Jednodniowy jadłospis dla choroby Crohna

• Chude białka: Wybieraj chude źródła białka, takie jak kurczak bez skóry, ryby, jaja i tofu, aby wspierać utrzymanie i regenerację mięśni.
• Warzywa o niskiej zawartości błonnika: Postaw na gotowane i obrane warzywa, takie jak marchew, cukinia i szpinak, aby zredukować spożycie błonnika.
• Ryż i makaron biały: Włącz do diety dobrze ugotowany ryż biały i makaron, ponieważ są łatwiejsze do strawienia niż pełnoziarniste.
• Owoce o niskiej zawartości błonnika: Wybieraj obrane i beznasienne owoce, takie jak banany, melony i mus jabłkowy, aby ograniczyć ilość błonnika.
• Produkty bogate w probiotyki: Spożywaj jogurt, kefir i fermentowane produkty, aby wspierać zdrowie jelit i równowagę mikrobiomu.
• Gładkie masła orzechowe: Włącz do diety gładkie masła orzechowe, takie jak masło migdałowe czy orzechowe, jako źródło zdrowych tłuszczów i białka.
• Dobrze ugotowane jaja: Włącz do diety dobrze ugotowane jaja, które są dobrym źródłem białka i łatwe do strawienia.
• Nawodnienie: Dbaj o odpowiednie nawodnienie, pijąc wodę i herbaty ziołowe, aby wspierać ogólne zdrowie układu pokarmowego.

• Produkty bogate w błonnik: Ogranicz spożycie produktów bogatych w błonnik, takich jak pełnoziarniste zboża, orzechy, nasiona i surowe warzywa, ponieważ mogą nasilać objawy.
• Potrawy pikantne: Unikaj pikantnych potraw, ponieważ mogą podrażniać układ pokarmowy i wywoływać objawy.
• Produkty mleczne (jeśli nietolerancja laktozy): Jeśli masz nietolerancję laktozy, ogranicz lub unikaj produktów mlecznych, aby zapobiec dyskomfortowi trawiennemu.
• Produkty wysokotłuszczowe: Ogranicz spożycie produktów wysokotłuszczowych, zwłaszcza smażonych i tłustych potraw, ponieważ mogą być trudniejsze do strawienia.
• Kofeina: Ogranicz lub unikaj napojów zawierających kofeinę, ponieważ mogą stymulować układ pokarmowy i potencjalnie pogarszać objawy.
• Alkohol: Ogranicz spożycie alkoholu, ponieważ może podrażniać układ pokarmowy i wchodzić w interakcje z lekami.
• Żywność przetworzona: Zmniejsz spożycie żywności przetworzonej i pakowanej, która może zawierać dodatki i konserwanty.
• Słodziki sztuczne: Unikaj sztucznych słodzików, ponieważ mogą powodować problemy trawienne u niektórych osób.

Aby zarządzać chorobą Crohna, warto wybierać delikatne, łatwostrawne pokarmy o niskiej zawartości błonnika. Oto kilka odpowiednich alternatyw:

• Jajka można zastąpić jajecznicą z tofu, która jest miękka i łatwa do strawienia.
• Biały chleb lub tosty można zamienić na zwykłe krakersy, które również mają niską zawartość błonnika.
• Kurczaka można zastąpić indykiem, który stanowi podobną opcję chudego białka.
• Ziemniaki można wymienić na słodkie ziemniaki, które są pożywne i łagodne dla żołądka.
• Mus jabłkowy można urozmaicić rozgniecionymi bananami, które są miękką, łatwostrawną opcją owocową.