Майоран свежий — питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Свежий майоран — это ароматная трава, похожая на орегано, но с более сладким и мягким вкусом. Узнайте о его кулинарных применениях, о том, как добавить его в блюда для создания тонкого, земляного аромата, а также получите советы по хранению свежего майорана, чтобы сохранить его запах.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 271 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	61	22.18%
Клетчатка	40	142.86%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	5	-
Белок	13	26%
Натрий	77	3.35%
Общий жир	7	8.97%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте свежий майоран в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Майоран похож на орегано, но имеет более мягкий и сладковатый вкус, часто используемый в средиземноморской кухне.

📦

Храните майоран свежий в холодильнике, завернутым во влажное бумажное полотенце.

Польза для здоровья

Узнайте, как свежий майоран можно добавить в ваш рацион для поддержания здорового образа жизни.

Богат антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения и вздутия.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин C, витамин A и кальций, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных проблемах, связанных со свежим майораном.

Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства яснотковых, что может вызывать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно у людей, чувствительных к травам.
Возможные взаимодействия с лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами, так как майоран может оказывать легкое антикоагулянтное действие.
Риск загрязнения вредными бактериями или пестицидами, если продукт не был должным образом промыт или получен от ненадежного поставщика.

Скачайте приложение для списков с высоким рейтингом!

Как выбрать?

Свежий майоран должен быть ярко-зеленым, без признаков увядания или потемнения. Его аромат слегка сладковатый и цитрусовый. Нежно потрите листья между пальцами, чтобы освободить их аромат и подтвердить свежесть.

Избегайте майорана с сухими или желтеющими листьями, что указывает на его не свежесть. Качественный майоран должен обогащать блюда своим тонким, сладким вкусом и ароматом.

Как хранить свежий майоран

Свежий майоран следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть. Рекомендуется обернуть его влажным бумажным полотенцем и поместить в пластиковый пакет. Этот метод позволяет майорану оставаться свежим до недели.

Избыточная влага может привести к увяданию и быстрому порче майорана. Мыть его перед хранением не рекомендуется. Держите его слегка накрытым, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха, что помогает предотвратить появление плесени и сохраняет его вкус.

✅ Интересный факт

Для длительного хранения рассмотрите возможность заморозки свежего майорана в герметичном контейнере или морозильном пакете, чтобы сохранить его вкус на срок более одной недели.

Как долго хранится?

Свежий майоран может храниться в холодильнике 1-2 недели, если его поместить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги. Для более длительного хранения майоран можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Остатки свежего майорана можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне майоран придаёт блюдам нежный, слегка сладковатый вкус, идеально подходящий для супов, соусов, запечённых овощей и мясных блюд. Его можно использовать как в свежем, так и в сушёном виде, часто добавляя в конце приготовления, чтобы сохранить аромат.

Помимо кулинарии, свежий майоран имеет и другие применения. Его можно использовать для приготовления травяных чаёв, известных своей способностью способствовать пищеварению и снижать уровень стресса. Майоран также можно добавить в домашние ароматические смеси или саше, чтобы наполнить дом приятным ароматом. Кроме того, эфирные масла майорана можно извлекать и использовать в ароматерапии, где считается, что они обладают успокаивающим и расслабляющим эффектом. Свежий майоран также можно применять на укусы насекомых или небольшие порезы в качестве натурального антисептика, хотя это больше традиционное средство.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении