Pobierz aplikację
ProduktyPorównajTop produktyJadłospisyDiety

Czarne oliwki — wartości odżywcze, korzyści dla zdrowia i wskazówki zakupowe

czarne oliwki zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Czarne oliwki mają wyrazisty, słony smak, który wzbogaca wiele potraw. Poznaj ich wartości odżywcze, dowiedz się, jak wybrać oliwki najlepszej jakości oraz jakie są najlepsze praktyki przechowywania, aby zachować ich smak i teksturę.

Wartości odżywcze

Sprawdź dokładne wartości odżywcze, uwzględniające kalorie, tłuszcze, węglowodany oraz białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 115 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany6 2.18%
Błonnik2 7.14%
Cukry0 -
Indeks glikemiczny15 -
Białko1 2%
Sód735 31.96%
Tłuszcz11 14.1%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj czarne oliwki w wodzie lub solance zamiast w oleju, aby ograniczyć kalorie.
😋
Czarne oliwki są bogate w żelazo i witaminę E.
📦
Przechowuj nieotwarte puszki lub słoiki z czarnymi oliwkami w chłodnym, ciemnym miejscu. Po otwarciu umieść je w szczelnym pojemniku, upewniając się, że są zanurzone w solance, i wstaw do lodówki. Spożyj w ciągu jednego do dwóch tygodni, aby zachować najlepszą jakość.

Korzyści zdrowotne

Dowiedz się, jak czarne oliwki mogą wzbogacić zrównoważoną dietę, wspierając zdrowszy styl życia i lepsze samopoczucie.
  • Bogate w zdrowe tłuszcze, szczególnie jednonienasycone, które wspierają zdrowie serca i obniżają poziom złego cholesterolu.
  • Zawierają przeciwutleniacze, takie jak witamina E, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
  • Wspierają zdrowie układu pokarmowego dzięki zawartości błonnika, co sprzyja regularnym wypróżnieniom i zdrowej mikroflorze jelitowej.
  • Dostarczają niezbędnych witamin i minerałów, takich jak żelazo, wapń i witamina A, które są ważne dla ogólnego zdrowia i samopoczucia.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj zagrożenia i obawy zdrowotne związane z czarnymi oliwkami.
  • Wysoka zawartość sodu, szczególnie w oliwkach w puszkach lub słoikach, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, mimo że są to głównie zdrowe tłuszcze, nadmierne spożycie może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli nie jest zrównoważone innymi czynnikami dietetycznymi.
  • Możliwość reakcji alergicznych, szczególnie u osób uczulonych na oliwki lub inne owoce z rodziny oliwkowatych.
  • Konserwanty i dodatki w niektórych komercyjnie przygotowanych czarnych oliwkach, które mogą wywoływać niepożądane reakcje u wrażliwych osób.
shopping liststars

Get the top-rated shopping list app on your phone!

Jak wybrać?

Czarne oliwki powinny być wybierane ze względu na swój bogaty, głęboki kolor oraz gładką, błyszczącą powierzchnię. Powinny być jędrne, ale lekko ustępować pod naciskiem. Upewnij się, że oliwki w solance są pulchne i zanurzone w klarownym płynie.

Unikaj oliwek, które wyglądają na pomarszczone lub znajdują się w mętnej lub mlecznej solance, albo wydzielają kwaśny zapach, co może świadczyć o zepsuciu lub niewłaściwym przechowywaniu. Unikaj także puszek lub słoików, które są wgniecione lub wybrzuszone.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Po otwarciu czarne oliwki należy przechowywać w lodówce, zanurzone w solance lub oliwie. Używanie szczelnych pojemników jest kluczowe dla zachowania ich smaku i konsystencji. Nieotwarte słoiki lub puszki można trzymać w chłodnym, suchym miejscu, aż będą potrzebne.

Aby zapobiec szybkiemu psuciu się, ważne jest, aby oliwki były szczelnie zamknięte i chronione przed dostępem powietrza. Otwarte oliwki nigdy nie powinny być przechowywane w temperaturze pokojowej, ponieważ zwiększa to ryzyko psucia się. Zawsze używaj czystych narzędzi podczas obsługi oliwek, aby uniknąć zanieczyszczenia.

✅ Wskazówka!

Upewnij się, że zalewa lub olej całkowicie pokrywają czarne oliwki w pojemniku, aby zachować ich smak i zapobiec wysychaniu.

Jak długo zachowuje świeżość?

Czarne oliwki mogą być przechowywane przez 1-2 lata w nieotwartym opakowaniu, jeśli trzymane są w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu powinny być schłodzone w lodówce i spożyte w ciągu 1-2 tygodni. Aby zachować ich jakość, należy przechowywać je w zalewie lub oleju.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałe czarne oliwki mogą dodać wyrazistego smaku wielu potrawom. Możesz je posiekać i dodać do sałatek lub dań z makaronem, aby wzbogacić ich smak. Świetnie sprawdzą się również jako składnik pizzy lub w tapenadzie z czosnkiem, kaparami i oliwą z oliwek.

Wykorzystaj czarne oliwki w kanapkach lub wrapach dla śródziemnomorskiego akcentu, albo dodaj je do sałatki z ziarnami z quinoa lub kuskusem. Jeśli masz dużo czarnych oliwek, rozważ zmiksowanie ich w sosie do makaronu z pomidorami i ziołami, aby uzyskać bogate, wyraziste danie. Czarne oliwki mogą być również używane jako dodatek do nachos lub mieszane w sałatce w stylu greckim z serem feta i ogórkami. Na szybki przystawkę, nadziej czarne oliwki serkiem kremowym lub kozim i podawaj z krakersami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii