Йогурт — Питательные Вещества, Польза Для Здоровья И Советы По Покупкам

Написано командой Listonic

Последнее обновление 3 декабря 2024 г.

Йогурт — это питательный молочный продукт, богатый кальцием и пробиотиками. Узнайте, как выбирать йогурты с живыми культурами и без избыточного сахара, поймите их пользу для здоровья и ознакомьтесь с лучшими способами хранения йогурта, чтобы он оставался свежим.

Питательные вещества

Просмотрите подробные данные о питательной ценности, включая информацию о калориях, жирах, углеводах и белках на 100 грамм продукта.

Пищевая ценность

Количество на 100 g

Калории

🔥 59 kcal

Питательные вещества на: 100 g	Value	% Суточная норма*
Углеводы	4	1.45%
Клетчатка	0	-
Сахара	4	8%
Гликемический индекс	14	-
Белок	10	20%
Натрий	36	1.57%
Общий жир	0	-

*% от суточной нормы (DV) показывает, насколько данный питательный элемент в одной порции продукта способствует ежедневной диете. 2 000 калорий в день используется для общих рекомендаций по питанию.

Факты и советы

😋

Йогурт изготавливается путем ферментации молока с использованием живых бактериальных культур и известен своими полезными свойствами, включая пробиотики.

📦

Храните йогурт в холодильнике и употребляйте до даты, указанной на упаковке, обычно в течение одной-двух недель.

📌

Храните йогурт в холодильнике и употребляйте до даты "использовать до", указанной на упаковке, обычно в течение одной-двух недель. Добавьте анчоусную пасту в покупную заправку для цезаря, чтобы придать ей вкус итальянского ресторана.

Польза для здоровья

Узнайте, как йогурт может поддержать ваши потребности в питательных веществах и способствовать общему здоровью.

Богат пробиотиками, которые поддерживают здоровье кишечника, способствуя здоровому балансу кишечной микрофлоры.
Высокое содержание белка, необходимого для роста мышц, их восстановления и общего функционирования организма.
Содержит необходимые витамины и минералы, такие как кальций, витамин D и витамины группы B, которые поддерживают здоровье костей и общее благополучие.
Поддерживает здоровье пищеварительной системы благодаря содержанию пробиотиков, что может улучшить пищеварение и уменьшить симптомы непереносимости лактозы.
Может способствовать контролю веса, способствуя насыщению и снижая общее потребление калорий.

Риски для здоровья

Понимайте риски, связанные с йогуртом.

Потенциальные симптомы непереносимости лактозы, такие как вздутие, газообразование или диарея у людей, чувствительных к молочным продуктам.
Высокое содержание сахара во многих ароматизированных или сладких йогуртах, что может способствовать набору веса, кариесу и повышенному риску диабета при частом употреблении.
Потенциально высокое содержание жира, особенно в йогурте с высоким содержанием жира или греческом йогурте, что может повышать уровень холестерина и увеличивать риск сердечно-сосудистых заболеваний при частом употреблении.
Риск загрязнения вредными бактериями, если йогурт неправильно хранится или изготовлен из непастеризованного молока, что может привести к пищевым отравлениям.

Сделайте покупки проще

Как выбрать?

Качественный йогурт должен быть гладким и однородным по текстуре, без признаков расслоения или скопления жидкости. Упаковка должна быть хорошо запечатана, чтобы обеспечить свежесть.

Контейнеры с йогуртом, которые вздуты или показывают признаки вскрытия, лучше оставить на полке, так как они могут содержать испорченные продукты. Йогурт с кислым запахом или плесенью также следует избегать, так как это указывает на то, что его больше нельзя употреблять в пищу.

Как хранить йогурт

Йогурт следует хранить в холодильнике, желательно в оригинальной упаковке. Хранение в холодильнике гарантирует, что он останется свежим и безопасным для употребления в течение двух недель. Держите крышку плотно закрытой, чтобы сохранить его качество.

Оставление йогурта при комнатной температуре может привести к быстрому порче. Избегайте использования грязной посуды для порционирования, так как это может привести к попаданию бактерий. Всегда проверяйте на наличие плесени или неприятного запаха перед употреблением, чтобы убедиться, что он остается безопасным.

✅ Интересный факт

Если вы открыли йогурт и не планируете его быстро закончить, подумайте о том, чтобы перелить его в меньший герметичный контейнер, чтобы уменьшить контакт с воздухом и дольше сохранить свежесть.

Как долго хранится?

Йогурт может храниться в холодильнике в течение 1-2 недель. Всегда проверяйте срок годности на упаковке для обеспечения наилучшего качества. Для более длительного хранения йогурт можно заморозить на срок до 1-2 месяцев.

Что делать с остатками еды?

Оставшийся йогурт можно использовать в различных сладких и соленых блюдах. Добавьте его в смузи, овсянку на ночь или гранолу для кремового завтрака, или используйте как основу для соусов для салатов или дипов с свежими травами и чесноком. Йогурт также отлично подходит в качестве маринада для мяса, помогая сделать его более нежным и ароматным.

Используйте йогурт в рецептах выпечки, таких как торты, маффины или блины, где он добавляет влажность и делает текстуру более нежной. Если у вас много йогурта, подумайте о том, чтобы приготовить мороженое из йогурта, смешав его с фруктами и заморозив в формах. Йогурт также можно добавить в кремовый суп или соус для пасты или овощей, или смешать с фруктами и медом для легкого десерта. Для быстрого перекуса наслаждайтесь йогуртом с свежими фруктами, орехами или каплей меда, или смешайте его с цадзики или раита для освежающего гарнира.

👨‍⚕️️ Медицинский отказ от ответственности

Контент на этом сайте предоставлен исключительно в информационных целях. Никакие материалы на этом сайте не являются заменой профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения.