Product HUB

Kategorie

Strona główna

Gotowe posiłki

Stroganow

Stroganow — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

stroganow zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Wołowy stroganow zazwyczaj jest bogaty w tłuszcze i kalorie. Dowiedz się, jak wybierać chudsze kawałki wołowiny oraz niskotłuszczowe produkty mleczne, aby uczynić go zdrowszym. Poznaj jego wartości odżywcze oraz najlepsze sposoby na przechowywanie resztek.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 175 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany3 1.09%
Błonnik1 3.57%
Cukry1 2%
Indeks glikemiczny50 -
Białko21 42%
Sód296 12.87%
Tłuszcz9 11.54%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Tradycyjny stroganow wykorzystuje musztardę i bulion, co nadaje mu wyrazisty smak.
📦
Przechowuj ugotowany stroganow w szczelnym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu trzech do czterech dni. Jeśli chcesz go przechować dłużej, zamroź go w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na maksymalnie trzy miesiące.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak wołowy stroganow, dzięki swoim bogatym smakom i zawartości białka, może być satysfakcjonującym i pożywnym elementem Twojej diety.
  • Bogaty w białko pochodzące z wołowiny, które jest niezbędne do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, takich jak żelazo, cynk i witaminy z grupy B (szczególnie B12), które wspierają produkcję energii, funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
  • Zawiera zdrowe tłuszcze, jeśli jest przygotowywane z wysokiej jakości składników, takich jak śmietana lub jogurt, które dostarczają energii i wspierają funkcje komórkowe.
  • Wszechstronne danie, które może zawierać grzyby i cebulę, dodając błonnika i dodatkowych składników odżywczych.
  • Jedzenie pocieszenia, które może być częścią zrównoważonej diety, gdy jest przygotowywane z pełnowartościowych składników i spożywane z umiarem.

Zagrożenia dla zdrowia

Poznaj potencjalne zagrożenia i obawy związane z wołowym stroganowem.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w przepisach z użyciem śmietany lub tłustych kawałków wołowiny, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka kaloryczność, która może prowadzić do przyrostu masy ciała, jeśli jest spożywana często lub w dużych porcjach, zwłaszcza gdy podawana jest z kalorycznymi dodatkami, takimi jak makaron czy ryż.
  • Wysoka zawartość sodu, szczególnie w przepisach wykorzystujących przetworzone składniki, takie jak bulion czy sos sojowy, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka sercowo-naczyniowego.
  • Możliwość nadmiernego spożycia z powodu bogatego smaku, co może prowadzić do nadmiernej konsumpcji kalorii i tłuszczu, jeśli nie będziemy zwracać uwagi na wielkość porcji.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Stroganow wołowy powinien zawierać delikatne, dobrze ugotowane kawałki mięsa; sos powinien być kremowy i bogaty, harmonijnie łącząc się z grzybami i cebulą. Aromat powinien być kuszący, z nutą kwaśnej śmietany i ziół.

Unikaj stroganowa wołowego, jeśli mięso jest twarde, a sos zbyt rzadki lub grudkowaty; to oznaki słabej jakości przygotowania. Należy także unikać dań, w których sos się rozdziela lub ma tłustą warstwę na wierzchu, ponieważ wskazuje to na problem z emulsją.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Stroganow wołowy należy przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku. Chłodzenie utrzymuje jego świeżość i smak przez maksymalnie trzy dni. Upewnij się, że danie całkowicie ostygło przed przykryciem i włożeniem do lodówki.

Pozostawienie stroganowa wołowego w temperaturze pokojowej może prowadzić do szybkiego psucia się. Unikaj używania metalowych pojemników do przechowywania, ponieważ mogą one reagować z kwaśnymi składnikami. Zawsze podgrzewaj tylko tę porcję, która jest potrzebna, aby zachować teksturę i smak dania.

✅ Wskazówka!

Aby zachować jego jakość, warto przechowywać stroganow w najzimniejszej części lodówki i spożyć go w ciągu trzech dni.

Jak długo zachowuje świeżość?

Stroganow wołowy może być przechowywany w lodówce przez 3-4 dni. Aby przedłużyć jego trwałość, można go zamrozić na okres do 2-3 miesięcy. Ważne jest, aby był przechowywany w szczelnym pojemniku, aby zachować jego smak i jakość.

Co zrobić z resztkami?

Pozostałości stroganowa wołowego można wykorzystać na wiele sycących sposobów. Użyj go jako nadzienia do faszerowanych papryk lub pieczonych ziemniaków, gdzie kremowy sos doskonale komponuje się z warzywami. Stroganow wołowy świetnie sprawdzi się także w zapiekance makaronowej z serem i bułką tartą, pieczonej aż do uzyskania bąbelków.

Możesz wykorzystać resztki stroganowa wołowego w zapiekance mięsnej, dodając je do ciasta z warzywami i piekąc aż do złotego koloru. Jeśli masz dużo stroganowa, rozważ zamrożenie go w porcjach na łatwe posiłki w przyszłości. Stroganow wołowy można również podawać na ryżu lub puree ziemniaczanym jako pocieszający posiłek, albo dodać do quiche lub frittaty z jajkami i serem. Na szybki posiłek, podgrzej stroganow i podawaj z chrupiącym chlebem oraz sałatką.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii