавать чистый, острый вкус блюдам, с легкой остротой.

Как хранить молотый имбирь

Молотый имбирь следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Идеальным вариантом является шкаф для специй, вдали от источников тепла, чтобы сохранить его вкус и аромат. При правильном хранении молотый имбирь может сохранять свои свойства до года.

Воздействие тепла и влаги может ухудшить качество молотого имбиря. Важно держать его подальше от прямых солнечных лучей и источников тепла. Плотно закрытый контейнер поможет сохранить его ароматические свойства, придавая вашим блюдам неповторимый вкус.

✅ Интересный факт

Если вы заметили, что ваш молотый имбирь теряет свою силу, смешайте его с небольшим количеством свежего тертого имбиря, чтобы восстановить и усилить его вкус в рецептах.

Как долго хранится?

Молотый имбирь может храниться 2-3 года, если его держать в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Для лучшего вкуса используйте его в течение 1 года.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся молотый имбирь можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне молотый имбирь придаёт блюдам тёплый, пряный вкус, например, печенью, тортам, маринадам и жареным овощам. Он также является ключевым ингредиентом в смесях специй, таких как пряности для тыквы, и может добавлять глубину в супы и соусы.

Помимо кулинарии, молотый имбирь имеет несколько других применений. Его можно использовать в домашних косметических процедурах, например, смешав с мёдом и йогуртом, чтобы создать согревающую маску для лица, которая помогает очищать и омолаживать кожу. Молотый имбирь также можно использовать в домашних средствах от боли в горле и простуды; смешивание его с горячей водой и мёдом создаёт успокаивающий чай. Кроме того, молотый имбирь можно добавлять в соли для ванн или домашние скрабы для тела, чтобы получить согревающий и бодрящий эффект. Противовоспалительные свойства имбиря также делают его полезным в домашних бальзамах или кремах для болезненных мышц и суставов.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.