Madliste til diæt med lavt natriumindhold (+ indkøbsliste og PDF)

Når du følger en lavnatriumkost, er det vigtigt at være opmærksom på visse kategorier på grund af deres høje natriumindhold.

Forarbejdede fødevarer: som dåsesupper, færdigretter og snacks, indeholder ofte meget natrium. De er typisk fremstillet med tilsat salt for smag og konservering, hvilket gør dem til vigtige ting at undgå eller begrænse på en lavnatriumkost.

Fastfood: som burgere, pomfritter, pizza og sandwiches, har ofte et højt natriumindhold. Disse bekvemme muligheder er ofte tilberedt med færdigpakkede ingredienser og krydderier, der er rige på natrium.

Højnatrium krydderier og saucer: vær opmærksom på sojasovs, ketchup, salatdressinger og barbecuesauce. Disse smagfulde tilføjelser kan hurtigt bidrage til det daglige natriumindtag. At vælge lavnatrium- eller natriumfrie alternativer (eller lave hjemmelavede versioner!) kan hjælpe dig med at holde dig på rette spor.

Bageriprodukter: Mange kommercielt producerede bageriprodukter, inklusive brød, kager og småkager, kan indeholde tilsat salt for smag og tekstur. Det er vigtigt at tjekke næringsdeklarationer og vælge lavnatrium- eller natriumfrie muligheder.

For at fremme optimal sundhed hos voksne anbefales det typisk at holde det daglige natriumindtag under 2.300 milligram (mg), hvilket svarer til cirka en teskefuld salt. Dog kan det anbefalede niveau være lavere, omkring 1.500 mg, afhængigt af visse medicinske tilstande som forhøjet blodtryk, nyresygdom eller hjertesygdom.

Selvom det er vigtigt at styre sit natriumindtag af hensyn til sundheden, er det også vigtigt ikke at få for lidt, da natrium hjælper med at regulere væskebalancen, nervefunktion og muskelkontraktioner.

Ved at vælge en kost med lavt saltindhold, der er i overensstemmelse med professionel vejledning, kan de fleste mennesker opretholde en god sundhed.

Læs madetiketter: Vær opmærksom på natriumindholdet, der er angivet på madetiketter. Kig efter produkter mærket ""lavt natriumindhold,"" ""reduceret natrium,"" eller ""uden tilsat salt."" Sammenlign forskellige mærker og vælg de muligheder med det laveste natriumindhold.

Lav mad derhjemme: Ved at lave mad fra bunden har du bedre kontrol over ingredienserne og natriumindholdet. Brug friske, hele fødevarer og krydr med urter, krydderier, citrusjuice eller saltfri krydderiblandinger for at fremhæve smagen uden at bruge salt.

Vær opmærksom på krydderier og saucer: Mange krydderier og saucer kan have et højt natriumindhold. Kig efter versioner med lavt natriumindhold eller prøv at lave dine egne saucer, dressinger og marinader med friske ingredienser og saltfri krydderier. Eksperimentér med urter, krydderier, citrus og eddiker for at forbedre smagen af dine retter.

Begræns forarbejdede og pakkede fødevarer: Som nævnt tidligere, har de en tendens til at have et højt natriumindhold. Vælg i stedet friske, hele fødevarer og minimer dit indtag af dåsesupper, saucer, snacks og færdigretter. Når du køber pakkede fødevarer, vælg lavt natriumindhold eller natriumfri muligheder.