Lista de compras do mês para poupar tempo e dinheiro

Fazer compras pode ser estressante e cansativo. Para algumas pessoas, quanto menos idas ao mercado, melhor. Outras simplesmente não têm tempo de ir ao supermercado a cada poucos dias, nem mesmo toda semana. Seja qual for o seu motivo, uma boa lista de compras do mês poupa muita dor de cabeça, e não só isso.

A compra do mês, uma ida ao mercado e a despensa cheia

Quase ninguém sente que tem tempo de sobra. E, quando sobra um pouco, é no corredor do supermercado que a gente quer gastá-lo?

Claro que não!

Mesmo assim, muita gente faz compras toda semana porque acha que é o único jeito de ter comida fresca e saudável em casa.

E se uma boa lista de compras do mês mantivesse a casa abastecida e a alimentação em dia, e ainda poupasse dinheiro, além de tempo? Abaixo você vê como adaptar a lista ao tamanho da sua casa e como comprar sem desperdiçar, e logo depois vem o nosso modelo grátis para imprimir. Se preferir, vá direto para o modelo.

Lista de compras do mês para quem mora sozinho, casal ou família

A lista abaixo serve para qualquer casa: arroz, feijão, óleo, café e o resto da despensa entram em todas. O que muda com o número de pessoas é o tamanho das embalagens e quanto do fresco cabe no mês.

Para quem mora sozinho, vale escolher embalagens menores de tudo o que estraga depois de aberto, como requeijão, iogurte e molhos. Pão de forma e carne rendem mais divididos em porções e congelados, e frutas e legumes podem vir em menor quantidade, com uma passada pela feira no meio do mês.

Para 2 pessoas ou um casal, os pacotes maiores de arroz, feijão e café já compensam, desde que haja onde guardá-los.

Para 4 pessoas, compre em fardo ou em embalagem família o que a casa consome todo dia, como leite longa vida, arroz e café, e reserve mais espaço no freezer para as carnes.

Para ter uma ordem de grandeza, o DIEESE usa a Ração Essencial, a cesta básica definida pelo Decreto-Lei 399/1938, para calcular quanto tempo um trabalhador com salário mínimo precisa trabalhar para comprá-la. Em Brasília, essa cesta prevê por mês 3 kg de arroz, 4,5 kg de feijão, 6 kg de carne, 7,5 l de leite, 3 kg de açúcar, 900 ml de óleo e 600 g de café. As quantidades mudam conforme a região: em Recife, Salvador e Fortaleza, por exemplo, são 3,6 kg de arroz e 300 g de café.

Como fazer a lista de compras mensal sem desperdício

Comprar para o mês inteiro só compensa se a comida for consumida. A Embrapa Hortaliças lembra que as hortaliças estragam rápido e estão entre os alimentos mais desperdiçados, e que o desperdício em casa sai mais caro, porque carrega os custos de produção, transporte e venda.

Antes de montar a lista, veja o que já há na despensa, na geladeira e no freezer. Depois, planeje as compras para ir menos vezes ao supermercado ou à feira, como recomenda a cartilha contra o desperdício feita pela Embrapa, pela Ceagesp e pela Maurício de Sousa Produções. A mesma cartilha sugere aproveitar os talos das hortaliças em vez de jogá-los fora.

No mercado, a Anvisa orienta conferir a validade, as condições de conservação e a integridade das embalagens, sem umidade, furos ou rasgos. Em casa, a geladeira deve ficar abaixo de 5 °C, e a comida pronta guardada nela pode ser consumida em até 5 dias.

Nem tudo vai para a geladeira, porém. Segundo a Embrapa, o frio danifica algumas hortaliças, com manchas escuras, amolecimento ou mudança de sabor e textura. Guardar cada alimento do jeito certo reduz o desperdício, economiza dinheiro e preserva vitaminas, sabor, cor e textura.

Sua lista de compras do mês completa

Aqui está o nosso modelo de lista de compras do mês, grátis para imprimir. Ajuste as quantidades ao tamanho da sua casa e risque o que você já tem. Para as compras da semana, use a nossa lista de compras de mercado.