Brązowy Cukier — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 380 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 98 | 35.64% |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 97 | 194% |
| Indeks glikemiczny | 65 | - |
| Białko | 0 | - |
| Sód | 28 | 1.22% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Zawiera śladowe minerały, takie jak wapń, potas, żelazo i magnez, choć w bardzo małych ilościach w porównaniu do innych źródeł składników odżywczych.
- Dostarcza szybką energię dzięki zawartości węglowodanów, co czyni go szybkim źródłem energii.
- Podkreśla smak w różnych przepisach, sprawiając, że potrawy są bardziej przyjemne i smaczne.
- Oferuje nieco niższy indeks glikemiczny w porównaniu do cukru białego, co może skutkować wolniejszym wzrostem poziomu cukru we krwi.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość cukru, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy spożyciu w dużych ilościach.
- Wysoka kaloryczność, co może prowadzić do nadmiernego spożycia kalorii i przyrostu masy ciała, szczególnie gdy dodawany jest do potraw lub napojów.
- Potencjał do nadmiernego spożycia z powodu łagodniejszego smaku w porównaniu do białego cukru, co może prowadzić do jego większego użycia i związanych z tym zagrożeń zdrowotnych.
- Minimalne korzyści odżywcze, ponieważ brązowy cukier dostarcza jedynie nieznacznie więcej minerałów niż biały cukier, ale wciąż brakuje mu znaczącej wartości odżywczej.
Jak wybrać?
Brązowy cukier powinien być miękki i wilgotny, o drobnej, grudkowatej strukturze, co ułatwia jego dodawanie do przepisów. Kolor powinien być bogaty, od jasnobrązowego do ciemnobrązowego, w zależności od tego, czy jest to cukier jasny, czy ciemny.
Unikaj brązowego cukru, który jest twardy lub ma duże grudki, które trudno rozbić, ponieważ mogło to oznaczać, że był narażony na działanie powietrza i stracił wilgoć. Również należy omijać cukier, który wydaje się zbyt suchy lub ziarnisty.
Jak przechowywać?
Aby brązowy cukier nie stwardniał, należy przechowywać go w szczelnie zamkniętym pojemniku. Przechowywanie w chłodnym i suchym miejscu pomaga zachować jego wilgotność i zapewnia, że pozostaje miękki. Przy odpowiednim przechowywaniu brązowy cukier może się utrzymywać bez końca.
Gdy jest narażony na działanie powietrza, brązowy cukier może stwardnieć i stać się grudkowaty, dlatego ważne jest, aby tego unikać. Trzymanie go z dala od źródeł ciepła jest również kluczowe, aby zapobiec jego wysychaniu. Aby przywrócić wilgotność, można włożyć do pojemnika kawałek chleba lub wilgotny ręcznik papierowy na kilka godzin.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Brązowy cukier może być przechowywany w nieskończoność, jeśli trzymany jest w szczelnym pojemniku w chłodnym i suchym miejscu. Jeśli stwardnieje, można go zmiękczyć, dodając do pojemnika kawałek chleba lub wilgotny ręcznik papierowy na kilka godzin.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
