Свинина Для Тушения — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Идеально подходит для медленного приготовления, более жесткие куски свинины для тушения обладают как насыщенным вкусом, так и питательностью. Узнайте, как выбрать лучшую свинину для вашего рагу, ознакомьтесь с ее полезными свойствами и получите советы по правильному хранению мяса перед готовкой.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 143 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	21	42%
Натрий	59	2.57%
Общий жир	6	7.69%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выбирайте свиные куски с хорошей мраморностью, подходящие для медленного приготовления, такие как лопатка или грудинка.

😋

Свинина для тушения - это не просто мясо, а основа для множества вкусных блюд. Она идеально подходит для медленного приготовления, что позволяет раскрыть все ее ароматы и сделать мясо нежным и сочным. Благодаря своей универсальности, свинина для тушения может быть использована в различных кухнях мира, от традиционных русских рецептов до экзотических блюд.

📦

Храните свинину для тушения в холодильнике и используйте в течение трех-пяти дней. Для более длительного хранения заморозьте ее в герметичном контейнере или пакете для заморозки на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как свинина для тушения, приготовленная с овощами и полезными приправами, может стать сытным и питательным блюдом, подходящим для сбалансированного питания.

Высокое содержание белка, способствующее росту и восстановлению мышц.
Богат важными витаминами и минералами, такими как витамины группы B, железо и цинк, поддерживающими общее здоровье и благополучие.
Универсален и питателен в сочетании с овощами и полезными ингредиентами в тушеных блюдах.

Риски для здоровья

Ознакомьтесь с рисками, связанными со свининой для тушения.

Высокое содержание жира в зависимости от используемого куска, что может повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Риск загрязнения вредными бактериями, такими как сальмонелла или трихинелла, особенно если свинина для тушения не приготовлена до безопасной внутренней температуры.
Потенциально высокое содержание натрия в предварительно приправленных или переработанных мясах для тушения, что может способствовать гипертонии и повышенным рискам сердечно-сосудистых заболеваний.
Потенциальное наличие добавок в упаковках с мясом для тушения, таких как консерванты или усилители вкуса, которые могут вызывать негативные реакции у чувствительных людей.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Для тушения выбирайте свинину, богатую соединительными тканями и жиром, например, мясо с плеча, которое прекрасно размягчается и становится нежным при медленном приготовлении. Мясо должно быть глубокого розового цвета и иметь влажный, а не сухой вид.

Избегайте свинины, которая слишком постная или имеет пятна, так как такие куски могут стать жесткими при медленном приготовлении. Также следует избегать мяса с резким запахом, так как это указывает на порчу.

Как хранить свинину для тушения

Храните свинину для тушения в холодильнике, плотно завернутую в пленку или помещенную в герметичный контейнер. Это гарантирует, что мясо останется свежим до трех дней. Для длительного хранения рассмотрите возможность заморозки свинины.

Воздействие воздуха может быстро испортить свинину. Избегайте хранения ее без покрытия или в плохо запечатанной упаковке. Всегда размораживайте замороженную свинину в холодильнике и используйте ее сразу, чтобы обеспечить лучший вкус и безопасность.

✅ Интересный факт

Для более равномерного размораживания замораживайте свинину для тушения в одном слое на противне, прежде чем переложить ее в пакет для заморозки; это предотвратит слипание кусочков.

Как долго хранится?

Свинина для тушения может храниться в холодильнике 1-2 дня. Для более длительного хранения свинину для тушения можно заморозить на срок до 6-8 месяцев. Правильная упаковка, такая как вакуумная упаковка, помогает сохранить ее качество на протяжении более длительного времени.

Что делать с остатками еды?

Оставшуюся свинину для тушения можно переработать в разнообразные сытные блюда. Используйте приготовленную свинину в жарком с овощами и соусом на ваш выбор, или смешайте ее в запеканке с крупами, сыром и овощами. Мясо свинины для тушения также отлично подходит, когда его нарезать и добавить в такос, бурритос или сэндвичи.

Используйте мясо для тушения в блюде с пастой с томатным или сливочным соусом, или смешайте его в пироге пастушонка с картофельным пюре сверху. Если у вас много мяса свинины для тушения, подумайте о том, чтобы приготовить пирог с мясом свинины, смешав мясо с овощами и подливкой, затем накрыв тестом и запекая до золотистой корочки. Мясо свинины для тушения также можно добавлять в супы или рагу для придания насыщенности и вкуса. Для быстрого обеда подавайте свинину с рисом или лапшой и гарниром из пареных овощей.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.