Кофе — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Кофе — один из самых любимых напитков в мире, известный своими стимулирующими свойствами. Узнайте о различных сортах кофе, их уникальных вкусовых характеристиках и получите советы по приготовлению идеальной чашки, чтобы начать свой день.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 1 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	0	-
Натрий	2	0.09%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Кофе можно использовать в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Кофе - это один из самых популярных напитков в мире.

📦

Храните цельные кофейные зерна или молотый кофе в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Для наилучшей свежести используйте в течение двух недель до месяца. Для более длительного хранения вы можете заморозить кофейные зерна в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.

📌

Налейте немного кофе в форму для льда. Заморозьте кубики льда и используйте их в своем айс-кофе вместо обычных кубиков льда. Добавьте анчоусную пасту в покупную заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Узнайте, как кофе, употребляемый в умеренных количествах, может повысить бдительность и поддержать психическое здоровье.

Богат антиоксидантами, такими как полифенолы, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Увеличивает умственную бдительность благодаря содержанию кофеина, что способствует улучшению концентрации и фокуса.
Может поддерживать здоровье сердца при умеренном употреблении, потенциально снижая риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.
Может улучшать обмен веществ, способствуя увеличению сжигания калорий и поддержанию веса.

Риски для здоровья

Узнайте о потенциальных рисках для здоровья и проблемах, связанных с кофе.

Высокое содержание кофеина, которое может вызывать бессонницу, тревожность, учащенное сердцебиение и другие побочные эффекты, особенно при употреблении в больших количествах.
Риск зависимости, так как регулярное употребление кофе может привести к зависимости от кофеина, что вызывает симптомы отмены, такие как головные боли, раздражительность и усталость.
Потенциальное раздражение пищеварительной системы, такое как кислотный рефлюкс, изжога или дискомфорт в желудке, особенно у людей с чувствительным желудком.
Потенциальная дегидратация, так как кофеин является диуретиком, что может привести к увеличению мочеиспускания и потенциальной дегидратации, если не компенсировать это достаточным потреблением воды.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Хороший кофе начинается со свежих обжаренных зерен, которые должны иметь сильный, приятный аромат и легкий маслянистый блеск. Молите зерна сами, чтобы проверить их свежесть, так как свежемолотый кофе будет иметь насыщенный запах и даст мелкий порошок.

Избегайте кофе, который уже смолот и имеет затхлый или плоский аромат, так как он не даст вкусного напитка. Качественный кофе должен иметь насыщенный и полнотелый вкус, без кислых или чрезмерно горьких нот.

Как хранить кофе

Кофейные зерна следует хранить в герметичном контейнере в прохладном, темном месте. Идеально подойдет кладовая или шкаф, чтобы сохранить их свежими. Правильно хранящиеся кофейные зерна могут оставаться свежими до двух недель

Воздействие воздуха и влаги может привести к потере вкуса и аромата кофе. Избегайте хранения зерен в холодильнике или морозильной камере, так как это может привести к появлению влаги. Держите контейнер плотно закрытым, чтобы сохранить свежесть и качество зерен

✅ Интересный факт

Мелите кофейные зерна непосредственно перед использованием, чтобы сохранить максимальный вкус и аромат, а остальное храните плотно закрытым в прохладном, темном месте.

Как долго хранится?

Кофейные зерна могут сохранять свои свойства в течение 6-9 месяцев, если хранить их в герметичном контейнере в прохладном темном месте. Молотый кофе лучше использовать в течение 3-5 месяцев для достижения наилучшего вкуса. Правильное хранение помогает сохранить его качество и аромат.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся кофе можно использовать во множестве вкусных блюд. Превратите его в основу для кофейного смузи, смешав с льдом, молоком и подсластителем на ваш выбор. Кофе также можно добавлять в выпечку, например, в тесто для торта или брауни, чтобы придать легкий кофейный вкус.

Используйте кофе как жидкость в тесте для блинов или вафель для завтрака с кофейным акцентом, или смешайте его с домашним мороженым или молочным коктейлем для кремового угощения. Если у вас много кофе, подумайте о том, чтобы заморозить его в формах для льда и использовать кубики для охлаждения холодного кофе, не разбавляя его. Кофе также можно добавить в тирамису или использовать для ароматизации глазури для тортов и кексов. Для быстрого десерта налейте кофе на ванильное мороженое для простого аффогато.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.