Kawałki Czekolady — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 475 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 60 | 21.82% |
| Błonnik | 7 | 25% |
| Cukry | 50 | 100% |
| Indeks glikemiczny | 40 | - |
| Białko | 5 | 10% |
| Sód | 24 | 1.04% |
| Tłuszcz | 30 | 38.46% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogate w przeciwutleniacze, takie jak flawonoidy, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają stan zapalny (szczególnie kawałki czekolady).
- Poprawia nastrój dzięki obecności związków takich jak serotonina i endorfiny, co przyczynia się do dobrego samopoczucia emocjonalnego.
- Dostarcza szybkiej energii dzięki zawartości węglowodanów, co czyni go szybkim źródłem paliwa.
- Wszechstronny składnik, przydatny w różnych przepisach, od pieczenia po dodatki do jogurtu i owsianki.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość cukru w większości komercyjnych kawałków czekolady, co może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, próchnicy oraz zwiększonego ryzyka cukrzycy przy częstym spożyciu.
- Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w kawałkach czekolady z masłem kakaowym, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
- Wysoka kaloryczność, która może przyczyniać się do przyrostu masy ciała, jeśli spożywana jest często lub w dużych porcjach, zwłaszcza jako przekąska lub w kalorycznych deserach.
- Potencjalne problemy związane z kofeiną, ponieważ kawałki czekolady zawierają kofeinę, co może powodować zaburzenia snu lub lęki u wrażliwych osób przy dużym spożyciu.
- Ryzyko nadmiernego spożycia z powodu ich słodkiego i smakowitego charakteru, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii i cukru, jeśli nie zwraca się uwagi na wielkość porcji.
Jak wybrać?
Kawałki czekolady powinny mieć jednolity kształt i rozmiar, z błyszczącą powierzchnią, co wskazuje na ich świeżość. Kawałki powinny być twarde w temperaturze pokojowej, dobrze utrzymując swój kształt.
Unikaj kawałków czekolady, które mają białawy nalot lub wydają się matowe, ponieważ jest to oznaka kwitnienia spowodowanego wahaniami temperatury. Kawałki, które są zgrupowane lub roztopione, również należy omijać, ponieważ mogły być niewłaściwie przechowywane.
Jak przechowywać?
Kawałki czekolady należy przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, najlepiej w szczelnym pojemniku. Odpowiednie przechowywanie pomaga zachować ich teksturę i smak przez kilka miesięcy. Idealnie nadaje się do tego spiżarnia.
Ekspozycja na ciepło może spowodować, że kawałki czekolady się roztopią i stracą swój kształt. Unikaj przechowywania w pobliżu źródeł ciepła lub w wilgotnych miejscach. Upewnienie się, że pojemnik jest szczelnie zamknięty, pozwoli zachować świeżość kawałków czekolady i przygotować je do użycia.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Kawałki czekolady mogą zachować świeżość przez 1-2 lata, jeśli są przechowywane w szczelnym pojemniku w chłodnym, ciemnym miejscu. Odpowiednie przechowywanie pomaga utrzymać ich jakość i smak. Zawsze sprawdzaj, czy nie ma oznak kwitnienia lub nieprzyjemnych smaków przed spożyciem.
Co zrobić z resztkami?
Pozostałe kawałki czekolady można wykorzystać w różnych słodkich i rozpieszczających potrawach. Dodaj je do ciasteczek, muffinów lub brownie, aby wzbogacić smak i teksturę, lub posyp nimi lody, jogurt lub owsiankę na szybki przysmak. Kawałki czekolady świetnie sprawdzają się także roztopione jako polewa do owoców, precli lub orzechów.
Wykorzystaj kawałki czekolady w mieszance bakaliowej z orzechami, suszonymi owocami i nasionami, lub dodaj je do ciasta na naleśniki lub gofry na wyjątkowe śniadanie. Jeśli masz dużo kawałków czekolady, rozważ przygotowanie czekoladowej skorupy, roztapiając je i rozsmarowując na blaszce z orzechami, suszonymi owocami i innymi dodatkami. Kawałki czekolady można również zmiksować w smoothie z bananami, masłem orzechowym i mlekiem, lub użyć jako nadzienie do naleśników lub gofrów z kawałkami czekolady. Na szybki przekąskę, delektuj się kawałkami czekolady samodzielnie lub wymieszaj je z miseczką świeżych jagód na lekkie i orzeźwiające deser.
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
