Рыба Филе — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Филе рыбы, безкостные кусочки рыбы, предлагают удобный и быстрый способ приготовления блюд. Узнайте о различных типах рыбы, подходящих для филе, получите советы по обращению и приготовлению филе, чтобы сохранить их нежную текстуру, а также вдохновитесь креативными рецептами для здоровых и вкусных блюд.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 206 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	22	44%
Натрий	60	2.61%
Общий жир	12	15.38%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте филе, которое влажное и целое, без discoloration. Филе с кожей может сохранить больше вкуса.

📦

Храните свежие филе рыбы в холодильнике и используйте в течение одного-двух дней. Для длительного хранения заморозьте их в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до трех месяцев. Приготовленные филе рыбы можно хранить в холодильнике до трех дней.

Польза для здоровья

Узнайте, как рыба филе, будучи источником нежирного белка, может обеспечить организм необходимыми питательными веществами для здоровья мышц и общей жизненной энергии, поддерживая здоровый образ жизни.

Нежирный источник белка, обеспечивающий необходимые аминокислоты для роста и восстановления мышц.
Низкое содержание жира (особенно у филе белой рыбы), что делает его полезным для сердца вариантом.
Богат необходимыми питательными веществами, такими как витамин B12, йод и селен, поддерживающими общее здоровье и благополучие.
Поддерживает здоровье сердца, обеспечивая омега-3 жирные кислоты (в жирных рыбных филе), которые помогают уменьшить воспаление и улучшить сердечно-сосудистую функцию.
Легко готовить и универсально, что делает его удобным вариантом для здоровых блюд.

Риски для здоровья

Изучите возможные проблемы со здоровьем, связанные с потреблением рыбы филе.

Риск загрязнения вредными бактериями или паразитами, особенно в сыром или недоваренном рыба филе, что может привести к пищевым отравлениям.
Потенциальная угроза загрязнения ртутью, особенно в филе от крупных или хищных рыб, что может представлять опасность для здоровья при чрезмерном употреблении.
Высокое содержание натрия, если филе обработано, мариновано или приправлено солеными ингредиентами, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков.
Экологические проблемы, особенно для определенных рыба филе, так как чрезмерный вылов или неустойчивая практика разведения могут негативно сказаться на морских экосистемах и популяциях видов.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Филе рыбы должно быть влажным и упругим, без каких-либо изменений цвета или сухих пятен. Края должны быть ровными, без зазубрин. Проверьте на наличие резких запахов; свежее филе рыбы не должно иметь сильного рыбного запаха.

Избегайте филе рыбы, которые выглядят слизистыми или имеют молочные, непрозрачные жидкости, так как это признаки бактериального роста. Качественное филе рыбы должно сохранять свою форму при приготовлении и легко распадаться на кусочки при помощи вилки.

Как хранить рыбу филе

Филе рыбы необходимо как можно скорее убрать в холодильник и использовать в течение двух дней. Храните их в герметичном контейнере или плотно заверните в пленку, чтобы сохранить свежесть. Замораживание подходит для более длительного хранения.

Воздействие воздуха может привести к порче и потере вкуса. Филе следует хранить в холоде и вдали от резких запахов. Избегайте повторной заморозки размороженных филе, чтобы сохранить их текстуру и вкус. Чистота при обращении крайне важна.

✅ Интересный факт

Для дополнительной свежести положите филе рыбы на слой льда в герметичном контейнере, чтобы они оставались холодными и сохраняли свое качество.

Как долго хранится?

Филе рыбы может храниться в холодильнике 1-2 дня, если оно помещено в герметичный контейнер. Для более длительного хранения филе рыбы можно заморозить на срок до 6-8 месяцев. Правильная упаковка, такая как вакуумная упаковка, помогает сохранить их качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Оставшееся филе рыбы можно использовать в различных блюдах. Разделите его на кусочки и добавьте в салаты для легкого и вкусного обеда, или смешайте с пастой и легким соусом. Филе рыбы также отлично подходит для рыбных котлет, где его можно комбинировать с панировочными сухарями, яйцами и специями, а затем обжарить до золотистой корочки.

Используйте филе рыбы в жарком с овощами и рисом, или добавьте их в рыбное рагу с помидорами и зеленью. Если у вас много филе рыбы, подумайте о том, чтобы приготовить рыбные тако, украсив их салатом и пикантным соусом. Филе рыбы также можно использовать в качестве начинки для бутербродов или оберток с свежими зелеными овощами и каплей лимона. Для оригинального акцента попробуйте использовать филе рыбы в кише или фриттате для сытного завтрака или бранча.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.