Куриный Бульон — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Куриный бульон — это ароматная основа для супов и соусов, обладающая множеством полезных свойств, таких как поддержка иммунной системы. Узнайте, как приготовить куриный бульон самостоятельно или выбрать лучшие готовые варианты, а также ознакомьтесь с его питательными свойствами.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 17 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	1	0.36%
Клетчатка	0	-
Сахара	0	-
Гликемический индекс	0	-
Белок	3	6%
Натрий	140	6.09%
Общий жир	1	1.28%

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Ищите куриный бульон с низким содержанием натрия и натуральными ингредиентами.

📦

Храните неоткрытые банки или упаковки куриного бульона в прохладном и сухом месте. После открытия переложите в герметичный контейнер, уберите в холодильник и используйте в течение пяти-семи дней. Домашний куриный бульон следует хранить в холодильнике и использовать в течение трех-четырех дней или заморозить на срок до шести месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как куриный бульон может стать уютным и питательным вариантом, способствующим увлажнению и здоровью пищеварительной системы.

Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря легкой усвояемости и питательным веществам, которые успокаивают слизистую оболочку кишечника.
Богат необходимыми питательными веществами, такими как витамины, минералы и аминокислоты, которые способствуют общему здоровью и благополучию.
Способствует гидратации, предлагая вкусный способ увеличить потребление жидкости.
Может поддерживать здоровье суставов благодаря содержанию коллагена, который помогает поддерживать здоровье суставов и соединительных тканей.

Риски для здоровья

Понимайте риски и проблемы со здоровьем, связанные с куриным бульоном.

Высокое содержание натрия во многих коммерческих вариантах, что может способствовать гипертонии и увеличению сердечно-сосудистых рисков при частом употреблении.
Потенциальное наличие консервантов и добавок в покупных бульонах, что может вызывать негативные реакции у чувствительных людей.
Риск загрязнения вредными бактериями, если домашний бульон не был правильно приготовлен или хранится.
Низкое содержание белка в некоторых бульонах, что может не обеспечивать значительных питательных преимуществ по сравнению с другими источниками белка.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Выбирая куриный бульон, отдавайте предпочтение тому, который имеет прозрачный вид и насыщенный, аппетитный аромат. В списке ингредиентов курица должна быть на первом месте, а содержание натрия — низким. Ищите бульон, в котором используется органическая курица и натуральные приправы для самого полезного варианта.

Не покупайте куриный бульон, который выглядит мутным или имеет осадок на дне, так как это может свидетельствовать о переработке или низком качестве. Хороший куриный бульон должен обогащать блюда сбалансированным вкусом, не затмевая другие ингредиенты.

Как хранить куриный бульон

Куриный бульон следует хранить в холодильнике после открытия. Держите его в герметичном контейнере, чтобы сохранить вкус и предотвратить загрязнение. При правильном хранении куриный бульон может сохраняться до пяти дней

Воздействие света и воздуха может ухудшить качество куриного бульона. Важно избегать хранения его в оригинальной банке после открытия, так как это может повлиять на вкус. Замораживание бульона небольшими порциями может продлить его срок хранения до трех месяцев, сохраняя его свежим и готовым к использованию

✅ Интересный факт

Для удобства замораживайте куриный бульон в формах для льда; это позволит размораживать только нужное количество, уменьшая отходы и сохраняя остальное свежим.

Как долго хранится?

Куриный бульон может храниться в холодильнике 4-5 дней после открытия. Если упаковка не вскрыта, он может храниться 1-2 года в прохладном и темном месте. Для более длительного хранения куриный бульон можно заморозить на срок до 6 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Остатки куриного бульона можно использовать в различных блюдах. Используйте его как основу для супов, рагу или чили, где его насыщенный вкус придаст глубину вашему блюду. Куриный бульон также отлично подходит для приготовления зерновых, таких как рис, киноа или кус-кус, наполняя их дополнительным вкусом.

Добавьте куриный бульон в соус или подливку для мяса, или используйте его в жидкости для тушения медленно приготовленных блюд. Если у вас много куриного бульона, подумайте о том, чтобы заморозить его порциями для использования позже или уварить до получения концентрированного бульона. Куриный бульон также можно использовать для деглазирования сковородок после приготовления мяса, захватывая все ароматные кусочки, прилипшие к сковороде. Для простого и питательного блюда просто выпейте куриный бульон или используйте его для приготовления овощей или лапши.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.