Jak przechowywać cebulę całą, przekrojoną i posiekaną

Kupujesz w tym tygodniu: cebula?

Na liście Listonic każdy produkt ma potrzebną ilość i notatkę, do kiedy go zużyć.

• Ilość i jednostka przy każdym produkcie
• Notatka w stylu „lodówka, zużyj w ciągu tygodnia”
• Jedna lista wspólna dla wszystkich w domu

Zacznij darmową listę

★★★★★ 4,7 na podstawie 299 686 ocen

Cała cebula wytrzymuje 1 miesiąc w spiżarni, 2 miesiące w lodówce i 10 do 12 miesięcy w zamrażarce. To czasy USDA FoodKeeper dla cebuli żółtej, białej i czerwonej, liczone od daty zakupu.

FoodKeeper ma osobny wiersz dla zielonej cebulki, a ona ma tu własny poradnik. Nie ma wiersza dla cebuli pokrojonej ani posiekanej, więc ten poradnik opiera się na tym, co USDA i FDA mówią o produktach ogólnie.

Jak długo wytrzymuje cebula?

Cała cebula wytrzymuje 1 miesiąc w spiżarni, 2 miesiące w lodówce i 10 do 12 miesięcy w zamrażarce. Każdy czas liczy się od daty zakupu.

Czy cebula się psuje?

Tak. Każdy czas FoodKeeper dla cebuli ma koniec, a FDA mówi, by wyrzucać produkty, które wyglądają na zepsute.

Jak przechowywać cebulę

Całą cebulę trzymaj w spiżarni 1 miesiąc lub w lodówce 2 miesiące albo zamroź ją na 10 do 12 miesięcy. Kupując cebulę, wybieraj taką, która nie jest obita ani uszkodzona.

Czy cebulę można przechowywać w spiżarni?

Tak. Cała cebula żółta, biała i czerwona wytrzymuje w spiżarni 1 miesiąc, według USDA FoodKeeper.

Trzymaj ją w siatce lub wiklinowym koszyku, nie w plastikowej torbie. FoodKeeper nie podaje osobnego czasu dla kuchennego blatu.

Czy cebulę można trzymać w lodówce?

Możesz ją trzymać w lodówce, a lodówka daje całej cebuli dłuższy czas. FoodKeeper podaje 2 miesiące w lodówce wobec 1 miesiąca w spiżarni.

FDA mówi, by łatwo psujące się świeże produkty trzymać w czystej lodówce w temperaturze 4°C (40°F) lub niższej.

Jak przechowywać pokrojoną cebulę

Pokrojoną cebulę trzymaj w lodówce w szczelnym pojemniku lub woreczku strunowym. FoodKeeper nie ma wiersza dla połówki cebuli ani dla cebuli posiekanej lub pokrojonej w plasterki, więc nie podaje dla nich czasu.

FDA mówi, by wszystkie produkty kupione pokrojone lub zapakowane trzymać w lodówce.

Czy cebulę można mrozić?

Tak. USDA FoodKeeper podaje dla cebuli 10 do 12 miesięcy w zamrażarce, licząc od daty zakupu. To najdłuższy z trzech czasów, więc zamrażarka to dobry wybór do długiego przechowywania cebuli.

Jak mrozić cebulę

Opłucz cebulę pod zwykłą bieżącą wodą, potem obierz ją i pokrój. Włóż kawałki do woreczka strunowego lub pojemnika i zamroź.

Czy posiekaną cebulę można mrozić?

FoodKeeper ma jeden czas w zamrażarce dla cebuli, 10 do 12 miesięcy, i nie rozróżnia cebuli całej od posiekanej czy pokrojonej w plasterki. Liczy ten czas od daty zakupu.

Jak poznać, że cebula się zepsuła

Wyrzuć cebulę, która wygląda na zepsutą, mówi FDA.

Jeśli tylko część cebuli jest uszkodzona lub obita, odetnij to miejsce przed gotowaniem lub zjedzeniem.

Jak myć cebulę

Opłucz cebulę pod zwykłą bieżącą wodą przed obraniem lub pokrojeniem. Delikatnie pocieraj powierzchnię, potem osusz cebulę czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym, by jeszcze bardziej zmniejszyć liczbę bakterii.

Nie używaj mydła, detergentu ani gotowych środków do mycia warzyw i owoców, bo produkty są porowate i mogą je wchłonąć. Mycie zmniejsza liczbę bakterii, ale ich nie eliminuje. Wcześniejsze płukanie sprawia też, że brud i bakterie nie przenoszą się z powierzchni podczas obierania lub krojenia. FDA omawia to w poradach o czyszczeniu owoców i warzyw.