замороженные морепродукты — Питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Замороженные морепродукты, от рыбы до моллюсков, — отличный способ наслаждаться морепродуктами круглый год. В статье представлены советы по выбору качественных замороженных морепродуктов, методам размораживания и кулинарным применениям, которые помогут сохранить свежесть и вкус.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 77 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	0	-
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	16	32%
Натрий	150	6.52%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Используйте замороженные морепродукты в салатах, пасте, супах и закусках, чтобы добавить вкус и разнообразие блюдам.

📦

Храните замороженные морепродукты в морозильной камере в оригинальной упаковке. После открытия переложите их в герметичный контейнер или пакет для заморозки и используйте в течение шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как замороженные морепродукты могут стать ценным элементом диеты, ориентированной на здоровье.

Богат белком, необходимым для роста мышц, их восстановления и нормального функционирования организма.
Содержит много омега-3 жирных кислот (в жирной рыбе), которые поддерживают здоровье сердца, уменьшают воспаление и улучшают работу мозга.
Содержит важные витамины и минералы, такие как витамин B12, йод и селен, которые способствуют общему здоровью и благополучию.

Риски для здоровья

Узнайте о рисках для здоровья, связанных с замороженными морепродуктами.

Риск загрязнения вредными бактериями, вирусами или токсинами, особенно если морепродукты неправильно обрабатываются, хранятся или готовятся до безопасной внутренней температуры.
Высокое содержание натрия в некоторых замороженных морепродуктах, особенно если они предварительно приправлены или обработаны, что может способствовать гипертонии и повышенным рискам сердечно-сосудистых заболеваний.
Потенциальные аллергические реакции у людей с аллергией на морепродукты, вызывающие такие симптомы, как зуд, отеки или анафилаксия.
Экологические проблемы, связанные с устойчивостью методов добычи или разведения морепродуктов и их влиянием на морские экосистемы.

Список покупок с 1000+ руководствами по продуктам

Как выбрать?

Замороженные морепродукты, будь то рыба, моллюски или кальмары, должны быть твердыми и без обморожений. Обратите внимание на цвет и текстуру; они должны быть однородными и яркими, что свидетельствует о правильных методах заморозки.

Избегайте морепродуктов с изменением цвета или запахом аммиака. Правильно замороженные морепродукты должны на вкус быть такими же хорошими, как свежие, сохраняя свой натуральный вкус и текстуру при приготовлении.

Как хранить замороженные морепродукты

Замороженные морепродукты следует хранить в морозильной камере до момента использования. Храните их в оригинальной упаковке или перенесите в контейнер, подходящий для замораживания. При правильном хранении замороженные морепродукты могут сохраняться до шести месяцев

Повторное размораживание и замораживание могут ухудшить текстуру и вкус. Запечатанная упаковка помогает предотвратить контакт с воздухом и обморожение. Поддержание стабильных условий замораживания обеспечивает наилучшее качество и свежесть

✅ Интересный факт

Пометьте упаковку датой заморозки, чтобы отслеживать свежесть и избежать длительного хранения.

Как долго хранится?

Замороженные морепродукты могут храниться в морозильнике от 3 до 6 месяцев, если они помещены в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Для достижения наилучшего качества рекомендуется употребить их в указанный срок.

Что делать с остатками еды?

Доступно БЕСПЛАТНО в приложении Listonic

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.