Перец Молотый Чили — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Молотый перец Чили добавляет остроту и глубину блюдам, он изготовлен из сушеных и измельченных чили. Узнайте о различных сортах молотого перца Чили, их уровнях остроты и о том, как правильно использовать их в кулинарии, чтобы подчеркнуть специи, не перебивая другие вкусы.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 314 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	55	20%
Клетчатка	35	125%
Сахара	7	14%
Гликемический индекс	15	-
Белок	12	24%
Натрий	1960	85.22%
Общий жир	17	21.79%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Молотый перец Чили может иметь разные уровни остроты в зависимости от сорта перца, который использовался.

📦

Храните перец молотый Чили в прохладном темном месте.

Польза для здоровья

Узнайте, как перец молотый Чили может добавить остроты вашим блюдам и поддержать активный, ориентированный на здоровье образ жизни.

Ускоряет метаболизм благодаря содержанию капсаицина, который может увеличить сжигание калорий и снизить аппетит.
Содержит антиоксиданты, такие как витамин C и бета-каротин, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов.
Может уменьшить боль благодаря содержанию капсаицина, который может действовать как естественное обезболивающее, десенсибилизируя болевые рецепторы.
Способствует сердечно-сосудистому здоровью, улучшая кровообращение и снижая риск образования тромбов.

Риски для здоровья

Признавайте проблемы со здоровьем, связанные с перцем молотым Чили.

Потенциальное раздражение пищеварительной системы, вызывающее изжогу, боли в животе или диарею, особенно у людей, чувствительных к острым блюдам.
Риск аллергических реакций у некоторых людей, проявляющийся симптомами, такими как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Риск раздражения кожи и глаз, если молотый перец Чили попадает в чувствительные области, что может вызвать жжение или воспаление.
Возможное взаимодействие с лекарственными препаратами, такими как антикоагулянты, поскольку перцы Чили могут влиять на свертываемость крови.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Молотый перец Чили должен иметь глубокий, насыщенный красный цвет, что указывает на то, что он изготовлен из полностью созревших перцев. Понюхайте порошок перца; он должен излучать резкий, пряный аромат, характерный для качественного Чили.

Не покупайте молотый перец Чили, который бледный и лишен аромата, так как это означает, что он, вероятно, несвежий и не придаст желаемой остроты или вкуса в блюдах. Хороший молотый перец Чили должен быть насыщенным и придавать яркую остроту блюдам.

Как хранить молотый перец Чили

Молотый перец Чили следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Лучше всего подходит шкаф для специй, вдали от источников тепла, чтобы сохранить его вкус и остроту. При правильном хранении молотый перец Чили может сохранять свои качества до шести месяцев

Неправильное хранение может привести к потере остроты и аромата молотого перца Чили. Важно держать его подальше от источников тепла. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить его качество, что делает его универсальным дополнением к вашей коллекции специй

✅ Интересный факт

Для усиления вкуса слегка обжарьте молотый перец Чили на сухой сковороде перед добавлением в блюда, но используйте его сразу, так как тепло может сократить срок его хранения.

Как долго хранится?

Молотый перец Чили может храниться в течение 1-2 лет, если его держать в герметичном контейнере в прохладном и темном месте. Для наилучшего вкуса рекомендуется использовать его в течение 6-12 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся молотый перец Чили можно использовать в самых разных кулинарных и некулинарных целях. На кухне молотый перец Чили добавляет остроту и вкус таким блюдам, как чили, супы, рагу, соусы и маринады. Он также является ключевым ингредиентом во многих смесях специй и может быть посыпан на запеченные овощи или мясо, придавая им пикантный вкус.

Помимо кулинарии, молотый перец Чили имеет некоторые некулинарные применения, в основном в натуральных репеллентах от вредителей. Капсаицин в перцах Чили является естественным отпугивателем для многих насекомых и животных, поэтому посыпание молотым перцем Чили вокруг вашего сада или дома может помочь держать вредителей подальше. Молотый перец Чили также можно использовать в домашних мазях для облегчения болей, так как капсаицин известен своими согревающими свойствами. Кроме того, молотый перец Чили можно добавлять в корм для птиц, чтобы отпугнуть белок, так как птицы не реагируют на эту специю, а млекопитающим она не нравится.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.