Product HUB

Kategorie

Strona główna

Warzywa

Szpinak

Szpinak — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

szpinak zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Bogaty w żelazo i witaminy, szpinak to prawdziwa skarbnica wartości odżywczych. Dowiedz się, jak wybierać świeży szpinak, poznaj jego korzyści zdrowotne oraz odkryj najlepsze metody przechowywania, aby zachować jego świeżość i wartości odżywcze.

Wartości odżywcze

Poznaj szczegółowy skład odżywczy produktu, w tym kaloryczność, zawartość tłuszczów, węglowodanów i białek na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 23 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany4 1.45%
Błonnik2 7.14%
Cukry0 -
Indeks glikemiczny15 -
Białko3 6%
Sód79 3.43%
Tłuszcz0 -

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

🛒
Wybieraj szpinak o intensywnym, zielonym kolorze, bez oznak więdnięcia czy żółknięcia. Jest bogaty w witaminy i żelazo.
😋
Szpinak to nie tylko jeden rodzaj warzywa, ale obejmuje wiele różnych odmian i zastosowań. Choć szpinak jest powszechnie znany ze swojego delikatnego smaku i wartości odżywczych, jego wygląd może się znacznie różnić, od jasnej zieleni po ciemniejsze odcienie.
📦
Świeży szpinak przechowuj w lodówce, w plastikowej torbie z papierowym ręcznikiem, który wchłonie wilgoć, i zużyj w ciągu pięciu do siedmiu dni. Umyj tuż przed użyciem.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak szpinak, bogaty w witaminy i minerały, może być zdrowym uzupełnieniem Twojej diety.
  • Bogaty w witaminy i minerały, takie jak witamina A, witamina C, witamina K, kwas foliowy, żelazo i wapń, które wspierają ogólne zdrowie i samopoczucie.
  • Wysoka zawartość przeciwutleniaczy, takich jak beta-karoten, luteina i zeaksantyna, które pomagają chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zmniejszają ryzyko chorób przewlekłych.
  • Wspiera zdrowie kości dzięki wysokiej zawartości witaminy K, która jest istotna dla gęstości i wytrzymałości kości.
  • Promuje zdrowie układu pokarmowego dzięki zawartości błonnika, wspomagając regularne wypróżnienia i utrzymując zdrową mikroflorę jelitową.
  • Niska kaloryczność sprawia, że jest to odżywcza opcja w zarządzaniu wagą.

Zagrożenia dla zdrowia

Zwróć uwagę na potencjalne problemy zdrowotne związane ze szpinakiem.
  • Wysoka zawartość szczawianów w szpinaku, co może przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych u osób podatnych, zwłaszcza przy dużym spożyciu.
  • Możliwość dyskomfortu trawiennego, takiego jak wzdęcia czy gazy, przy dużym spożyciu, szczególnie w surowej postaci.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szpinaku szkodliwymi bakteriami, takimi jak E. coli czy Salmonella, zwłaszcza w przypadku szpinaku w opakowaniach lub niewłaściwie umytego, co może prowadzić do zatrucia pokarmowego.
  • Efekty goitrogenne, które mogą zakłócać funkcjonowanie tarczycy u wrażliwych osób, zwłaszcza przy dużym spożyciu.
shopping liststars

Dołącz do grupy ponad 20mln świadomych konsumentów na świecie

Jak wybrać?

Liście szpinaku powinny być ciemnozielone i pełne życia, z chrupiącą teksturą i bez oznak więdnięcia czy żółknięcia. Liście powinny łatwo łamać się w świeżym stanie, co świadczy o dobrej wilgotności i zdrowiu.

Nie kupuj szpinaku, który jest śliski lub ma kwaśny zapach, ponieważ to wyraźne oznaki zepsucia. Należy unikać szpinaku z plamami lub zbyt twardego, ponieważ prawdopodobnie jest już przeterminowany i nie nadaje się do spożycia.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Szpinak należy przechowywać w lodówce, najlepiej w perforowanej torbie plastikowej. Umieszczenie go w szufladzie na warzywa pomaga zachować świeżość i chrupkość przez około tydzień.

Nadmiar wilgoci może sprawić, że szpinak zwiędnie i się zepsuje. Unikaj mycia go przed przechowywaniem, ponieważ woda może przyspieszyć proces psucia. Jeśli mycie jest konieczne przed przechowywaniem, zawsze używaj czystej, suchej ściereczki, aby osuszyć szpinak.

✅ Wskazówka!

Aby dłużej przechować szpinak, warto rozważyć jego blanszowanie i mrożenie, co pomoże zachować jego wartości odżywcze i świeżość.

Jak długo zachowuje świeżość?

Szpinak może być przechowywany w lodówce przez 5-7 dni, jeśli umieścimy go w plastikowej torbie lub pojemniku. Aby przedłużyć jego trwałość, szpinak można blanszować i mrozić, co pozwala na przechowywanie go nawet do 12 miesięcy.

Co zrobić z resztkami?

Pozostały szpinak można wykorzystać w różnych świeżych i gotowanych potrawach. Dodaj go do sałatek, kanapek lub wrapów, aby wzbogacić danie o zieleninę, lub zmiksuj z owocami i jogurtem w koktajlu dla zdrowego napoju. Szpinak świetnie smakuje również podsmażany z czosnkiem i oliwą z oliwek jako prosta przystawka.

Użyj szpinaku w quiche, frittacie lub omlecie z jajkami, serem i ziołami, lub dodaj go do dania makaronowego z kremowym lub pomidorowym sosem. Jeśli masz dużo szpinaku, rozważ przygotowanie pesto ze szpinaku, miksując go z czosnkiem, orzechami i parmezanem – idealne do makaronu lub jako smarowidło na tosty. Szpinak można również dodać do zup, gulaszy lub zapiekanek, aby wzbogacić je o wartości odżywcze i smak, lub wykorzystać jako nadzienie do faszerowanych pieczarek lub papryk. Na szybki przekąskę, skrop szpinak oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i posyp solą, lub zmiksuj go na sos z serkiem śmietankowym i ziołami.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii