Крем — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Сливки, получаемые из жирного слоя, снятого с поверхности молока, являются универсальным ингредиентом как в соленых, так и в сладких блюдах. Узнайте о различных типах сливок, их кулинарном применении и получите советы по добавлению сливок в рецепты для придания им насыщенности и текстуры.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 342 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	3	1.09%
Клетчатка	0	-
Сахара	3	6%
Гликемический индекс	30	-
Белок	2	4%
Натрий	38	1.65%
Общий жир	36	46.15%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте в зависимости от содержания жира: густые сливки для взбивания, легкие сливки для кофе.

😋

Сливки имеют высокое содержание жира, что придаёт блюдам и десертам насыщенную текстуру и вкус.

📦

Храните сливки в холодильнике и используйте до истечения срока годности, указанного на упаковке, обычно в течение одной-двух недель после открытия. Для более длительного хранения заморозьте их в герметичном контейнере на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как сливки, при умеренном использовании, могут добавить насыщенности вашим блюдам, способствуя сбалансированному и приятному питанию.

Богаты здоровыми жирами, которые обеспечивают энергию и поддерживают функции клеток.
Высокое содержание кальция, необходимого для крепких костей и зубов, а также для снижения риска остеопороза.
Содержит жирорастворимые витамины, такие как витамины A, D, E и K, которые важны для различных функций организма, включая зрение, иммунную систему и здоровье костей.
Улучшает вкус и текстуру блюд, делая прием пищи более приятным и удовлетворительным.
Может поддерживать набор веса для тех, кто нуждается в увеличении калорийности, например, для людей, восстанавливающихся после болезни или имеющих высокие энергетические потребности.

Риски для здоровья

Изучите потенциальные риски для здоровья и проблемы, связанные со сливками.

Высокое содержание насыщенных жиров, что может способствовать повышению уровня холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом или чрезмерном употреблении.
Высокая калорийность, что может привести к набору веса, если не употреблять в умеренных количествах, особенно в сочетании с калорийными продуктами или напитками.
Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам.
Риск переедания из-за насыщенного и изысканного характера сливок, что может привести к избыточному потреблению калорий.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Сливки должны быть гладкими, с однородной консистенцией и свежим, сладковатым запахом. Они должны легко смешиваться с кофе или рецептами, не свертываясь. Перемешайте сливки, чтобы проверить на наличие комочков или расслоения, чего не должно происходить.

Избегайте сливок с кислым запахом или признаками расслоения в упаковке, так как это может свидетельствовать о начале порчи. Качественные сливки должны быть бархатистыми и обогащать блюда своей текстурой и вкусом.

Как хранить сливки

Сливки следует хранить в холодильнике сразу после покупки. Держите их в оригинальной упаковке или переложите в герметичный контейнер. При правильном хранении сливки могут сохраняться до недели

Воздействие воздуха может быстро испортить сливки. Избегайте оставлять их на открытом воздухе на длительное время. Убедитесь, что контейнер плотно закрыт, чтобы сохранить свежесть и предотвратить загрязнение. Хорошо встряхните перед использованием, чтобы добиться однородной консистенции

✅ Интересный факт

Для дополнительной защиты от порчи храните сливки в задней части холодильника, где температура наиболее стабильна. Это поможет сохранить их свежесть на более длительный срок.

Как долго хранится?

Сливки могут храниться в холодильнике 1-2 недели после открытия. Всегда проверяйте срок годности на упаковке для обеспечения наилучшего качества. Для более длительного хранения сливки можно заморозить на срок до 2-3 месяцев, хотя их текстура может измениться после размораживания.

Что делать с остатками еды?

Оставшиеся сливки можно использовать в различных богатых и кремовых блюдах. Взбейте их в взбитые сливки, чтобы украсить десерты, такие как пироги, торты или горячий шоколад, или используйте для приготовления кремового соуса для пасты или мяса. Сливки также отлично подходят для выпечки, придавая насыщенность тортам, сконсам или печенью.

Добавьте сливки в суп или похлебку, чтобы создать бархатистую текстуру, или смешайте их с пюре из картофеля или овощей для дополнительной кремовости. Если у вас много сливок, подумайте о том, чтобы приготовить партию домашнего мороженого или использовать их в креме или пудинге для уютного десерта. Сливки также можно добавить в кофе или чай для роскошного угощения или использовать для приготовления богатого масляного соуса для морепродуктов или пасты. Для быстрого и элегантного десерта взбейте сливки с небольшим количеством сахара и ванили, а затем подайте с свежими ягодами или фруктами.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.