10 най-богати на протеини зеленчука

Едамаме, или млади соя, са едни от най-добрите растителни източници на протеини, предлагащи около 18.5 грама протеин на сварена чаша. Тези хранителни зърна са също така богати на фибри, витамини и минерали, което ги прави перфектно допълнение към балансираното хранене. Едамаме може да се консумира като закуска, да се добавя в салати или да се включва в ястия на тиган, предоставяйки задоволителен и богат на протеини вариант за вегетарианци и вегани.

Леща е мощен източник на растителен протеин, предоставяйки приблизително 9 грама протеин на сварена чаша. Тези универсални бобови растения са също така богати на фибри, желязо и основни витамини, което ги прави отличен избор за балансирано хранене.

Лещата идва в различни цветове, включително зелена, червена и кафява, като всеки вид предлага малко различна текстура и вкус. Може да се използва в супи, яхнии, салати или дори като основа за зеленчукови бургери, което я прави хранителен и засищащ вариант за вегетарианци, вегани и всеки, който иска да увеличи своя прием на протеин.

Спанак е листен зеленчук, който е изненадващо богат на протеини, с около 5.4 грама на сварена чаша. Той също така е пълен с витамини A, C и K, както и с желязо и калций, което подпомага общото здраве и благосъстояние.

Спанакът може да се яде суров в салати, да се смесва в смутита или да се готви в различни ястия, което го прави универсален и питателен начин за увеличаване на приема на протеини.

Сладка царевица е скорбялна зеленчукова култура, която предоставя около 4.7 грама протеин на сварена чаша. Тя е също така богата на фибри, витамини B и C и антиоксиданти, които подпомагат общото здраве и храносмилането. Сладка царевица може да се консумира на кочан, да се добавя в салати, супи или запеканки, като предлага сладък и богат на протеини елемент в диетата ви.

Аспержи е пролетен зеленчук, който предлага около 4.3 грама протеин на готвена чаша. Той е също така богат на витамини A, C и K, както и на фолиева киселина и фибри, които подпомагат храносмилането и общото здраве. Аспержите могат да се гриловат, пекат или задушават и са чудесно допълнение към салати, паста или като гарнитура, предоставяйки вкусен и богат на протеин вариант.

Артишок е уникален зеленчук, който предоставя около 4.2 грама протеин на сварена чаша. Той е също така богат на фибри, витамини C и K и антиоксиданти, които подкрепят здравето на сърцето и храносмилането. Артишокът може да се приготвя на пара, да се грилова или да се добавя в дипове и салати, предлагайки хранителен и богат на протеини вариант за вашите ястия.

Броколи е кръстоцветен зеленчук, който не само е богат на витамини и минерали, но също така предоставя около 3.7 грама протеин на приготвена чаша. Богат на фибри, витамин C и антиоксиданти, броколите подкрепят имунната функция и общото здраве. Може да се готви на пара, пече или да се добавя в сотета и запеканки, предлагайки хранителен начин да увеличите приема на протеин.

Гъби са универсален зеленчук, който предоставя около 3.1 грама протеин на сварена чаша. Те също така са добър източник на витамини от група B, селен и антиоксиданти, които подкрепят имунната функция и общото здраве. Гъбите могат да се запържват, гриловат или добавят към различни ястия, включително супи, пържени ястия и паста, предлагайки вкусна и протеинова опция.

Брюкселско зеле е зеленчук, богат на протеини, с около 3 грама протеин на сварена чаша. Тези малки, подобни на зеле кълнове са също така с високо съдържание на фибри, витамини C и K и антиоксиданти, които подпомагат здравето на сърцето и намаляват възпалението. Брюкселското зеле може да се пече, сотира или да се добавя в салати, което го прави вкусно и питателно допълнение към вашите ястия.

Къдраво зеле е листно зелено суперфуд, който предоставя около 2.9 грама протеин на готвена чаша. То е също така богато на витамини A, C и K, както и на фибри и антиоксиданти, които подкрепят общото здраве и благополучие. Къдравото зеле може да се консумира сурово в салати, да се добавя в смутита или да се готви в супи и пържоли, което го прави универсална и богата на протеини добавка към вашата диета.