Майоран Свежий — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Свежий майоран — это ароматная трава, похожая на орегано, но с более сладким и мягким вкусом. Узнайте о его кулинарных применениях, о том, как добавить его в блюда для создания тонкого, земляного аромата, а также получите советы по хранению свежего майорана, чтобы сохранить его запах.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 271 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	61	22.18%
Клетчатка	40	142.86%
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	5	-
Белок	13	26%
Натрий	77	3.35%
Общий жир	7	8.97%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте свежий майоран в маринадах, мясных блюдах, десертах и соусах, чтобы подчеркнуть вкус других ингредиентов.

😋

Майоран похож на орегано, но имеет более мягкий и сладковатый вкус, часто используемый в средиземноморской кухне.

📦

Храните майоран свежий в холодильнике, завернутым во влажное бумажное полотенце.

Польза для здоровья

Узнайте, как свежий майоран можно добавить в ваш рацион для поддержания здорового образа жизни.

Богат антиоксидантами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов и уменьшают воспаление.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы, стимулируя выработку пищеварительных ферментов и уменьшая симптомы несварения и вздутия.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как витамин C, витамин A и кальций, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Риски для здоровья

Узнайте о возможных проблемах, связанных со свежим майораном.

Потенциальные аллергические реакции у некоторых людей, особенно у тех, кто аллергичен к растениям семейства яснотковых, что может вызывать такие симптомы, как зуд, отек или затрудненное дыхание.
Дискомфорт в пищеварении, такой как вздутие или газообразование при употреблении в больших количествах, особенно у людей, чувствительных к травам.
Возможные взаимодействия с лекарственными средствами, особенно с антикоагулянтами, так как майоран может оказывать легкое антикоагулянтное действие.
Риск загрязнения вредными бактериями или пестицидами, если продукт не был должным образом промыт или получен от ненадежного поставщика.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Свежий майоран должен быть ярко-зеленым, без признаков увядания или потемнения. Его аромат слегка сладковатый и цитрусовый. Нежно потрите листья между пальцами, чтобы освободить их аромат и подтвердить свежесть.

Избегайте майорана с сухими или желтеющими листьями, что указывает на его не свежесть. Качественный майоран должен обогащать блюда своим тонким, сладким вкусом и ароматом.

Как хранить свежий майоран

Свежий майоран следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть. Рекомендуется обернуть его влажным бумажным полотенцем и поместить в пластиковый пакет. Этот метод позволяет майорану оставаться свежим до недели.

Избыточная влага может привести к увяданию и быстрому порче майорана. Мыть его перед хранением не рекомендуется. Держите его слегка накрытым, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха, что помогает предотвратить появление плесени и сохраняет его вкус.

✅ Интересный факт

Для длительного хранения рассмотрите возможность заморозки свежего майорана в герметичном контейнере или морозильном пакете, чтобы сохранить его вкус на срок более одной недели.

Как долго хранится?

Свежий майоран может храниться в холодильнике 1-2 недели, если его поместить в пластиковый пакет с бумажным полотенцем для впитывания лишней влаги. Для более длительного хранения майоран можно высушить и хранить до 6 месяцев в герметичном контейнере.

Что делать с остатками еды?

Остатки свежего майорана можно использовать в различных кулинарных и некулинарных целях. На кухне майоран придаёт блюдам нежный, слегка сладковатый вкус, идеально подходящий для супов, соусов, запечённых овощей и мясных блюд. Его можно использовать как в свежем, так и в сушёном виде, часто добавляя в конце приготовления, чтобы сохранить аромат.

Помимо кулинарии, свежий майоран имеет и другие применения. Его можно использовать для приготовления травяных чаёв, известных своей способностью способствовать пищеварению и снижать уровень стресса. Майоран также можно добавить в домашние ароматические смеси или саше, чтобы наполнить дом приятным ароматом. Кроме того, эфирные масла майорана можно извлекать и использовать в ароматерапии, где считается, что они обладают успокаивающим и расслабляющим эффектом. Свежий майоран также можно применять на укусы насекомых или небольшие порезы в качестве натурального антисептика, хотя это больше традиционное средство.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.