Индейка — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Индейка — это постный источник белка, который популярен во многих культурах благодаря своей универсальности и полезным свойствам. Узнайте, как выбрать индейку наилучшего качества, будь то свежая или замороженная, ознакомьтесь с ее питательной ценностью и откройте для себя лучшие методы хранения, чтобы сохранить ее качество и безопасность.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 189 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	29	58%
Натрий	109	4.74%
Общий жир	8	10.26%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте индейку в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Мясо индейки известно своей низкой жирностью и высоким содержанием белка.

📦

Храните свежую индейку в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для более длительного хранения заморозьте ее в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев.

📌

При размораживании целой замороженной индейки выделяйте 1 день на каждые 4-5 фунтов (2 кг) веса. В среднем индейка требует 3-4 дня для размораживания. Добавьте анчоусную пасту в покупную заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Узнайте, как индейка, являющаяся нежирным источником белка, может способствовать сбалансированному питанию и поддерживать общее благополучие.

Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Низкое содержание жира (особенно в постных кусках), что делает его полезным для сердца вариантом при контроле веса.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамины группы B (особенно B6 и B12), селен, цинк и фосфор, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Поддерживает иммунную функцию благодаря высокому содержанию цинка и селена.
Универсален и прост в приготовлении, что делает его удобным дополнением к сбалансированному рациону.

Риски для здоровья

Понимайте опасения, связанные с потреблением индейки.

Высокое содержание натрия, особенно в переработанных продуктах из индейки или предварительно приправленной индейке, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как сальмонелла или кампилобактер, особенно если индейка не была должным образом приготовлена или хранилась.
Потенциально высокое содержание жира в некоторых частях, таких как темное мясо, что может повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Риск переедания из-за привлекательного вкуса, что может привести к избыточному потреблению калорий, если не следить за размерами порций.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Индейка должна иметь гладкую, влажную кожу и плотное мясо. Мясо должно быть свободным от синяков и чрезмерных инъекций маринада или рассола, так как это может повлиять на текстуру и естественный вкус.

Не покупайте индейку с сухой или пятнистой кожей, так как это может свидетельствовать о неправильном хранении или возрасте. Индейка с неприятным запахом или липкая на ощупь также должна быть избегнута, так как она может начинать портиться.

Как хранить индейку

Свежую индейку следует хранить в холодильнике, плотно завернутую в пленку или butcher paper. Хранение в холодильнике сохраняет её свежесть до двух дней. Для более длительного хранения рекомендуется заморозка.

Воздействие воздуха может привести к быстрому порче. Избегайте оставлять её открытой или рядом с готовыми к употреблению продуктами, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. Всегда размораживайте замороженную индейку в холодильнике и используйте чистые принадлежности и поверхности для обеспечения безопасности продуктов.

✅ Интересный факт

Если вы планируете заморозить свежую индейку, подумайте о том, чтобы разделить её на порции, подходящие для одного приема пищи, перед заморозкой; это ускорит процесс размораживания и сделает его более удобным, снижая риск порчи.

Как долго хранится?

Индейка может храниться в холодильнике в течение 1-2 дней. Для более длительного хранения индейку можно заморозить на срок до 6-9 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшуюся индейку можно использовать в различных вкусных и сытных блюдах. Измельчите ее и добавьте в бутерброды, обертывания или салаты для получения насыщенного белка, или смешайте с овощами и рисом в жареном блюде. Индейка также отлично подходит для пасты с кремовым или томатным соусом, а также в качестве начинки для пиццы или лепешек.

Используйте индейку в запеканке с картофелем, овощами и сыром, или добавьте в рагу или суп для усиления вкуса и насыщенности. Если у вас много индейки, подумайте о том, чтобы приготовить пирог с индейкой с хрустящей корочкой, или используйте ее в качестве начинки для такос, бурритос или кесадильи. Индейку также можно нарезать и подавать на зерновой тарелке с киноа, запеченными овощами и пикантной заправкой. Для быстрого перекуса разогрейте ломтики индейки и подавайте с соусом для макания или на подушке из зелени.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.