Mrożony Kalafior — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 34 kcal
Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
---|---|---|
Węglowodany | 5 | 1.82% |
Błonnik | 3 | 10.71% |
Cukry | 2 | 4% |
Indeks glikemiczny | 15 | - |
Białko | 3 | 6% |
Sód | 30 | 1.3% |
Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina C, witamina K i kwas foliowy, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Wysoka zawartość błonnika, który sprzyja zdrowiu układu pokarmowego, regularnym wypróżnieniom oraz zdrowej mikroflorze jelitowej.
- Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
Zagrożenia dla zdrowia
- Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy spożyciu dużych ilości z powodu wysokiej zawartości błonnika.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, jeśli mrożony kalafior nie jest odpowiednio przechowywany lub gotowany przed zamrożeniem.
- Potencjalna utrata składników odżywczych, ponieważ niektóre witaminy mogą ulegać redukcji podczas procesu mrożenia, szczególnie jeśli kalafior nie jest właściwie przechowywany.
- Ryzyko pozostałości pestycydów na konwencjonalnie uprawianym kalafiorze, co może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli nie zostanie dokładnie umyty przed zamrożeniem.
Jak wybrać?
Mrożony kalafior jest najbardziej wartościowy, gdy różyczki są dobrze zachowane i mają jednolity rozmiar. Sprawdź opakowanie pod kątem nadmiaru kryształków lodu, co może wskazywać na oparzenie mrożeniem.
Unikaj paczek, w których kalafior zżółkł lub się skleił, ponieważ sugeruje to rozmrażanie i ponowne mrożenie. Dobry mrożony kalafior powinien smakować i mieć konsystencję zbliżoną do świeżego po ugotowaniu.
Jak przechowywać?
Mrożony kalafior należy przechowywać w zamrażarce do momentu użycia. Przechowuj go w oryginalnym opakowaniu lub przenieś do torby przystosowanej do zamrażania. Przy odpowiednim przechowywaniu mrożony kalafior może zachować jakość nawet przez rok.
Powtarzające się rozmrażanie i ponowne zamrażanie mogą wpłynąć na jego teksturę i smak. Ważne jest, aby trzymać go w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zapobiec poparzeniu mrożeniem. Utrzymuj stałą temperaturę zamrażania, aby zapewnić najlepszą jakość.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Mrożony kalafior może być przechowywany przez 8-12 miesięcy, jeśli trzymasz go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania. Aby zachować jego jakość, należy utrzymywać stałą temperaturę zamrażania.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!