Nyers étel diéta étellista (+ bevásárlólista és PDF)

A nyersétel-diéta során bizonyos ételeket általában kerülnek. Ezek közé tartoznak:

Főtt ételek: A nyersétel-diéta lényege az, hogy feldolgozatlan és nyers ételeket fogyasszunk. Ezért a főtt ételek, mint például a zöldségek, húsok és gabonák, általában nem illenek bele ebbe az étrendbe.

Feldolgozott ételek: A nyersétel-rajongók kerülik a feldolgozott ételeket, mint például a csomagolt nassolnivalók, finomított cukrok, finomított lisztek és feldolgozott húsok, mert ezek nem kívánt adalékanyagokat, például tartósítószereket és mesterséges összetevőket tartalmaznak. Ezek az elemek ellentmondanak a nyersétel életmód által tanított egészséges élet elveinek.

Tejtermékek: Kerüljük a hagyományos tejtermékeket, mint a tej, sajt, joghurt és vaj, amelyek pasztőrözési folyamaton mennek keresztül, és nem tartoznak a nyers vegán étrendbe.

Finomított cukrok és édesítőszerek: A finomított cukrokat, magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot és mesterséges édesítőszereket általában kizárják a nyersétel-diétából. Helyettük természetes édesítőszereket, mint például datolyát, mézet, juharszirupot vagy gyümölcsöt részesítenek előnyben.

Veggie wrap: Szerezd meg a napi vitamin- és ásványianyag-adagodat egy ízletes wrap elkészítésével, amely ropogós zöldségekkel van megtöltve. Az ízek fokozása érdekében adj hozzá szeletelt avokádót és csírákat. Végül, de nem utolsósorban, a krémes kesudióvaj öntet, amely mindent összefog, mielőtt feltekered ezeket a tápláló salátaleveleket.

Saláták: Készítsd el ezt az egyszerű ételt úgy, hogy először keverd össze a színes zöldeket finomra vágott érett paradicsommal, paprikával, vékonyra szeletelt sárgarépával és uborkával. Ha egy lépéssel tovább szeretnéd vinni, adj hozzá apróra vágott érett mangót. Az étel befejezéséhez bőségesen locsold meg citromos öntettel, amely felélénkíti az ízlelőbimbóidat, és adj hozzá néhány magot vagy diót, hogy ropogós textúrát és ízmélységet adj az összetevőknek.

Zöld smoothie tál: Turmixolj össze banánt, spenótot, vegyes bogyós gyümölcsöket, chia magokat, mandulavajat és kókuszvizet simára. Öntsd egy tálba, és tetejére tegyél szeletelt gyümölcsöket, egy csipet fahéjat és egy kis chia magot, hogy egy tápanyagban gazdag és kielégítő ételt kapj.

Chia puding: Áztasd be a chia magokat kókusztejbe egy éjszakára a hűtőben. Az eredmény nemcsak kellemesen krémes, hanem tápanyagokban is gazdag. A tetejére tegyél vegyes nyers dióféléket, különféle magokat és antioxidánsokban gazdag bogyós gyümölcsöket, amelyek extra tápanyagot és ízt adnak, és népszerűvé teszik az egészségtudatos, nyers ételeket fogyasztók körében.

Bár a nyers étkezésnek megvannak a maga előnyei, fontos figyelembe venni az ezzel az étrenddel járó esetleges hátrányokat és kihívásokat is. A nyers étkezés néhány hátránya a következő:

Táplálkozási hiányosságok lehetősége: A szigorú nyers étrend követése növelheti bizonyos tápanyaghiányok kockázatát. Kihívást jelenthet elegendő mennyiségű tápanyag, például B12-vitamin, vas, kalcium és omega-3 zsírsavak beszerzése kizárólag nyers növényi forrásokból. Gondos tervezésre és alternatív források vagy megfelelő kiegészítők figyelembevételére lehet szükség.

Emésztési problémák: A nyers ételek, különösen bizonyos zöldségek és hüvelyesek, egyesek számára nehezebben emészthetők. Emellett a nyers ételekből származó magas rostbevitel túlterhelheti az emésztőrendszert, ami kényelmetlenséget vagy rendszertelen székletet okozhat.

Élelmiszerbiztonsági aggályok: Megfigyelték, hogy egyesek nyers állati termékeket, például pasztörizálatlan tejtermékeket, nyers tojást és húsokat is beépítenek étrendjükbe. Azonban óvatosnak kell lenni, mivel a nyers ételek gyakran összefüggésbe hozhatók az ételmérgezés fokozott kockázatával, amelyet potenciálisan káros baktériumok okozhatnak.

Túlzott fogyás: Míg egyesek szeretnének megszabadulni a felesleges kilóktól, mások, akik nyers étrendet követnek, akaratlan fogyást tapasztalhatnak, vagy nehézségeik lehetnek az ideális testsúly megtartásával. Számukra kihívást jelenthet a megfelelő kalóriabevitel és a tápanyagigény kielégítése ezen az étrenden.