Product HUB

Kategorie

Strona główna

Wieprzowina

Wieprzowina

Wieprzowina — Wartości Odżywcze, Korzyści Dla Zdrowia I Wskazówki Zakupowe

wieprzowina zdjęcie

Zespół Listonic

1 listopada 2024

Wybór odpowiednich kawałków wieprzowiny może zwiększyć korzyści odżywcze Twoich posiłków. Dowiedz się, jak wybierać i przygotowywać wieprzowinę, poznaj różne metody gotowania, które pomogą zachować jej zdrowotne właściwości, oraz odkryj skuteczne porady dotyczące przechowywania.

Wartości odżywcze

Sprawdź szczegółowe informacje o wartościach odżywczych, w tym kalorie, tłuszcze, węglowodany i białka na 100 gramów produktu.

Wartości odżywcze

Zawartość na 100 g

Kalorie

🔥 242 kcal

Wartości odżywcze na: 100 g% Dziennej dawka*
Węglowodany0 -
Błonnik0 -
Cukry0 -
Indeks glikemiczny0 -
Białko27 54%
Sód62 2.7%
Tłuszcz14 17.95%

*% Zalecanej dziennej dawki wskazuje, ile składnika odżywczego w porcji jedzenia przyczynia się do codziennej diety. 2,000 kalorii dziennie jest używane jako ogólna porada dotycząca wartości odżywczych.

Fakty i ciekawostki

😋
Wieprzowina jest jednym z najczęściej spożywanych mięs na świecie, wykorzystywana w wielu potrawach.
📦
Świeżą wieprzowinę należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu trzech do pięciu dni. Jeśli planujesz dłuższe przechowywanie, zamroź ją w szczelnym pojemniku lub woreczku do zamrażania na maksymalnie sześć miesięcy. Ugotowaną wieprzowinę można trzymać w lodówce do czterech dni.

Korzyści zdrowotne

Odkryj, jak wieprzowina, szczególnie chude kawałki, może być bogatym źródłem białka i niezbędnych składników odżywczych, które wspierają zdrowie mięśni oraz ogólne samopoczucie.
  • Wysoka zawartość białka, niezbędnego do wzrostu mięśni, ich regeneracji oraz prawidłowego funkcjonowania organizmu.
  • Bogata w witaminy z grupy B, takie jak B6, B12, tiamina i niacyna, które wspierają metabolizm energetyczny oraz zdrowie mózgu.
  • Zawiera niezbędne minerały, takie jak żelazo, cynk i selen, które wspierają funkcje odpornościowe oraz ogólne zdrowie.

Zagrożenia dla zdrowia

Rozważ potencjalne problemy zdrowotne związane z wieprzowiną.
  • Wysoka zawartość tłuszczu, szczególnie w niektórych częściach wieprzowiny, co może podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca przy częstym spożyciu.
  • Wysoka zawartość sodu w przetworzonych produktach wieprzowych, co może przyczyniać się do nadciśnienia i zwiększonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
  • Ryzyko zanieczyszczenia szkodliwymi bakteriami, takimi jak Salmonella czy Trichinella, zwłaszcza jeśli wieprzowina nie jest odpowiednio ugotowana do bezpiecznej temperatury wewnętrznej.
  • Potencjalna obecność azotanów i azotynów w wędzonych produktach wieprzowych, które są powiązane ze zwiększonym ryzykiem zachorowania na raka, szczególnie raka jelita grubego.
shopping liststars

Pobierz najlepszą aplikację zakupową na swój telefon!

Jak wybrać?

Wybierając wieprzowinę, zwróć uwagę, aby kawałki miały różowo-czerwony kolor, jędrny, biały tłuszcz oraz minimalne przerosty. Mięso powinno wracać do pierwotnego kształtu po naciśnięciu, co świadczy o jego świeżości.

Unikaj wieprzowiny, która jest blada, ma miękki tłuszcz lub wydaje nieprzyjemny, kwaśny zapach, ponieważ to oznaki, że mięso może być nieświeże. Mięso o śliskiej konsystencji lub lepkie również należy omijać, ponieważ może być niebezpieczne do spożycia.

Jak wybrać?

Jak przechowywać?

Surową wieprzowinę należy przechowywać w lodówce, szczelnie owiniętą folią spożywczą lub papierem rzeźniczym. Trzymaj ją w najzimniejszej części lodówki, aby zachować świeżość przez maksymalnie pięć dni. W przypadku dłuższego przechowywania zaleca się mrożenie.

Pozostawienie wieprzowiny w temperaturze pokojowej może prowadzić do wzrostu bakterii i psucia się mięsa. Unikaj przechowywania jej w pobliżu gotowych do spożycia produktów, aby zapobiec krzyżowemu zanieczyszczeniu. Zawsze gotuj wieprzowinę w zalecanym czasie i używaj oddzielnych desek do krojenia dla surowego i ugotowanego mięsa.

✅ Wskazówka!

Aby uzyskać lepsze rezultaty mrożenia, podziel wieprzowinę na porcje odpowiednie do jedzenia przed zamrożeniem, dzięki czemu będziesz mógł rozmrozić tylko to, co potrzebujesz, nie wpływając na jakość pozostałej części.

Jak długo zachowuje świeżość?

Wieprzowina może być przechowywana w lodówce przez 1-2 dni. Aby przedłużyć jej trwałość, można ją zamrozić na okres do 6-8 miesięcy. Odpowiednie pakowanie, takie jak próżniowe zamykanie, pomaga zachować jej jakość przez dłuższy czas.

Co zrobić z resztkami?

Pozostała wieprzowina może być wykorzystana w wielu smakowitych potrawach. Pokrój ją w cienkie plastry i dodaj do kanapek, wrapów lub sałatek jako aromatyczne źródło białka, lub pokrój na kawałki i wymieszaj w smażonce z warzywami i ryżem. Wieprzowina świetnie sprawdza się również w tacos, burritos lub enchiladas, gdzie doskonale komponuje się z przyprawami, serem i świeżą salsą.

Użyj wieprzowiny w zapiekance z ziemniakami, warzywami i serem, lub dodaj ją do zupy lub gulaszu, aby wzbogacić smak potrawy. Jeśli masz dużo wieprzowiny, rozważ przygotowanie kanapek z pulled pork z sosem barbecue i surówką, lub użyj jej jako dodatku do pizzy lub płaskich chlebów. Wieprzowinę można również dodać do dań makaronowych, takich jak carbonara, lub wymieszać w quiche lub frittacie z jajkami i serem. Na szybką przekąskę, podgrzej wieprzowinę i podawaj ją z sosami do maczania lub na łóżku z sałatą.

👨‍⚕️️ Ważne!

Treści na tej stronie mają charakter informacyjny. Żadne materiały na tej stronie nie zastępują profesjonalnej porady medycznej, diagnozy ani leczenia.

Zobacz jeszcze 1000+ produktów w aplikacji

Odkryj produkty z innych kategorii