Овощной суп — питательные вещества, польза для здоровья и советы по покупкам

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Овощной суп — это полезное и сытное блюдо, насыщенное питательными веществами. Узнайте, как приготовить овощной суп из самых свежих ингредиентов, откройте для себя его полезные свойства и получите советы по хранению оставшихся порций.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 36 kcal

Питательные вещества на 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	7	2.55%
Клетчатка	2	7.14%
Сахара	1	2%
Гликемический индекс	48	-
Белок	2	4%
Натрий	256	11.13%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

🛒

Выберите овощной суп с разнообразными овощами и натуральными ингредиентами.

😋

Овощной суп - это не просто простое блюдо, он может быть настоящим кулинарным шедевром, полным ярких вкусов и ароматов. Хотя овощной суп часто ассоциируется с легкостью и здоровым питанием, его можно приготовить с использованием разнообразных ингредиентов, что делает его универсальным и подходящим для любого времени года.

📦

Храните оставшийся овощной суп в герметичном контейнере в холодильнике и используйте в течение трех-четырех дней. Для более длительного хранения заморозьте его на срок до трех месяцев.

Польза для здоровья

Узнайте, как овощной суп может обеспечить необходимые питательные вещества и поддержать здоровое питание.

Богат витаминами и минералами из различных овощей, такими как витамин A, витамин C, калий и фолат, которые поддерживают общее здоровье и благополучие.
Высокое содержание клетчатки, способствующей здоровью пищеварительной системы, регулярной работе кишечника и поддержанию здоровой микробиоты.
Низкокалорийный, что делает его здоровым вариантом для контроля веса и общего состояния здоровья.
Увлажняющий и питательный благодаря высокому содержанию воды и плотности питательных веществ.
Может содержать мало жиров, особенно если готовится на основе бульона или томатов, что поддерживает здоровье сердца.

Чтобы изменить пищевые привычки, измени свой список покупок

Риски для здоровья

Учитывайте возможные проблемы, связанные с употреблением овощного супа.

Высокое содержание натрия особенно в консервированных или коммерческих овощных супах, что может способствовать гипертонии и повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Потенциальное наличие искусственных добавок, таких как консерванты или усилители вкуса в некоторых коммерческих овощных супах, которые могут вызывать негативные реакции у чувствительных людей.
Низкая питательная ценность некоторых коммерческих овощных супов, содержащих ограниченное количество овощей и в основном основанных на бульоне, предлагая меньше витаминов и минералов.
Риск загрязнения вредными бактериями, если домашний овощной суп неправильно хранится или обрабатывается, что может привести к пищевым отравлениям.

Как выбрать?

Лучший овощной суп предлагает разнообразие нежных, но отчетливых овощей в ароматном бульоне. Овощи должны сохранять свой цвет и форму, что свидетельствует о правильном приготовлении.

Супы, которые получились слишком мягкими или в которых вкусы смешались, говорят о переваривании. Избегайте супов, которые чрезмерно загущены крахмалом или имеют неестественный вкус.

Как хранить овощной суп

Овощной суп следует хранить в холодильнике в герметичном контейнере. Хранение в холодильнике сохраняет его свежим и безопасным для употребления до пяти дней. Убедитесь, что суп полностью остыл перед тем, как накрыть и поставить в холодильник.

Оставление овощного супа при комнатной температуре может привести к порче. Избегайте использования металлических контейнеров для хранения, так как они могут повлиять на вкус. Разогревайте только ту порцию, которая необходима, чтобы сохранить текстуру и вкус супа.

✅ Интересный факт

Чтобы улучшить вкус разогретого овощного супа, добавьте немного свежего бульона или выжмите лимонный сок прямо перед подачей.

Как долго хранится?

Овощной суп может храниться в холодильнике до 3-4 дней. Для длительного хранения овощной суп можно заморозить на срок до 2-3 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Остатки овощного супа можно использовать для приготовления различных вкусных блюд. Используйте его как основу для рагу или запеканки, добавляя крупы, овощи и белок, или смешайте с соусом для пасты для дополнительного аромата и влаги. Овощной суп также отлично подходит для уменьшения и использования в качестве соуса или подливы к мясу или картофельному пюре.

Используйте остатки овощного супа в блюде с рисом или крупами, готовя крупы в супе вместо воды для большей насыщенности. Если у вас много овощного супа, подумайте о том, чтобы заморозить его порциями для быстрого приготовления еды позже. Овощной суп также можно загустить сливками или мукой и использовать в качестве начинки для пирогов или соленых тартов. Для быстрого ужина разогрейте суп и подайте с хрустящим хлебом, салатом или сэндвичем с сыром на гриле.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.

Доступ к 1000+ продуктам в приложении