основа для пиццы — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Выбор или приготовление более здоровой основы для пиццы может значительно повлиять на питательную ценность вашего блюда. Исследуйте различные варианты, от цельнозерновой до безглютеновой, и узнайте, как правильно хранить вашу основу для пиццы для будущих кулинарных экспериментов.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 267 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	50	18.18%
Клетчатка	3	10.71%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	85	-
Белок	8	16%
Натрий	439	19.09%
Общий жир	3	3.85%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте в пицце, чтобы создать идеальную основу для ваших любимых начинок.

😋

Корка для пиццы может стать настоящим холстом для творчества, от классической неаполитанской до стиля с глубоким блюдом.

📦

Храните основу для пиццы в герметичном контейнере при комнатной температуре до недели. Для более длительного хранения заморозьте ее в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как основа для пиццы, особенно приготовленная из цельнозерновой муки, может стать более здоровым основанием для пиццы и способствовать сбалансированному образу жизни.

Обеспечивает углеводы, которые являются основным источником энергии для организма и мозга.
Может быть источником клетчатки, если изготовлена из цельнозерновой муки, что способствует здоровью пищеварительной системы и регулярному стулу.
Универсальная основа, которую можно использовать с различными начинками, что упрощает добавление питательных ингредиентов, таких как овощи и нежирные белки.
Низкое содержание жира и может быть сделана более полезной с использованием цельнозерновой или альтернативной муки.

Риски для здоровья

Понимайте возможные риски, связанные с основой для пиццы.

Высокое содержание углеводов, особенно в корках для пиццы из рафинированной белой муки, что может вызывать резкие скачки уровня сахара в крови, что особенно важно для диабетиков.
Низкая питательная ценность, так как рафинированные корки для пиццы предлагают ограниченное количество витаминов и минералов по сравнению с вариантами из цельнозерновой муки или овощей.
Потенциал переедания из-за приятного вкуса, что может привести к чрезмерному потреблению калорий, если не следить за размерами порций.
Содержание глютена, что делает их неприемлемыми для людей с целиакией или чувствительностью к глютену, что может вызвать дискомфорт в пищеварении и другие проблемы со здоровьем.

Скачайте приложение для списков с высоким рейтингом!

Как выбрать?

Корка для пиццы должна быть равномерной толщины и светло-золотистого цвета, что свидетельствует о правильной выпечке. Текстура должна быть хрустящей снаружи и мягкой внутри, обеспечивая прочную основу для начинок.

Избегайте корок, которые слишком толстые или тестяные, так как это может привести к недостаточно пропеченной основе. Корки, которые слишком ломкие или имеют запах жжения, также следует избегать, так как они ухудшают общее качество пиццы.

Как хранить основу для пиццы

Неприготовленное тесто для пиццы следует хранить в холодильнике, плотно завернув в пленку или фольгу. Охлаждение теста помогает сохранить его текстуру и предотвращает высыхание. При правильном хранении оно может сохраняться до двух дней.

Воздействие воздуха может привести к высыханию теста и снижению его эластичности. Избегайте оставлять его при комнатной температуре слишком долго, так как это может усложнить работу с ним. Для более длительного хранения замораживание теста в герметичном контейнере предотвратит обморожение.

✅ Интересный факт

Чтобы облегчить раскатку теста для пиццы после холодильника, дайте ему постоять при комнатной температуре около 20 минут, чтобы глютен расслабился и тесто стало более податливым.

Как долго хранится?

Основа для пиццы может храниться в холодильнике в течение 3-5 дней. Для более длительного хранения основу для пиццы можно заморозить на срок до 2 месяцев. Убедитесь, что она плотно завернута, чтобы избежать обморожения.

Что делать с остатками еды?

Остатки корки пиццы можно использовать в самых разных креативных способах. Нарежьте их на кусочки и запеките, чтобы получить крутоны из пиццы, идеально подходящие для добавления в супы или салаты. Корка пиццы также отлично подходит в качестве основы для брускетты или кrostini, сверху с помидорами, сыром и свежими травами.

Используйте корку пиццы для приготовления чипсов из пиццы, запекая корку с оливковым маслом и специями, а затем подавайте с соусами, такими как маринара или сырный соус. Если у вас много корки пиццы, подумайте о том, чтобы сделать партию фаршированных рулетов из пиццы, завернув корку с сыром и пепперони, а затем запеките до золотистой корочки. Корку пиццы также можно использовать в качестве топпинга для запеканок или гратенов, добавляя хрустящий слой к блюду. Для быстрого перекуса разогрейте корку пиццы и подавайте с чесночным маслом, соусом маринара или вашим любимым соусом.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении