Stek Wołowy — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe
Autor: Zespół Listonic
Ostatnia aktualizacja: 1 listopada 2024
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze
Zawartość na 100 g
Kalorie
🔥 271 kcal
| Wartości odżywcze na: 100 g | Value | % Dziennej dawka* |
|---|---|---|
| Węglowodany | 0 | - |
| Błonnik | 0 | - |
| Cukry | 0 | - |
| Indeks glikemiczny | 0 | - |
| Białko | 26 | 52% |
| Sód | 55 | 2.39% |
| Tłuszcz | 17 | 21.79% |
*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.
Fakty i ciekawostki
Korzyści zdrowotne
- Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu i regeneracji mięśni.
- Bogaty w żelazo i cynk, które wspierają funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.
- Zawiera niezbędne witaminy, takie jak B12 i B6, które są ważne dla metabolizmu energetycznego i funkcji mózgu.
- Wszechstronny i odżywczy, stanowiący sycący i smaczny dodatek do posiłków.
Zagrożenia dla zdrowia
- Wysoka zawartość sodu, szczególnie w wersjach wstępnie pakowanych lub konserwowych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
- Wysoka zawartość tłuszczu, w zależności od użytych kawałków steku wołowego, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca.
- Możliwość nadmiernego spożycia ze względu na sycącą naturę gulaszu, co może prowadzić do nadmiernego przyjmowania kalorii, jeśli wielkość porcji nie jest kontrolowana.
- Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak E. coli, jeśli stek wołowy nie jest gotowany do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
Jak wybrać?
Grube steki wołowe z wyraźnym, równomiernym marmurkowaniem są kluczowe dla uzyskania maksymalnego smaku. Tłuszcz powinien mieć biały lub kremowy kolor. Steki powinny być jędrne, zimne w dotyku i wilgotne, ale nie mokre.
Odrzuć steki wołowe, które są zbyt cienkie, nie mają marmurkowania lub wykazują oznaki wysychania, takie jak ciemnienie na brzegach. Każdy stek o kwaśnym zapachu lub lepkiej konsystencji prawdopodobnie zaczyna się psuć i należy go unikać.
Jak przechowywać?
Steki wołowe należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu kilku dni, aby zachować najlepszą jakość. Zamrażanie jest odpowiednie do dłuższego przechowywania, gdzie mogą wytrzymać do sześciu miesięcy. Przechowywanie ich w szczelnym pojemniku lub w oryginalnym opakowaniu pomaga zachować świeżość.
Ekspozycja na powietrze i ciepło może szybko prowadzić do psucia się steków wołowych. Unikaj ponownego zamrażania steków wołowych po rozmrożeniu, ponieważ może to pogorszyć ich teksturę. Najbezpieczniejszym sposobem rozmrażania steków jest umieszczenie ich w lodówce, co zapewnia, że pozostaną bezpieczne i smaczne.
✅ Wskazówka!
Jak długo zachowuje świeżość?
Stek wołowy może być przechowywany w lodówce przez 3-5 dni. Jeśli zostanie zamrożony, można go trzymać nawet do 6-12 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe, pomaga zachować jego jakość przez dłuższy czas przechowywania.
Co zrobić z resztkami?
👨⚕️️ Ważne!
Odkryj produkty z innych kategorii
Zespół Listonic
Zweryfikowane
Nasz zespół redakcyjny sprawdził ten artykuł, aby upewnić się, że był on adekwatny w momencie publikacji.
Pobierz najwyżej ocenianą aplikację do list zakupów!
