Sałata — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 15 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 3 | 1.09% |
| Błonnik | 1 | 3.57% |
| Cukry | 1 | 2% |
| Indeks glikemiczny | 10 | - |
| Białko | 1 | 2% |
| Sód | 28 | 1.22% |
| Tłuszcz | 0 | - |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Mało kalorii, co czyni go doskonałym wyborem w zarządzaniu wagą i ogólnym zdrowiem.
- Wysoka zawartość wody, wspierająca nawodnienie i funkcje organizmu.
- Zawiera błonnik, który wspomaga zdrowie układu trawiennego, regularne wypróżnienia i zdrową mikroflorę jelitową.
- Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina K, witamina A i kwas foliowy, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
- Zawiera przeciwutleniacze, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i redukują stan zapalny.
Zagrożenia dla zdrowia
- Niska gęstość odżywcza, szczególnie w przypadku takich odmian jak sałata lodowa, która zawiera mniej witamin i minerałów w porównaniu do innych zielonych warzyw liściastych.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak E. coli czy Salmonella, zwłaszcza jeśli sałata nie jest odpowiednio umyta lub przechowywana, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
- Potencjalne problemy trawienne, takie jak wzdęcia czy gazy u niektórych osób, zwłaszcza przy spożywaniu w dużych ilościach.
- Zawartość wody, chociaż korzystna dla nawodnienia, może prowadzić do niskiego poziomu sytości, co skutkuje możliwością przejadania się innymi produktami.
Jak wybrać?
Liście sałaty powinny być intensywnie zielone i chrupiące, bez oznak więdnięcia czy przebarwień, które mogą świadczyć o ich wieku lub złym przechowywaniu. Konsystencja powinna być chrupiąca, zapewniając świeży dźwięk przy każdym kęsie, co jest kluczowe dla najlepszego doświadczenia sałatkowego.
Unikaj sałaty z wiotkimi, mokrymi liśćmi lub brązowymi brzegami, ponieważ te cechy sugerują, że sałata jest już przestarzała. Świeża sałata nie tylko doda orzeźwiającego chrupania do sałatek, ale także zapewni czysty, lekko słodkawy smak, który wzbogaci całe danie.
Jak przechowywać?
Aby przechować sałatę, owiń ją w wilgotny ręcznik papierowy i umieść w perforowanej plastikowej torbie w szufladzie na warzywa w lodówce. Upewnij się, że jest trzymana z dala od owoców wydzielających etylen, takich jak jabłka i banany, aby zachować jej świeżość. Przy odpowiednim przechowywaniu sałata może wytrzymać do tygodnia.
Unikaj mycia sałaty przed przechowywaniem, ponieważ nadmiar wilgoci może sprawić, że zwiędnie i szybciej się zepsuje. Nie przechowuj sałaty w temperaturze pokojowej, ponieważ może stać się wiotka i stracić chrupkość. Myj i przygotowuj sałatę tuż przed użyciem, aby zapewnić najlepszą teksturę i smak.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Sałata może wytrzymać 5-7 dni w lodówce, gdy jest przechowywana w plastikowej torbie lub pojemniku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, trzymaj ją w szufladzie na warzywa w lodówce.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
